Pankreatit, ən gözlənilməz anda özünü göstərən bir xəstəlikdir. Son zamanlarda bu xəstəlik çox cavanlaşdı, əsas simptomlar yalnız yaşlı xəstələrdə deyil, həm də gənc nəsildə müşahidə olunur. Buna görə əvvəlcədən sağlamlığınıza diqqət yetirmək və bu xəstəliyin inkişafının qarşısını almaq daha yaxşıdır.
Müalicə xəstənin pəhrizində dəyişiklik ilə müşayiət olunur. Pəhriz, vacib olmayan qidaların rədd edilməsini və pəhrizə sağlam qidaların əlavə edilməsini təmin edir. Çoxları gündəlik yeməklərini çörək məhsulları olmadan təsəvvür edə bilmirlər. Mən alternativ axtarmalıyam. Çörək məhsullarının pəhriz variantları azdır. Quruduculara gəldikdə, hətta pankreatit üçün tövsiyə olunur. Üstəlik, hətta bir uşağa da faydalıdır.
Sağlamlıq üçün təhlükəsiz, ətirli və doldurucu olmayan məhsullardır. Məhsulda haşhaş varsa, ondan imtina etməməlisən. Bu əlavənin müsbət xüsusiyyətləri var. Pəhrizdəki hər hansı bir yenilik həkiminizlə müzakirə edilməlidir. Menyuda hətta kiçik bir dəyişiklik mürəkkəb nəticələrə səbəb ola bilər.
Pankreatit kəskin və xroniki formalarda meydana gələn mürəkkəb bir xəstəlikdir. Əhalinin yarısı bu xəstəlikdən əziyyət çəkir. Bunun səbəbi spirt, siqaret, pəhrizdə bədxassəli yemək, piylənmə, diabet, passiv həyat tərzidir. Ayrıca xəstəliyin bir genetik meyli xəstəliyin səbəbi ola bilər.
Son səbəb xəstəliyin gedişatını tetikleyen əhəmiyyətli bir qol olur. Həyat tərzinizi vaxtında tənzimləsəniz və sağlam bir diyetə əməl etsəniz bütün bunların qarşısı alınar. Bir xəstəlik halında, dərman müalicəsinə əlavə olaraq, bərpa üçün əsas bir pəhrizdir.
Pəhriz dəyişdirmək çox vacibdir, onsuz tam bir müalicə mümkün deyil. Zərərli məhsulları həyatdan tamamilə kənarlaşdırmaq çox çətindir, ancaq sağlamlığınızı qorumaq istəyirsinizsə bu zəruridir. Zərərli yemək əvəzlənə biləcək və edilməli bir vərdişdir. Pəhriz bir çox xəstəlik üçün təyin olunur, məsələn, xolesistit, qastrit. Pəhriz dəyişdirmək, çörək məhsulları haqqında unutmayın.
Çoxları üçün bu gündəlik pəhrizin əsasını təşkil edir. Ancaq alternativ variantlar var, bunlar qurutma daxildir. Bir pəhriz izləyənlərin çoxu, pankreatit ilə qurudulmuş yemək mümkündürmü? Buna daha ətraflı müraciət etmək lazımdır.
Terapiya və pəhriz həkim tərəfindən təyin olunur. Bədənin nəyi və nəyə ehtiyacı olduğunu nəzərə alır. Düzgün seçilmiş yemək bərpa olunmasında çox vacib rol oynayır. Xəstəliyin həm irəliləməsi, həm də reqressiyası ondan asılıdır.
Hər kəs üçün çətindir və şirin diş xüsusilə əlverişsizdir. Demək olar ki, bütün şirin məhsullar xəstənin diyetindən tamamilə xaric olunur. Qlükoza az miqdarda istehlak edilməlidir. Xəstələnmiş orqan xəstənin istehlak etdiyi qidanın öhdəsindən tamamilə gəlməlidir. Şəkər və tərkibindəki məhsullar fəsadlara səbəb olur.
Xəstənin pəhrizində artan protein miqdarı, yağ miqdarının azalması olmalıdır. Toyuq bulyonları və həlimlər uzun müddət diyetdən xaric edilir, çünki sokogonnymi xüsusiyyətlərə malikdirlər. Yemək buxarlanır və qaynadılır. Çınqıl, torpaq şəklində istifadə olunur. Belə bir pəhriz ilə qızartmaq qəti qadağandır.
Yemək çox soyuq olmamalıdır, tercihen otaq temperaturunda. Yemək bol deyil, kiçik hissələrdə tez-tez olur. Tibbi aclıq, şiddətli ağrı ilə icazə verilir. İki gündən çox olmamalıdır. Xəstəlik boyunca qidalanmanın əsas qaydası mədəaltı vəzin qalan hissəsidir. Xəstəyə yalnız xəstəliyin ilk iki günündə içməyə icazə verilir, mineral su ola bilər, güclü çay deyil, gül itburnu bir həlim. Bütün maye isti bir formada alınmalıdır.
Bu məhsulların diyetdən xaric edilməsi ehtimal olunur:
- yağlı balıq növləri və onlardan hazırlanan yeməklər;
- yağlı ət, onlardan yeməklər;
- qoyun və mal əti;
- güclü şorba;
- dondurma;
- ruhlar;
- xəmir, çörək məhsulları;
- ədviyyatlı yeməklər;
- hisə verilmiş məhsullar, kolbasa, konserv məhsulları;
- turp, kələm, otqulaq kimi tərəvəzlər.
Xəstəliyin inkişaf etməməsi üçün vərdişlərinizi bir az dəyişdirməlisiniz. Bu qidalanma və ümumiyyətlə həyat üçün aiddir. Əvvəlcə stresdən qorunmaq lazımdır. Stress bədənə mənfi təsir göstərir. Alkoqoldan sui-istifadə bütün hallarda pankreatitin inkişafı ilə müşayiət olunur. Həddindən artıq ovlaya bilməzsən, bir az aclıq hissi ilə masadan qalxmalısan.
Acılı yeməklər bədəndə mənfi dəyişikliklərə səbəb olur. Yağlı və qızardılmış qidalar bu diaqnozu olan xəstə üçün tabu halına gəlir. Xüsusilə zərərli təsirlər aşırı yemək. Qidalanmanı izləmək lazımdır, tam və faydalı olmalıdır. Xəstənin pəhrizinə mayalanmış süd məhsulları, meyvələr, az yağlı balıq və ət, tərəvəz daxildir.
Yemək fraksiyalı olmalıdır. Gündə bir neçə dəfə kiçik hissələrdə yemək lazımdır.
Qurutma maşınları tövsiyə olunan məhsulların siyahısına daxil edilmir, lakin xəstələr istifadəsinin mümkünlüyü ilə çox maraqlanırlar.
Bu məhsul, ən azı şirniyyatları əvəz edəcək bir şey ümidi ilə şirin dişlə xüsusilə maraqlanır.
Kolbasa istifadəsinin mümkünlüyünü müəyyənləşdirmək üçün onların faydalı olub olmadığını öyrənməlisiniz.
Qurutma niyə faydalıdır:
- Keyfiyyətli bişirmə ilə, yetkinlərin bədəninə lazım olan çox sayda vitamin və mineral ehtiva edir.
- Onlardan istifadə edərək bədənə yük minimal olur. Onları həzm etmək çox asandır.
- Asanlıqla həzm olunan karbohidratlar və zülalların mənbəyidir.
- Məhsul pankreatit ilə kilo almağa kömək edir.
Lakin, hər hansı bir məhsul kimi, onlar yalnız faydalı keyfiyyətləri deyil, həm də çatışmazlıqları ehtiva edir. Qanun pozuntuları arasında aşağıdakıları ayırd etmək olar:
- tabure pozğunluqları;
- çəki artımı.
Bədən çəkisi məhsulun yüksək kalorili olması səbəbindən artır. Buna görə qurutma qurğularının istifadəsi ilə mümkün qədər diqqətli olmaq lazımdır.
Mütəxəssislər, qurudma məhsullarını pəhriz məhsullarına aid edir, onlara simit və simit əlavə edirlər. Rusks, hətta pankreatitin kəskinləşməsi zamanı da istehlak edilə bilər. Pankreatit olan simitlər də istifadə edilə bilər, lakin mülayim vəziyyətdə
Mağaza məhsullarında artıq yağ və zərərli maddələr ola biləcəyini xatırlamağa dəyər. Zəngin məhsullardan istifadə etmək də qadağandır. Bu cür məhsulları evdə bişirmək olar. Bu, heç də çətin deyil, ancaq kompozisiyanın bir hissəsi olan maddələrin bütün siyahısı dəqiq məlumdur. Yemək üçün yalnız un lazımdır. Pankreatitdə müxtəlif növ əlavələr qadağandır. Bunlara daxildir:
- xaşxaş;
- qoz-fındıq
- şokolad və s.
Qurutmanın yalnız yumşaq formada, isladıqdan sonra yeyilməsi vacibdir.
Qurutma, iki həftəlik pankreatitin kəskinləşməsindən sonra xəstənin diyetinə daxil edilə bilər. Kəskin simptomların təzahürləri yox olduqdan sonra istifadə edilməlidir. Onları digər məhsullarla birlikdə yemək olar: şorba, kefir, çay, jele. Suyun quruması, mukoza qıcıqlanma riskini azaltmaq üçün lazımdır.
Bu məhsullar tatlardan və süni əlavələrdən azad olmalıdır. Bəzi qurutma, haşhaşın pankreatit üçün faydalı olub olmadığına dair, mütəxəssislər bunun xeyir verə biləcəyini söyləyirlər. Mac-də pankreatit üçün ağrı kəsici təsir göstərir.
Qurutma üsulunu necə bişirmək bu məqalədəki videoda göstərilmişdir.
