Fındıq yüksək kalorili məzmuna görə çox pis bir nüfuz qazandı, eyni zamanda yüksək qan xolesterolu ilə mübarizədə təsirli bir vasitə olur. Buna görə, qoz-fındıqdan qorxma, orta istifadəsi ilə məhsul bir çox fayda gətirir.
Diyetisyenler, qoz-fındıqların sağlam qidaların azarkeşləri və şəkərli diabet, yüksək xolesterol olan xəstələrin süfrəsində qürur almalarını iddia edirlər. Qozun tərkibində çox miqdarda protein, doymamış turşular, lif, antioksidanlar, qida var. Fındıq sayəsində metabolik proseslər yaxşılaşır, hüceyrələrin bərpası sürətlənir.
Fındıq çox faydalıdır, omega-3 yağ turşuları (dəniz balıqından sonra) baxımından çempion oldu. Bu maddələr trigliseridləri mükəmməl yıxır, qan damarlarının və arteriyaların divarlarında aterosklerotik lövhələrin meydana gəlməsini və qan laxtalarının əmələ gəlməsini ləngidir.
Elmi araşdırmalar zamanı az miqdarda qozun müntəzəm istifadəsinin sağlamlığın vəziyyətinə müsbət təsir göstərdiyi müəyyən edilmişdir. Yüksək sıxlıqlı xolesterol yüksəlir və aşağı sıxlıqlı yağ kimi maddələr düşür.Xolesterolun altına nə qoz verir? Hər hansı bir, ancaq onları məqbul bir miqdarda yeyirsinizsə.
Fındıqın faydaları nələrdir
Qoz tərkibində bir sıra vitaminlər, minerallar, alkaloidlər və yağ turşuları var. Məhsul, bitki zülalının əla bir tədarükçısıdır, bir insan ət yemirsə vacib bir maddədir.
Qoz yetkin yaşda aterosklerozun inkişaf riskini azaldır, qlikemiyanı azaldır. Mükəmməl bakterisid, ümumi gücləndirici, yara iyileştirici və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə geniş tanınıblar. Qoz yağı dəridə, varikoz damarlarında iltihablı proseslərdən xilas olmaq üçün istifadə olunur.
Yüksək xolesterol ilə hər gün bir ovuc qoz-fındıq istifadə etmək tövsiyə olunur ki, bu da aşağı sıxlıqdakı yağ kimi maddələrin dərhal 10% azalmasını təmin edir. Həqiqətən bir nəticə əldə etmək üçün əsas qaydaya riayət etmək lazımdır: qoz-fındıq yalnız xam şəklində yeyilir.
Şirəli, duzlu və qovrulmuş qoz-fındıq:
- rekord miqdarda yağ ehtiva edir;
- xolesterol səviyyəsini daha da artırmaq;
- qaraciyərə bir yük verəcəkdir.
Badam yüksək qan xolesterolu üçün ikinci ən faydalıdır. Bir ay davamlı istifadədən sonra o, aşağı sıxlıqlı xolesterolu 9,5% aşağı salır. Digər göstəricilərdə badam sağlamlıq baxımından qozdan bir pillə aşağı deyil.
Nə fındıq qan içindəki xolesterolu azaldır? Digər fındıq növləri də fındıq, fıstıq, pecans, pinecones və püstə kimi çox xolesterolu çıxara bilər. Müəyyən növ qoz-fındıqların istifadəsindən qaçınmaq lazımdır, çünki onlar çox yağlıdır və bunları diyetə daxil etməyin mənası yoxdur. Bu qrupa cashews, macadamia və Braziliya qozu daxildir.
Ənənəvi pəhriz ilə müqayisədə pecans istifadəsi xolesterolu 10,4% azaldır, yüksək sıxlıqlı maddələr 5,6% azalır.
Fındıqları diyetinizin bir hissəsi etmək çətin deyil, onlar evdən kənar bir qəlyanaltı kimi istifadə olunur və salatlara və qatıqlara əlavə olunur.
Digər tövsiyələr
Hansı fındıq seçmək üçün, xəstə fərdi seçimlərdən və əks göstərişlərin mövcudluğundan başlayaraq özü üçün qərar verməlidir. Əsas yeməklər arasında fındıq yeyə bilərsiniz, onları digər kulinariya qablarına əlavə edə bilərsiniz.
Yüksək xolesterol indeksindən fındıq salat, taxıl və süd məhsulları ilə birlikdə yeyilir. Təbii bal, quru meyvələr və sitrus meyvələri ilə yaxşı gedirlər.
Xəstə bir insan gündə 60 qramdan çox fındıq yeməməlidir, çünki onların tərkibində yüksək kaloriya var. Fındıqları məhdudlaşdırmadan istehlak etsəniz, bir neçə həftədən sonra bir adam rifahın pisləşməsini və çəkidə nəzərə çarpan bir artım hiss edəcək.
Yüksək xolesterol və piylənmə ilə qoz-fındıq yeyə bilərəmmi? Xeyr, kilolu olmaq qoz müalicəsi üçün ciddi bir kontrendikasyona çevrilir. Bu vəziyyətdə çəki dəyişikliyinə səbəb olmayan digər məhsullar seçməlisiniz.
Həkimlər sağlamlıq problemləri üçün fındıq tövsiyə etmirlər:
- həzm sistemi xəstəlikləri (xroniki pankreatit, ülser, qastrit);
- cildin xəstəlikləri (dermatoz, sedef, ekzema);
- protein məhsullarına allergik reaksiyalar.
Fındıq rəngini dəyişmişsə, küf qoxusu varsa, acı olursa və ya parazit əlamətləri varsa qadağandır.
İdeal - təbii bir məhsul, qoruyucu maddələr, aromatik maddələr və digər ləzzətləri olan fındıq. Xolesterol indeksi həddindən artıq olduqda, xəstə bir müddət sonra analizi götürməlidir və qan sayının dəyişmədiyini yoxlamalıdır. Cücərmiş fındıq olduqca dadlı və sağlamdır, əsas yeməkdən bir neçə saat əvvəl istehlak olunur.
Özünüzə qoz-fındıq ilə müalicəyə başlamaq arzuolunmazdır, çünki əvvəlcə bədəndəki pozuntunun səbəblərini müəyyənləşdirməlisiniz.
Patoloji vəziyyətindən qurtulmağın ilk addımı qidalanma və həyat tərzinin tənzimlənməsidir.
Fındıq necə seçilir?
Həkimlər qabığa fındıq almağı məsləhət görürlər, qabıq ləpələri çürümə, həşərat və gəmiricilərdən qoruyur. Bütün qoz-fındıqların başqa bir artısı kimyəvi maddələrlə müalicə edilməməsidir.
Bir gecədə isti su ilə tökərək bir qozun "canlılığı" üçün bir test edə bilərsiniz. Sonra maye qurudulur, qoz-fındıq soyulur, bir neçə gün qozda bir neçə gün buraxılır. Bu müddətdən sonra heç bir cücərti görünməzsə, məhsul ölü və yararsız sayılır. Fındıq çiçəkləndikdə, o, formanın ən yüksək nöqtəsindədir, tərkibindəki qiymətli maddələrin maksimum miqdarıdır.
Braziliya qoz-fındıq və anakardiya almaq tövsiyə edilmir, çünki onlar bizə xam deyil. Əvvəllər bu qoz-fındıq korlanmaması və acı bir ləzzətin qarşısını almaq üçün qızardılır. Küncüt toxumları ilə diqqətli olmalı, cilalanmış ağdan çəkin, yalnız qəhvəyi və ya qara bir çeşid alın.
İstifadədən əvvəl, qoz-fındıq bir neçə saat isladılır ki, bu da təbii qaynaqları aktivləşdirməyə və dadı artırmağa kömək edir. Bu üsul fıstıq üçün idealdır.
Ənənəvi tibb məsləhətləri
Ümumi xolesterolun tərkibinin aşağı salınması alternativ üsullarla, məsələn, qoz əsasında həyata keçirilə bilər. Qoz, şüşə qabda yerləşdirilir, lazımi qədər maye bal ilə dökülür. Tutum 3 ay qaranlıq bir yerə qoyulur, həmişə sərin bir otaqda.
Sonra bal süzülməlidir, hər yeməkdən əvvəl istehlak edilən böyük bir qaşıq polen ilə qarışdırılmalıdır. Baxışlardan göründüyü kimi, dərmanı hər gün yeməkdən əvvəl qəbul etsəniz, bir neçə həftədən sonra xəstənin bədəninə müsbət təsir qeyd olunur.
Fındıq və sarımsaq ilə bir resept də var və aşağı sıxlıqlı maddələrin azalmasına kömək edir. Lazım olan alət üçün:
- 100 qr fındıq, 5 mixək sarımsaq doğrayın;
- iki stəkan soyudulmuş qaynadılmış süd tökün;
- 1 saat israr edin.
Məhsulu yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə böyük bir qaşıqda götürün, müalicə müddəti iki həftədir. Tincture fərqli yaşda olan kişilər və qadınlar üçün eyni dərəcədə faydalıdır, xolesterol lövhələrini ləğv edir, qanı seyreltir.
Fındıqların ən çox faydası bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
