Lif içi boş bir lifdir, hər hansı bir üzvi bitki kütləsi onlardan ibarətdir, əgər bir maye qoyulubsa, liflər tədricən şişir, həcmi artır. Bu lifin və mövcud olduğu hər hansı bir qidanın əsas faydasıdır.
Həkimlər həzm sistemini təmizləmək, işini normallaşdırmaq və diabetdə bədən çəkisini azaltmaq üçün liflə zəngin məhsullardan istifadə edirlər. Lifin özünəməxsusluğu və unikallığı ondan ibarətdir ki, həzm edə və parçalana bilmir, bu səbəbdən bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdırmaq üçün daşıyıcı kütlə kimi çox təsirli olur.
Lif istifadəsi həzm sistemini qida dağıntılarından tez bir zamanda çıxarmağa kömək edir, lifin hərəkəti üzvi çirklərin yığılmasını aradan qaldırır və bağırsaqları düzləşdirən epitelin villini təmizləyir.
Şəkərli diabetdə müntəzəm istehlak xolesterolu, metabolik prosesləri normallaşdırır, qan dövranında insulin miqdarını artırır. Lifli yemək həcmdə yaxşı artır, xəstəni tez və daim doyurur və bu cür qidada minimal miqdarda kalori var.
Məlum bir həqiqətdir ki, gündə təxminən 20 qram lif yemək kifayətdir. İndiki vaxtda, problem olmadan, lazımi miqdarda lif olan həbləri ala bilərsiniz. Bəli, çox rahatdır, amma təzə lifli qidalar yemək daha yaxşıdır.
Lif növləri
Lif iki növdür: həll olunan və həll olunmayan, bunların hər biri insan bədəninə fərqli təsir göstərir. Su ilə birlikdə həll olunan lif bağırsaqlarda jele kimi bir maddə meydana gətirir. Beləliklə, bu növ məhsul yağlı qidaların udulmasını və qlükoza udulmasını ləngidir. 2 tip diabetdə şəkərin azaldılmasına ehtiyac varsa, həkim həll olunan lifi tövsiyə edir.
Yulaf kəpəyi, bütün taxıl yulaf ezmesi, meyvələrin, giləmeyvə, kətan toxumu, noxud, lobya və qoz-fındıq ideal həll mənbəyidir. Bu məhsulların sistematik istifadəsi şəkəri azaldacaq və şəkərli diabetin mənfi təsirlərini azaldacaqdır.
Həll olunmayan lif bağırsaqlarda həzm olunmur, əks halda fırça adlanır. Yeməyin həzm sistemindən daha sürətli keçməsinə kömək edir, bu da kilolu və piylənmə üçün vacibdir. İnsan bədənində bu cür lifi həzm edə bilən xüsusi fermentlər yoxdur, buna görə balast olur:
- həzm olunmur;
- dəyişdirilə bilməz.
Şəkərli diabet xəstələri üçün lif, uzun müddət yığılan və bədənin intoksikasiyasına səbəb ola biləcək qida zibilini itələyir. Çözünməyən lif bütün taxıllarda, meyvə və tərəvəz toxumlarında, buğda kəpəkində ola bilər.
Bitki lifi qlükoza udulmasına təsir göstərir, nəticədə qlikemiya və hormon insulin dərəcəsi normala gəlir.
Bu vəziyyətdə həll olunan lif yemək daha yaxşıdır, daha çox həll olunmaz.
Sibir lifi (antidiyabet) nədir?
Sibir lifində aromatik maddələr və zərərli kimyəvi əlavələr yoxdur, bu məhsul tamamilə təhlükəsiz və təbii bir məhsuldur. Məhsulda bir çox faydalı komponent var, mütləq buğda və çovdar darının qabıqları, meyvə əlavələri (alma, ərik), giləmeyvə əlavələri (yaban mersini, dağ külü), qoz-fındıq (şam fındıq ləpələri).
Tip 2 diabet üçün çoxkomponentli bir məhsul, metabolik xəstəlikləri olan xəstələrə kilo almağa və onu sabitləşdirməyə kömək edir. Bundan əlavə, artan bağırsaq hərəkətliliyinə güvənə bilərsiniz, təmizlənməmiş qida zibillərinin yığılmasından təmizləyin.
Məhsulun müntəzəm istifadəsi yaxşı bağırsaq mikroflorasının inkişafına və saxlanmasına, qan qlükoza konsentrasiyasının sabitləşməsinə və aşağı sıxlıqlı qan xolesterolunun azalmasına kömək edir. Antidiyabet mikroelementlər və vitaminlər çatışmazlığını ödəyəcək, dərinin tonusunu yaxşılaşdıracaq və ürək və qan damarlarına ziyan da daxil olmaqla bir çox xəstəliklərin qarşısını alacaq bir vasitə olacaqdır.
İstifadədən əvvəl məhsul isti təmiz suda seyreltilir, tətbiq olunduqdan sonra məhsul az miqdarda su ilə yuyulur:
- gündəlik norma 3-4 dəfə bölünür;
- yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl alın.
Bir diabet xəstəsi mütəmadi olaraq Sibir lifinin gündəlik nisbətini istifadə edərsə, bədəni 120 kalori yandırar.
Sibir lifli diabet əleyhinə rəylər, mədə-bağırsaq traktının ağır xəstəlikləri olan diabet xəstələri üçün, yəni onikibarmaq bağırsağın mədə xorası, həmçinin kolit, qastrit ilə istifadə edilməməyin daha yaxşı olduğunu göstərir.
Mədəyə girmək, lif dolğunluq hissi yaradır, aclığın sürətli inkişafının qarşısını alır, bu da kalorinin azaldılmasına kömək edir. Beləliklə, beynindəki mədənin ac çağırışlarını aradan qaldırmaq mümkündür, yüksək kalorili bir şey yemək istəyi yoxdur.
Bir xəstə balanslı bir pəhriz varlığında lif yeyirsə, arıqlamaq daha asan olur və əldə edilən nəticə uzun müddət sabitləşəcəkdir.Təbbi sistemli istehlak bədəni dəyərli maddələrlə doyuracaq, arıqlayan kilo 2 tip diabet xəstəsi üçün xoş bir bonus olacaqdır.
Fiber əvəz edə bilər?
Nədənsə lif istehlak etmək mümkün deyilsə, çox tərəvəz yeyə bilmirsinizsə, bu məhsulların əvəzinə başqalarından istifadə edə bilərsiniz. Torpaq kətan toxumu, kəpək, psilliyum və selüloz insan orqanizminə təsirində çox oxşardır.
Kıyılmış kətan toxumu büdcə məhsuludur, asanlıqla hər hansı bir supermarketdə və ya aptek zəncirində satın alın. Bütün kətan toxumları da satılır, onlar da diabet xəstələri üçün istifadə üçün yaxşı uyğundur, yalnız əvvəlcə bir qəhvə dəyirmanı ilə əzilməlidir.
Əsas şərt toxumun yalnız istifadədən əvvəl torpaq olmasıdır. Gələcək istifadə üçün toxum yığarsanız, doymamış yağ turşuları olduqca tez buxarlanır və nəticədə faydalı olmayacaq bir oksid məhsul olur.
Kətan toxumu etiketində çox miqdarda karbohidrat olduğu ifadə edilir, ancaq başa düşmək lazımdır ki, ölkəmizdə karbohidratları ayrıca göstərmək adət deyil:
- həzm olunan;
- həzm olunmayan.
Əslində, kətan toxumunda praktik olaraq heç bir həzm olunan karbohidratlar yoxdur, hər 100 qram məhsulda cəmi 5-7 qram var, qalan hər şey bitki lifidir.
Maraqlı bir məhsul psylliumdur, hər kəs bunun nə olduğunu bilmir. Psillium, bitki mənşəli bir bitkinin toxumundan bir qabıqdır, onu kəpək və ya un şəklində almaq olar. Məhsul nadir hallarda eczanələrdə satılır, tez-tez İnternet vasitəsilə satın alınır. Lifin təxminən 75% -i həll olunur, su əlavə olunması sayəsində jele halına gəlir.
Psillium özü tərkiblidir və kalori yoxdur.
Yulaf lifi, selüloz
Bir çay qaşığı yulaf lifi üçün 3 qram lif dərhal alınır, başqa sözlə məhsul çirkləri yoxdur, yağ və zülal yoxdur, kalorili tərkibi sıfırdır. Yulaf lifi diabet xəstəsi tərəfindən işlənmir, bağırsaqlar üçün əla bir fırça olacaqdır.
Lif həzm sisteminin divarlarını cızmır, kənardan həddindən artıq dərəcədə yumşaq və ağrısız şəkildə çıxarılır, bir adam iki qat sürətli arıqlayır. Un yerinə kulinariya qablarına, kefirə, desertlərə əlavə edilə bilər. Əslində, lifin istifadə edildiyi bir çox resept var, bu çörək tortları, pancake, pastalar ola bilər.
Digər bir məlum agent mikrokristal selülozdur. İstifadə qaydaları bu məhsulun yalnız diabet üçün deyil, həm də aşağıdakılar üçün diyetə daxil edilməli olduğunu göstərir.
- qan damarlarının aterosklerozu;
- intoksikasiya;
- müxtəlif dərəcədə piylənmə.
Selüloz pəhriz lifidir, pambıq pulpasının hərtərəfli təmizlənməsi nəticəsində əldə edilir. Məhsulu toz, tablet şəklində ala bilərsiniz.
Mədəyə nüfuz edən məhsul dərhal maye qəbul edir, şişir və orqandakı boşluğu doldurur. Mədə reseptorları beynə doyma siqnalı verir, nəticədə iştah azalır və ya tamamilə sıxılır.
Şişmiş selülozanın, mikroelement çatışmazlığına, vitaminlərə səbəb olan qida maddələrini də mənimsəyə biləcəyini bilməlisiniz. Buna görə əlavə olaraq vitamin kompleksləri də almaq lazımdır.
Məhsulu bol təmiz su ilə istifadə etmək tövsiyə olunur, əks halda qəbizlik və digər həzm problemləri qaçılmaz olaraq başlayacaqdır. Maye olmaması, selülozun normal şişməyəcəyinə gətirib çıxaracaq, 20-30 dəqiqə içində yeməkdən əvvəl qəbul edilməlidir. Mikrokristal selülozun bir çox istehsalçısı, müntəzəm istifadəyə başladıqdan 7-10 gün sonra məhsulun təsirinin nəzərə çarpan olduğunu iddia edir.
Sonda qeyd etmək lazımdır ki, qəfildən çox miqdarda lif istehlak etməyə başlamaq mümkün deyil, çünki həddindən artıq qaz əmələ gəlməsi, şişməsi, ürək bulanması, qəbizlik və ya diabetik ishal başlayacaqdır. Çox lif qidalandırıcı maddələrin, kalium, maqnezium, sink, dəmir və B vitaminlərinin itirilməsinə səbəb olacaqdır.
Diabet üçün lifin faydaları bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
