Çox vaxt ana südü ilə qidalanan analar şəkərin və ya onun əvəzedicisinin diyetə daxil olma ehtimalından narahatdırlar. Bu mövzuda həm qidalanma mütəxəssisləri arasında, həm də mama-ginekoloq və pediatrlar arasında bir çox müzakirə var.
Bədəndə şəkər alt hissələrinin dönüşümünün farmakodinamikasını və xüsusiyyətlərini başa düşmək üçün biokimyəvi təbiət diqqətlə öyrənilməlidir.
Şəkərlə bağlı bir neçə vacib fakt:
- şəkər həzm olunan bir karbohidratdır;
- tərkibində çox miqdarda kalori var, yəni məhsul bədən tərəfindən itirilən enerjini tez bərpa etməyə qadirdir;
- özünəməxsus şirin dadına malikdir, bu da yüksək dadını müəyyənləşdirir;
- bu məhsul qanda insulinin salınmasını təşviq edir;
- nəticədə şəkər beyin üçün yeganə qida olan qlükoza çevrilir.
Şəkər qamışdan və ya xüsusi şəkər çuğundurundan hazırlanır. Beləliklə, təbii bir dadlandırıcıdır. Onun istifadəsində bir sıra əks göstərişlər və məhdudiyyətlər var. Əsas olanlar diabet və piylənmə. Bu patoloji metabolik şərtlərlə tatlandırıcılardan istifadə etmək tövsiyə olunur.
Şəkər ana və körpə üçün zərərlidir
Şəkəri faydalı qidalar adlandırmaq çətindir. Bədənə verdiyi ən əhəmiyyətli təsir, serotonin reseptorlarına təsir etmək və enerji kəsirlərini tez bir zamanda doldurmaqla əhvalın artmasıdır.
Bu xüsusiyyət onu depresif pozğunluqları olan xəstələrin müalicəsində, eləcə də idman təcrübəsində idmançıların tez sağalması üçün istifadə etməyə imkan verir. Ayrıca şəkər istehlak edərək xəstəni tez bir zamanda geri çəkə bilərsiniz
Ana südü toxunulmazlığın və insan sağlamlığının formalaşmasında vacib bir mərhələdir. Bu dövrdə ana uşağa yalnız təbiətin verə biləcəyi ən faydalı şeyləri "ötürür". Məhz bu dövrdə uşağın sağlamlığı ananın qidasından tamamilə asılıdır. Şirin qidaların anası tərəfindən həddindən artıq istehlak yeni doğulmuş uşağa müxtəlif pozğunluqlar şəklində təsir göstərə bilər.
Statistikaya görə, anaları şəkər həddindən artıq istehlak edən uşaqlarda, əhalinin qalan hissəsinə nisbətən daha tez-tez rast gəlinir:
- Allergiya
- Diatez.
- Mədə-bağırsaq traktının funksional pozğunluqları.
- Piylənmə
- Atopik dermatit.
Şəkərin bir polisakkarid olduğunu, parçaladığını və bədənə bir qlükoza, fruktoza və laktoza molekulunu verdiyini xatırlamağa dəyər. Bir uşağın cəsədi üçün həddindən artıq yüklü laktoza tövsiyə edilmir.
Bundan əlavə, bu məhsulda başqa faydalı qida və ya minerallar yoxdur. Yalnız enerji mənbəyidir və bədən yağının əmələ gəlməsi üçün "xammal" dır.
Qalan hər şey şəkər:
- ağız boşluğunun və südün pH bir dəyişikliyini təşviq edir;
- kalsiumu çıxarır;
- aterosklerozun inkişafına kömək edir;
- diabet inkişafını təhrik edir.
HB ilə, məmə damar maneəsinə daxil olan hər şey uşaqların bədəninə daxil olur. Bununla əlaqədar olaraq, ana bəslənməsini, kalori qəbulunu, su rejimini və yeməyin vitamin və mineral doymasını diqqətlə izləməlidir.
Əlbəttə ki, şirin qidalardan tamamilə imtina etməməlisiniz, lakin istehlak miqdarı ilə son dərəcə diqqətli olun.
Laktasiya dövründə şirinləşdirənlər
Hemşireli ananın pəhrizinə şəkər ekvivalentinin tətbiqi məsələsi hazırda çox aktualdır.
Bəzi hallarda, bu vacib şərt deyildir, lakin uyğun metabolik patoloji vəziyyətində belə bir tədbirdən qaçınmaq çətindir.
Ana südü zamanı bir tatlandırıcı, həm ana, həm də körpədən ən gözlənilməz reaksiyalara səbəb ola bilər.
Əlbəttə ki, bütün mümkün yan təsirlər yalnız məhsulun biokimyəvi tərkibi və təhlükəsizliyi ilə əlaqələndirilir.
Təbii və süni tatlandırıcıları ayırın.
Təbii tatlandırıcılar aşağıdakılardır:
- Stevia. Stevia, şəkər əvəzedicisinin sintez olunduğu tamamilə təhlükəsiz bir bitkidir. Demək olar ki, heç bir kalori ehtiva etmir və son dərəcə vacibdir, qlükoza mübadiləsinə təsir etmir və bununla da insulinin sərbəst buraxılmasına səbəb olmaz. Stevizoid ürək və bağırsaqlara faydalı təsir göstərir. Daxili diyet bazarında stevia Fitparad ilə təmsil olunur. Təhlükəsizliyinə baxmayaraq, bu maddə və uşaqların təbii qidalanması ilə bağlı heç bir kütləvi tədqiqat aparılmadı.
- Fruktoza müxtəlif meyvələr yeyərkən hər qadının lazımi miqdarda aldığı bir meyvə şəkəridir.
- Sukraloza - adi dənəvər şəkərin kimyəvi çevrilmələrinin məhsuludur. Allergik bir təsirə sahib olduğu və adi şəkər üçün uyğun bir yer olmadığı aşkar edildi.
Sintez edilmiş şəkər əvəzedicilərinə daxildir:
- aspartam maddəsi;
- körpənin sağlamlığı üçün son dərəcə arzuolunmaz olan sakarin;
- siklamat. tədqiqatlara görə kanserogen xüsusiyyətlərə malikdir;
- dulcin (onun təhlükəsizliyi haqqında kifayət qədər məlumat yoxdur);
- ksilitol çox yüksək kalorili tərkibə malikdir;
- mannitol;
- sorbitol güclü bir xoleretik təsirə malikdir və körpənin həzm sisteminə mənfi təsir göstərə bilər.
Beləliklə, bir qocanın anasının özü üçün ən uyğun variantı seçməsi ehtimalı azdır.
Ən düzgün qərar şəkər qəbulunu məhdudlaşdırmaq və ya həddindən artıq hallarda özünüz üçün təbii bir tatlandırıcı seçimi olacaq.
Laktasiya dövründə faydalı şirniyyatlar
Körpədə və ya anada bala qarşı mənfi reaksiyalar olmadıqda, onu ananın diyetinə daxil etməyə icazə verilir. Bu tədricən aparılmalı və körpənin vəziyyətini izləməlidir. Bal ana və uşaq üçün çox faydalı olan çox sayda faydalı vitamin və mineral ehtiva edir.
Giləmeyvə və mövsümi meyvələr laktasiya dövründə çox faydalıdır. Yenə pəhrizdəki hər yeni tərkib hissəsi tədricən tətbiq olunmalıdır. HB qurudulmuş meyvələr üçün əla bir tatlandırıcıdır. Həm körpə, həm də ana üçün çox qidalı və faydalıdırlar. Bu məhsulların köməyi ilə körpə ana südü ilə birlikdə bütün sağlam vitamin və mineralları alacaqdır.
Əvvəlki hissədə ən yaxşı bilinən tatlandırıcılar təsvir edildi. Beləliklə, ana südü ilə nə dadlandırıcıların və onların növlərinin mümkün olduğu aydın olur. Şəkəri fruktoza və steviya ilə əvəz etmək ən faydalıdır.
Sonuncular çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- İmmunitet sisteminin reaktivliyini yaxşılaşdırın.
- Qlükoza mübadiləsini sabitləşdirin.
- Allergik reaksiyalara səbəb olmayın.
- İnsulinin sərbəst buraxılmasına səbəb olmurlar ki, bu da onları qocalıq analarında diabet üçün istifadə etməyə imkan verir.
- Temperatura müqavimət.
Stevia çörək üçün idealdır. Eyni zamanda məhsulun dad xüsusiyyətləri ümumiyyətlə dəyişmir. Hamiləlikdən və doğuşdan sonra arıqlamaq, bu təbii tatlandırıcılardan istifadə etmək, hətta şirin diş üçün də çətin deyil.
Ana südü ana və körpənin həyatında vacib bir mərhələdir. Uşaqların və ana sağlamlığının reaksiyalarını qarşısını almaq üçün pəhrizdə bir şeyin dəyişdirilməsi və dəyişdirilməsi çox arzuolunmazdır.
Fruktoza və steviya kimi təhlükəsiz məhsulların menyuda tətbiqi bir ginekoloq, pediatr və qidalanma mütəxəssisinin məsləhətini tələb edir. Ayrıca, bəzi hallarda, analıqdakı böyük "həmkarların" rəylərini dinləmək lazımdır.
Dadlandıranlar haqqında maraqlı faktlar bu məqalədəki videoda verilmişdir.
