Bir çox xəstə, hindistan cevizinin diabet xəstəliyində necə işləyəcəyi sualı ilə maraqlanır. Bu məhsulun bu diaqnozla istifadəsi arzuolunmaz olduğunu qeyd etmək lazımdır. Lakin koksun əti hələ də az miqdarda istehlak edilə bilərsə, şəkərli diabetdə hindistan cevizi yağı qəti qadağandır.
Ancaq bu məlumatın doğru olduğundan əmin olmaq üçün əvvəlcə bu məhsulun hansı komponentlərinin olduğunu və hansı orqanların işinə birbaşa təsir etdiyini başa düşməlisiniz.
Bu məhsulun pulpası haqqında konkret danışsaq, o zaman insanın həzm sisteminin fəaliyyətinə birbaşa təsir göstərir. Bu, məhsulun çox miqdarda lif ehtiva etməsi ilə mümkündür. Bununla yanaşı, hindistan cevizi bir sıra digər orqanların işinə təsir göstərir, yəni:
- Ürək-damar sisteminin vəziyyətini normallaşdırır.
- Böyrək funksiyasını normallaşdırır.
- İmmunitet sistemini gücləndirir.
- Sümük toxumasının tərkib hissələrini yaxşılaşdırır ki, bununla da daha da güclənsin.
Bu məhsulun pulpası birbaşa çox miqdarda B vitamini, həmçinin maqnezium və askorbin turşusu olan kalsiumu ehtiva edir. Ayrıca müəyyən bir miqdarda fosfor, selenium, dəmir, fosfor və manqan var. Yeri gəlmişkən, hər hansı bir bədəndə baş verən bütün metabolik proseslərin normallaşması üçün cavabdeh olan, həmçinin qan şəkərini aktiv şəkildə azaldır. Məhz son göstərici ilə əlaqədar olaraq, məhsul diabet xəstələrinə tövsiyə olunur.
Hindistancevizi pulpa və karbohidratlar da var, amma burada onlar altı faizdən çox deyil. Bu qozun enerji dəyəri hər yüz qram üçün 354 kkal təşkil edir. Buna görə çox aşağı glisemik bir indeks var. Bu məhsulun diabet xəstələri üçün nə üçün icazə verildiyinin başqa bir izahı. Üstəlik, nəinki icazə verilir, hətta tövsiyə olunur.
Hindistancevizi haradadır?
Zavodun əsl vətəni Cənub-Şərqi Asiya hesab olunur. Demək olar ki, dəniz sahillərinə bitişik hər yaşayış məntəqəsində tapıla bilər. Məsələn, Hindistanda, Havayda, Cənubi Kaliforniyada və ya Florida-nın eyni hissəsində. Çox vaxt ağaclar Karib dənizində və Polineziyada olur.
Görünüşündə ağac olduqca hündür və güclü görünür. Bu başa düşüləndir, çünki hündürlüyü çox vaxt iyirmi beş metrə çatır və hər yarpağın uzunluğu əsasən dörd metrdən çoxdur. Yerli əhali sonuncunu etibarlı tikinti materialı və ya hər hansı digər iqtisadi məqsədlər üçün istifadə edir.
Meyvələrin özləri haqqında danışsaq, bir az qoz kimi görünürlər, baxmayaraq ki, əslində onlar xurma ağacının qurudulmuş sümükləridir. Ancaq belə bir sümük içərisində çox pulpa və su var. Şirəsi qalınlaşdıqdan sonra, xalqa deyilən ağ və elastik bir kütləyə çevrilir.
Qoz beş aydan çox deyilsə, onda şirin və turş dadı olan təxminən 0,5 təmiz maye olur. Ancaq meyvə yetişdikdən sonra, maye intensiv qalınlaşmağa başlayır və toxunma üçün çox elastik olur.
Fındıqın ölçüsü yetişdiyi ağac qədər təsir edicidir.
Çox vaxt onların çəkisi dörd kiloqrama çatır və nadir hallarda ikidən az olduqda, lakin diametri demək olar ki, həmişə ən az 30 santimetrdir.
Məhsulun qalan hissəsi haqqında nə demək olar?
Bununla yanaşı, bir çox xəstə bu məhsulun bütün digər komponentlərinin nə qədər təhlükəsiz olduğu sualına maraq göstərir. Məsələn, diabet xəstələrinin hindistan cevizi və ya kərə yağı istehlak etməsi mümkündürmü?
Birinci seçim haqqında danışsaq, çiplərin pulpanın özündən daha çox kalorili olduğunu qeyd etmək lazımdır. Hər yüz qram üçün altı yüz kalori cəmləşdirir.
Kərə yağı da fişlərdən hazırlanır. Bu proses müəyyən birləşmələrə basaraq həyata keçirilir. Nəticə çox qeyri-adi şirin bir daddır. Bu mayenin tərkibində çox miqdarda fruktoza var, bu diabet xəstələrinə icazə verilir. Lakin daha çox dərəcədə bu içki heyvan zülallarına qarşı dözümsüzlüklə əlaqəli problemlərdən əziyyət çəkən xəstələr üçün tövsiyə olunur.
Ümumiyyətlə, həkimlər diabetdən əziyyət çəkən xəstələrə hindistan cevizi yağı yeməyi məsləhət görmürlər. Bunun kifayət qədər miqdarda karbohidrat ehtiva etməsi ilə əlaqədardır. Onların hər yüz qramı üçün üçü var, təxminən yüz əlli - iki yüz kkal.
İstisna bu tərkib hissəsinin istifadəsini nəzərdə tutan və ya bu məhsulun kiçik bir dozasını daxil edən hər hansı bir qaba gəldikdə istənilən kosmetik prosedur ola bilər.
Diabet üçün hindistan cevizi yağı necə istifadə olunur?
Hər bir şəxs üçün hindistan cevizi yağı necə düzgün istifadə ediləcəyindən danışırıqsa, bir çox mütəxəssisin fikirlərinin köklü şəkildə fərqləndiyini qeyd etmək lazımdır. Bəziləri bunun yalnız kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilə biləcəyinə əmindir, amma kimsə bu içki tamamilə yeməli olduğunu düşünür, əlavə olaraq qəbul edildikdən sonra ən yüksək müalicəvi xüsusiyyətlərinə malikdir.
Ancaq mütləq qeyd etmək lazımdır ki, diabetdən əziyyət çəkən xəstələr bu içki içməməlidirlər. Bunun səbəbi aşağıdakılardan ibarətdir:
- yağ turşuları - ümumi qalan maddələrin 99.9% -ni tuturlar;
- xurma, laurik və bir çox digər turşular.
Bununla əlaqədar, bu məhsul şəkərli diabet xəstəliyindən əziyyət çəkən və mədəaltı vəzinin işi ilə əlaqəli və insulinomanın inkişafı ilə əlaqəli digər xəstəliklər olan insanlar üçün tövsiyə edilmir. Digər tərəfdən, bu yağ müxtəlif kosmetik hazırlıqların, kremlərin, sabunların və şampunların, eləcə də digər şəxsi qulluq məhsullarının əla olduğunu sübut etdi.
Ancaq yeməkdə tez-tez marqarin istehsalı üçün istifadə olunur. Bu vəziyyətdə kalori miqdarı məhsulun yüz qramına təxminən doqquz yüz kkal təşkil edir.
Buna görə diabetli bütün xəstələr sağlamlıqlarına təhlükə yaratmamalıdırlar, amma bu yağdan və onu meydana gətirən bütün məhsullardan istifadəni tərk etmək daha yaxşıdır.
Hindistancevizi necə tətbiq olunur?
Əlbəttə ki, bu məhsulun heç bir faydalı xüsusiyyətləri olmadığını söyləmək olmaz. Əksinə, çox miqdarda qida ehtiva edir. Yəni demək olar ki, bütün B vitaminləri, C vitamini ilə yanaşı çox sayda protein, karbohidratlar və yağlar, istənilən insanın cəsədi üçün lazım olan bütün iz elementləri vardır. Hətta lif var. Hindistancevizi tərkibində lauric turşusu da var, insan qanında xolesterolu aktiv şəkildə azaldır. Ancaq müxtəlif turşuların sadəcə böyük bir konsentrasiyası bu məhsulu diabetdən əziyyət çəkənlərin hamısı üçün təhlükəlidir, xüsusən də hindistan cevizi yağı təmiz formada istifadəsinə gəldikdə.
Bitkinin və meyvələrin düzgün istifadəsinə gəldikdə, fayda ilə necə istifadə ediləcəyinə dair bir çox məsləhət var. Tropiklərdə bu ağac ən populyarlarından biri hesab olunur, orada meyvələri və digər komponentləri istənilən fəaliyyət sahələrində istifadə olunur.
Məsələn, koks suyu təmiz formada istehlak edilə bilər. Çox tonikdir və şəkərli diabetlə susuzluğu və quru ağızı təsirli şəkildə azaldır. Onun əsasında müxtəlif spirtli içkilər hazırlanır. Pulpa müxtəlif yeməklər bişirmək üçün yaxşı uyğun gəlir. Balıq və pəhriz ət növlərinin olduğu reseptlərdə istifadə etsəniz xüsusilə dadlı və faydalı olacağı ortaya çıxacaq.
Pulpa özü diabet daxil olmaqla müxtəlif xəstəliklərdə istifadə üçün tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə bir çox faydalı xüsusiyyətə malikdir.
Lakin bu məhsuldan istehsal olunan yağ müxtəlif kosmetik preparatlar, habelə məişət kimyəvi maddələrinin istehsalında daha yaxşı istifadə olunur. Yeməkdə istifadə etməmək daha yaxşıdır.
Hindistancevizinin tərkibində çox sayda faydalı iz elementi, habelə hər hansı bir insanın sağlamlığını bərpa edə biləcək digər komponentlər olduğuna diqqət yetirmək lazımdır. Yalnız bu məhsulu istifadə etməzdən əvvəl bu qozun tərkib hissələrinə hər hansı bir əks göstəriş və ya fərdi dözümsüzlük olub olmadığını həkiminizlə yoxlamaq daha yaxşıdır. Və sonra bu məhsulu diyetə tanıtdırmağın müsbət təsiri maksimum olacaq və böyük zövq verəcəkdir.
Diyabetiklər tərəfindən hindistan cevizi ilə yanaşı hansı meyvələr və meyvələr istehlak edilə bilər, bu məqalədəki video məlumat verəcəkdir.
