XOLESTEROL üçüN KIVI: AŞAĞI SƏVIYYƏLƏRƏ NECƏ APARILMALIDIR VƏ MEYVƏ KöMƏK EDIR?

Send

Yüksək xolesterolu olan kivinin istifadəsi çox yaxşı bir nəticə göstərir, qan plazmasında bu komponentin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Bu meyvənin dərman məqsədləri üçün istifadəsi tarixi olduqca maraqlıdır. Ümumiyyətlə, kivi meyvələri, botanika baxımından, bir giləmeyvə, Çin mənşəli incə, ağac kimi bir üzüm olan - "Acineidia" adlandırılan "Çin krijovniki" nin yetişdirilmiş növlərinin yetişdirilməsi, seçilməsinin nəticəsidir.

Çoxları kiçik meyvələri hazırkı meyvəyə çevirmək cəhdləri ilə məşğul idilər, lakin Yeni Zelandiyanın alimləri buna başçılıq etdilər. Buna görə də belə bir ad aldı, meyvəli meyvə ölkənin simvolu və milli qüruruna - kiçik bir kivi quşunun cücəsinə çox bənzəyirdi. Yeri gəlmişkən, "meymun şaftalı" adı Çinin özündə də kök salmışdır.

Bu gün kivi Yeni Zelandiyanın özündə, həmçinin İtaliya, Yunanıstan, Çili və bir çox başqa ölkələrdə böyük miqdarda yetişdirilir.

Hər meyvə yalnız qida maddələrinin kiçik bir anbarıdır.

Buraya daxildir:

vitaminlər - A, E, B qrupu, o cümlədən fol turşusu (B9);
piridoksin (B6);
PP;
Vitamin C sitrus meyvələrindən dəfələrlə çoxdur.

İz elementləri:

Kalium
Kalsium
Fosfor
Maqnezium
Sink
Manqan
Dəmir
Natrium.
Yod.

Pəhriz lifi, omeqa-3 yağ turşuları, antioksidanlar, zülalları parçalayan aktinidin fermenti və görmə qabiliyyətini qoruyan lutein də mövcuddur. Lakin kivinin əsas qabiliyyəti xolesterolu aşağı salma qabiliyyətidir. Doğrudur, bunun üçün məhsulu mütəmadi olaraq istehlak etməli və digər faydalı qidalarla əvəz etməlisiniz.

Pis xolesterol nədir?

Xolesterol (xolesterol) hüceyrə membranlarının qurulması və insan orqanizmində müəyyən hormonların sintezi üçün çox vacib olan yağ kimi bir maddədir. Yəni, xolesterolu olmayan həyat mümkün deyil və bədənin özü bu maddənin 80% -ni istehsal edir. Qalan 20% ərzaqdan gəlir.

Bu molekulların qan damarları vasitəsilə daşınması, ötürülməsi lipoproteinlər - bir-biri ilə əlaqəli zülallar və yağlar kompleksləri tərəfindən təmin edilir.

Aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər - LDL - "pis" hesab olunur, xolesterol molekulunu bütün orqanlara nəql edir və əgər bunların həddindən artıq olması halında qanda xolesterolun səviyyəsi yüksəlir və nəticədə təhlükəli xəstəliklərin riski - koroner ürək xəstəliyi, ateroskleroz, infarkt, vuruş və bunlar ağır nəticələr.

Yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər - HDL - "yaxşıdır", yəni artıq xolesterolu qaraciyərə çatdırır, orada məhv edilir və sonra həzm sistemi vasitəsilə xaric olur. Bu maddələrin lazımi tarazlığı və sağlamlığın bir çox aspektinin açarı olan adekvat yağ mübadiləsini təmin edir.

Bu tarazlığın pozulması əksər hallarda düzgün olmayan həyat tərzinin nəticəsidir - pəhrizdə yağlar və karbohidratlar həddindən artıq olması, qeyri-kafi fiziki fəaliyyət, çəki artımı, siqaret və spirt istehlakı. Bu da vacibdir:

Hindistan və Banqladeşdə olduğu kimi müəyyən etnik qruplarda da daxil olmaqla lipid maddələr mübadiləsi pozğunluqlarına doğuşdan meyl;
cins və yaş - daha çox kişilərdə "pis" lipidlərin səviyyəsində artım müşahidə olunur və yaşla birlikdə bütün qruplarda xəstəlik ehtimalı artır;
diabet, tiroid bezinin bəzi xəstəlikləri, qaraciyər və böyrəklər, bəzi "qadın" xəstəlikləri.

Lipid metabolizmasının pozulmalarını bir insanın görünüşündən təxmin etmək çətin ola bilər. Bununla birlikdə, tez-tez baş ağrısı, yorğunluq, emosional qeyri-sabitlik, kilo verməyə meyl, nəfəs darlığı, ürək bölgəsindəki narahatlıq bir həkimə baş çəkmək və ətraflı biokimyəvi qan testi aparmaq üçün bir fürsətdir.

Xolesterol səviyyəsi, məsələn, İngiltərənin milli səhiyyə xidmətinin nəticələrinə görə, 6 mmol / l-dən çox olmamalıdır - onsuz da belə bir konsentrasiya yuxarıdakı xəstəliklərin riskini artırır. İcazəli səviyyə 5 mmol-a qədərdir. Və daha tez-tez, xüsusən də yaşla əlaqədar sual yaranır - lipid metabolizmasını normal vəziyyətə gətirmək üçün nə etmək lazımdır?

Xolesterolun müalicəsi üçün pəhriz

Lipid maddələr mübadiləsini normallaşdırmağın əsas yollarından biri pəhriz izləməkdir.

Çox vaxt həkimlər, bədəndə yüksəlmiş xolesterol səviyyəsini aşkar edərkən, minimum miqdarda xolesterol olmayan və ya tərkibli qidaları olan xəstələrə pəhriz qidası təyin edirlər.

Xolesterol mübadiləsini sabitləşdirmək üçün pəhriz və həyat tərzindəki dəyişikliklər aşağıdakı prinsipləri əhatə edir.

Gündəlik kalori miqdarını azaltmaq.
Fiziki aktivliyi artırmaq, idman oynamaq.
Heyvan yağlarının xaric edilməsi və ya ciddi şəkildə məhdudlaşdırılması.
"Doğru" bitki yağları və poli doymamış yağ turşularının menyu payındakı artım.
Siqareti, alkoqolu, çox qəhvə tərk etmək
Pəhrizin meyvə, tərəvəz, taxıl və lif ilə zəngin olan digər məhsulları və müxtəlif vitamin və minerallarla zənginləşdirilməsi.

Xüsusi diqqətə layiq olan siyahıdakı son maddədir. Bunun içərisində mükafat yeri kiviyə verilməlidir.

Xolesterol üçün kivi əvəzolunmaz köməkçidir. Yuxarıda sağlamlıq üçün zəruri olan maddələr haqqında danışılmışdı, lakin bu "çempion" un bəzi komponentlərini ayrıca qeyd etmək istərdim.

Askorbin turşusu, C vitamini - qan damarlarının divarlarını gücləndirir və immunitet sistemini stimullaşdırır, yalnız bir meyvə yetkin üçün gündəlik askorbin turşusunun nisbətini ehtiva edir;

Vitamin E tanınmış bir antioksidandır, qan dövranını yaxşılaşdırır, tromboz ehtimalını azaldır, qocalma prosesini "təxirə salır", qadınlarda reproduktiv sistemə xüsusilə faydalı təsir göstərir, lakin kişilər üçün də testosteronun aşağı salınması üçün bir profilaktika rolunu oynayır;

Kalium - onsuz adekvat ürək funksiyası və ürək-damar sistemi xəstəliklərinin qarşısını almaq mümkün deyil;

Kalsium, maqnezium, sink, fosfor - hüceyrə mübadiləsini, stres müqavimətini və mədə-bağırsaq traktını yaxşılaşdırır;

Fermentlər - müəyyən fermentlərin yüksək tərkibi yağ yandırılmasını sürətləndirir, "pis" lipid komplekslərinin tərkibini azaldır və kollagen sintezini təşviq edir Kivi əsasında kosmetologiyada təbii qabıqlar, skrablar və maskalar istehsal olunur ki, bu da dərini dərin və incə təmizləməklə yanaşı dərini vitaminlərlə doyurur;

Lif - yağ yandırmağa və qan qlükozasını azaltmağa kömək edir, bağırsaq işini yaxşılaşdırır, xolesterolun azalmasında birbaşa iştirak edir və müəyyən xərçəng növlərinin yaranma ehtimalını azaldır;

Bu giləmeyvədəki faydalı birləşmələrin birləşməsi zehni və fiziki aktivliyi artırır, konsentrasiyanı yaxşılaşdırır.

Ayrıca qeyd etmək lazımdır ki, uşaqlar üçün vitaminlər "bomba" dır, iştahı və həzmi yaxşılaşdırır, toxunulmazlığı gücləndirir, infeksiyalardan qoruyur və görmə, zehni fəaliyyət və fiziki fəaliyyətə faydalı təsir göstərir.

Meyvələr hamiləlik dövründə eyni fayda gətirir - su-tuz balansını sabitləşdirir, ödem görünüşünə və hamilə qadınlarda anemiyanın inkişafına mane olur.

Kivi - ləzzətli bir dərman

Yüksək xolesterol olan kivi necə qəbul etmək olar?

Resept sadədir.

Maraqlıdır ki, dünyada kivinin ciddi araşdırmaları dəfələrlə aparılıb, çox sayda iştirakçı ilə, məsələn, 2004-cü ildə Norveçdə və nəticələr təxminən eynidir.

Tədqiq olunan əhalinin cinsindən və yaşından asılı olmayaraq kivi istifadə edərkən ən yaxşı təsir əldə edildi:

Xolesterolu azaltmaq üçün gündəlik kivinin istehlak müddəti ən az 2-3 ay idi.
Gündə istehlak edilən meyvələrin sayı iki dən dörd ədəyə qədərdir.
Meyvələr qabığı ilə yuyulmalı və yaxşıca yeyilməlidir.
Kivi dərman kimi yeməkdən 30-40 dəqiqə əvvəl alın.

Meyvənin faydalı xassələrinin istilik müalicəsi prosesində itirilmədiyini unutmayın - yəni kividən mürəbbə, mürəbbə və digər oxşar məhsullardan istifadə edə, salatlara, şəkərsiz diabet xəstələri, marinadlar və ət yeməklərinə əlavə edə bilərsiniz. Soyuqda ən yaxşı şəkildə saxlanılır, təbii olaraq, yetişmiş meyvələri ziyan, çürüklər və kif olmadan almalısınız.

Hər hansı bir məhsul kimi, kivinin istifadəsi də məhdudiyyətlərə və əks göstərişlərə malikdir.

Fermentlərin çox olması səbəbindən mədə və onikibarmaq bağırsağın mədə xorası, qastrit və kiçik və böyük bağırsaqların iltihabi xəstəlikləri olan insanlar üçün bu meyvələrin çoxunu istehlak etməyə dəyməz.

Meyvə yemək üçün məhdudiyyətlər və əks göstərişlər

Kivi yüngül bir laksatif təsir göstərir, buna görə kiçik zəhərlənmə və tabure pozğunluğu olsa da, maye itkisini artıra bilər və susuzluğa səbəb ola bilər.

Giləmeyvə içərisində çox miqdarda su olması - tərkibinin demək olar ki, 80% -i - sidik sistemini əhəmiyyətli dərəcədə yükləyir və böyrəklərdə ciddi problemlər yaranarsa, onları uzun müddət qəbul etməkdən çəkinməlisiniz.

Kivi bir alerjen rolunu oynaya bilər və dəri döküntüsünü, boğazın, dilin şişməsi və digər allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Buna görə ehtiyatla və kiçik hissələrlə istifadə etməyə başlamalısınız.

Həmişə xatırlamalısınız ki, hər hansı bir müalicə həkimlə məsləhətləşdikdən sonra və onun nəzarəti altında aparılmalıdır. Kivi, xalq təbabətində xolesterolun aşağı olmasına kömək edən yeganə məhsul deyil; Mükəmməl bir təsir sarımsağın, yaşıl çayın, zoğal, qreypfrut və dənli bitkilərin tincturesdır.

Xolesterol problemini yalnız xalq müalicəsi ilə həll etmək həmişə mümkün deyil - tez-tez statin qrupundan dərmanlar təyin etmədən edə bilməzsiniz. Sağlamlığınıza diqqətli olmalı, mütəmadi olaraq tibbi müayinələrdən keçməli və lazımi testlərdən keçməlisiniz. Ancaq sağlam bir həyat tərzinin əsas prinsiplərinə əməl etməsəniz də ən təsirli vasitə nəticə verməz.