Qanda qlükoza (şəkər) səviyyəsi metabolik proseslərin ən vacib göstəricilərindən biridir. Bu, qlükozanın bütün orqanlar üçün enerji mənbəyidir, lakin xüsusilə beyin və ürək-damar sistemi buna bağlıdır.
Normalda, yeməkdən sonra qan qlükoza səviyyəsi yüksəlir, sonra insulin sərbəst buraxılır və qlükoza hüceyrələrə nüfuz edir, bədənin həyati proseslərini qorumaq üçün metabolik proseslərə daxil edilir.
Qeyri-insulin istehsal olunursa və ya əksinə hormonların aktivliyi artırsa, həmçinin hüceyrələr insulinə cavab vermirsə, orqanizmdə qlükoza səviyyəsi yüksəlir. Hormonal disregulyasiya halında və ya şəkəri azaltmaq üçün həddindən artıq dozada dərman qəbul edilərsə, bu rəqəm azalır.
Qidalanma və qan şəkəri
Qan şəkəri qlikemiya səviyyəsini araşdıraraq müəyyən edilir. Bunun üçün səhər, boş bir mədədə qan testi aparılır. Son yemək ölçmədən 8 saatdan gec olmayaraq olmalıdır. Normal qan qlükoza xəstənin yaşından asılı olaraq kişilər və qadınlar üçün eynidır:
- 3 həftədən 14 yaşa qədər uşaqlar üçün: 3,3 ilə 5,6 mmol / L
- 14 yaşdan 60 yaşa qədər: 4.1 - 5.9 mmol / L.
Qanda şəkər səviyyəsinin asılı olmasının əsas amili onun qida ilə suqəbuledici ilə insulinin səviyyəsi arasındakı tarazlıqdır ki, bu da onu qandan hüceyrələrə keçirməyə kömək edir. Karbohidratlar olan qidalar qan qlükoza ən çox təsir edir.
Şəkər səviyyəsinin artması sürətinə görə onlar sadə və mürəkkəb bölünürlər. Sadə karbohidratlar ağız boşluğunda qana udulmağa başlayır, qida içərisində istifadəsi qlükozanın kəskin artmasına səbəb olur.
Bu məhsullara aşağıdakılar daxildir:
- Şəkər, bal, cem, şərbət, cem.
- Ağ un, ondan hazırlanan bütün çörək və xəmir - rulonlarda, vafli, peçenye, ağ çörək, kraker, tort və xəmir.
- Şokoladlar
- Qatıq və duzlu xörəklər.
- Şirin şirələr və sodalar.
- Banan, üzüm, xurma, kişmiş, əncir.
Yeməklərdəki kompleks karbohidratlar nişasta ilə təmsil olunur və bağırsaqlarda həzm onların parçalanması üçün tələb olunur. Pəhriz lifindən - un, dənli bitki, şirələrdən təmizlənmə halında, qlükoza artım sürəti artır və bitki lifi və ya kəpək əlavə edildikdə azalır.
Yağda bir çox yağ varsa, qidadan karbohidratların udulması yavaşlayır; soyuq qidadan karbohidratlar isti yeməklərdən daha çox bağırsaqlardan daha yavaş gəlir.
Alkoqollu içkilər, yağlı qidalar, xüsusilə yağlı, qızardılmış ət, yemiş, xama, qaymaq, fast food, souslar, hisə verilmiş ət və konservləşdirilmiş qidalardan sui-istifadə hallarında karbohidrat mübadiləsi də pozulur.
Qan şəkərinə təsir edən xəstəliklər
Qan qlükozasında dalğalanmaların ən çox görülən səbəbi diabetdir. İnkişaf mexanizmlərinə görə iki növə bölünür. I tip şəkərli diabet mədəaltı vəzindəki beta hüceyrələri zədələnəndə baş verir.
Bu, viral infeksiyalar, insulin istehsal edən hüceyrələrə antikor istehsalının başlandığı otoimmün reaksiyaların inkişafı ilə əlaqəli ola bilər. 1-ci tip diabetin ən çox yayılmış səbəbi irsi meyldir.
İkinci diabet növü insulinin dəyişməməsi və ya artması ilə baş verir, lakin toxuma reseptorları onun təsirlərinə qarşı davamlı olurlar. Statistikaya görə, ikinci növ aşkar edilmiş bütün diabet hallarının 95% -ni tutur. 2 tip diabetin qarşısının alınması bu patologiyanın səbəbləri ilə birbaşa əlaqəlidir. Bu günə qədər aşağıdakı amillər müəyyən edilmişdir:
- Piylənmə, xüsusilə də beldəki yağ çökməsi.
- Aşağı fiziki fəaliyyət.
- Duygusal qeyri-sabitlik, stres, əsəb gərginliyi.
- Mədəaltı vəzinin xəstəlikləri.
- Yüksək qan xolesterolu, ateroskleroz.
- Yaxın qohumlarda diabet xəstəlikləri.
- Qalxanabənzər vəzinin xəstəlikləri, həmçinin böyrəküstü vəzi və ya hipofiz bezləri.
Diabet ehtimalı yaşla artır, buna görə qan xolesterolu kimi qlükoza 40 ildən sonra ən azı ildə bir dəfə nəzarət edilməlidir.
Əgər qadınlarda hamiləlik yüksək şəkər fonunda davam edərsə, 4,5 kq-dan çox çəki ilə döl yaranıbsa və ya hamiləliyin patoloji gedişi, habelə polikistik yumurtalıqlar varsa, bu, karbohidrat mübadiləsinin müntəzəm izlənməsi üçün bir səbəb olmalıdır.
Kəskin pankreatitdə və ya pankreas nekrozunda şəkər arta bilər, çünki pankreasın iltihabi prosesi və şişməsi insulin istehsalına cavabdeh olan Langerhans adalarının hüceyrələrini təsir edə bilər. Müalicədən sonra şəkər normala qayıda bilər, ancaq belə xəstələrdə ən az altı ay ərzində pəhriz məhdudiyyətlərinə riayət olunduğu göstərilir.
Pankreasın artması (hiperplazi), insulinoma və ya adenoma, həmçinin qlükon istehsal edən alfa - hüceyrələrin anadangəlmə çatışmazlığı ilə qan qlükoza səviyyəsi aşağı düşür.
Hipertiroidizmdə, tiroid hormonlarının təsiri ilə əvvəlcə insulin istehsalının həddindən artıq stimullaşdırılması baş verir ki, bu da tədricən pankreasın tükənməsinə və xroniki hiperglisemiyanın inkişafına səbəb olur.
Diabet və tirotoksikozun otoimmün proses nəticəsində inkişaf etdiyinə dair bir fərziyyə var.
Karbohidrat mübadiləsinin pozulmuş tənzimlənməsi böyrəküstü vəzi və hipofiz vəzi xəstəlikləri ilə inkişaf edə bilər:
- Hiperglisemiya feokromositoma, akromegali, Cushing sindromu, somatostatinoma ilə baş verir.
- Azaldılmış şəkər (hipoqlikemiya) Addison xəstəliyi, adrenogenital sindrom ilə baş verir.
Kəskin dövrdə miyokard infarktı və ya pozulmuş beyin dövranı (vuruş) qan şəkərinin kəskin artması ilə müşayiət edilə bilər. Viral hepatit və bağırsaqda və mədədə şiş prosesləri ümumiyyətlə qanda az qlükoza səviyyəsi ilə baş verir.
Malabsorbsiya sindromu olan bağırsaqlarda uzun müddət aclıq və ya malabsorbsiyanın olması ilə qan qlükoza azalır. Malabsorbsiya kistik fibrozda anadangəlmə ola bilər və ya enterit, xroniki pankreatit və sirozda inkişaf edə bilər.
Şəkər azaltan dərmanlar
Dərman qəbul etmək də karbohidrat mübadiləsinin tənzimlənməsinə təsir göstərə bilər: diuretiklər, xüsusən tiazidlər, estrogenlər, qlükokortikoid hormonları, beta-blokerlər, çox vaxt seçilməyən, hiperglisemiyaya səbəb olur. Enerji və ya tonik dərmanlar və içkilər daxil olmaqla, böyük dozalarda kofein qəbul etmək qan şəkərini artırır.
Şəkəri azaldın: insulin, antidiyabetik dərmanlar - Metformin, Glucobay, Manninil, Januvia, salisilatlar, antihistaminiklər, anabolik steroidlər və amfetamin, spirtli intoksikasiya ilə də azalda bilər.
Beyin üçün qlükoza çatışmazlığı həddindən artıq zərər verir. Buna görə diabetli xəstələrə qan şəkərində bir damla əlamətləri ilə tez səviyyələrini qaldıra bilməsi üçün həmişə yanında qlükoza tabletləri və ya şirniyyat olması tövsiyə olunur. Bal, şirin çay, isti süd, kişmiş, hər hansı bir suyu və ya şirin içki də bu məqsədlə istifadə edilə bilər.
Fizioloji hiperglisemiya (xəstəliklər olmadıqda) mülayim fiziki gərginlik, siqaret çəkmə ilə ola bilər. Stress hormonlarının - güclü emosional reaksiyalar, qorxu, hirs, bir ağrı hücumu olan adrenalin və kortizolun sərbəst buraxılması da qlükoza səviyyəsinin qısamüddətli artmasına səbəbdir.
Yüksək intensivlik və ya uzun müddət fiziki fəaliyyət, zehni stress, yoluxucu xəstəliklərdə bədən istiliyinin artması qan şəkərinin azalmasına səbəb olur.
Sağlam insanlarda susuzlaşdırma və həddindən artıq şirin yemək yeməklə aşağı qan şəkərinin əlamətləri (başgicəllənmə, baş ağrısı, tərləmə, əllərin titrəməsi) ola bilər. Sadə şəkərin həddindən artıq qəbulundan sonra insulinin salınması kəskin şəkildə artır və qan qlükoza səviyyəsini aşağı salır.
Hamiləlik dövründə və menstruasiya başlamazdan əvvəl qadınlarda estrogen və progesteron səviyyəsindəki dəyişikliklər səbəbiylə karbohidrat mübadiləsində anormallıq ola bilər. Menopozda qan şəkərindəki kəskin dalğalanmalar müşayiət olunur. Bu məqalədəki video şəkər normasının nə olduğunu sizə xəbər verəcəkdir.
