Alimlər hələ də tip 2 diabetin səbəbləri barədə tam əmin deyillər. Bəlkə də bu, çox kilolu və ya prediabet xəstəliyi olan bir genetik meyldən qaynaqlanır. Ancaq insanlar özlərinə və həkimlərə "şəkər" xəstəliyini harada tapdıqları barədə suallar verməyə davam edirlər. Bəziləri bunun üçün müəyyən qidalara, məsələn meyvələrə həddindən artıq sevgini günahlandırmağa meyllidirlər. Medical News Today portalı bunun belə olub olmadığını anlamaq qərarına gəlib.
Diabet nədir?
İnsanlarda şəkərli diabet olduğundan, qan qlükoza səviyyəsinin artması. İki əsas diabet növü var - 1 və 2.
Tip 1 diabet ümumiyyətlə uşaqlıqda bədənin həyati hormon insulin istehsalını dayandırması səbəbindən inkişaf edir. Həkimlər hələ xəstəliyin bu formasının qarşısını almaq və müalicə etməyin yollarını öyrənməyiblər.
Tip 2 diabet ən çox yayılmış forma və hər yaşda baş verə bilər, baxmayaraq ki, daha çox qocalıqda özünü göstərir. Bununla hüceyrələr artıq insulinə adekvat reaksiya vermir və buna görə insulin müqaviməti inkişaf edir (yəni hüceyrələrin bu hormona toxunulmazlığı).
İnsulinin rolu şəkərin qan axınından bədənin hüceyrələrinə daşınmasıdır ki, enerji olaraq istifadə edə bilsinlər. Bir insan yediyi zaman həzm sistemi qidadan karbohidratları, xüsusən qlükoza adlanan sadə şəkər içərisinə parçalayır. Bədəndə kifayət qədər insulin yoxdursa və ya hüceyrələr bunu qəbul etmirsə, şəkər qan dövranında toplanır və müxtəlif orqanlara zərər verir.
2 tip diabetin qarşısını almaq həmişə mümkün olmasa da, həyat tərzi və qidalanma dəyişiklikləri ilə əlaqəli bir sıra tədbirlər bu xəstəliyin riskini azalda bilər.
Meyvələr diabetə səbəb ola bilərmi?
Böyük miqdarda şəkər istehlak etmək çəki artımına səbəb ola bilər və bu da öz növbəsində daim yüksək şəkərin və prediabetin inkişafına səbəb olur. Birlikdə bunlar tip 2 diabet üçün risk faktorlarıdır.
Adətən, balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olaraq diyetinizə meyvə əlavə etmək sağlamlığınız üçün təhlükəli deyildir. Ancaq daha çox gündəlik normanın istehlak edilməsi, insanın qidadan çox şəkər alması deməkdir.
Şəkər, zərif karbohidratlar və doymuş yağlarda yüksək bir pəhriz, bu miqdarda orta miqdarda yemək ehtiva edənlərə nisbətən daha yüksək risk daşıyır.
Meyvələrdə bir çox vitamin, mineral və lif var, buna görə sağlam bir pəhrizin əvəzolunmaz elementidir. Qurudulmuş meyvələrdən daha çox təzə məhsul almaq və məhdud miqdarda meyvə şirələri və smoothies qəbul etmək qida ilə istehlak olunan şəkərin miqdarını azaltmağa kömək edəcəkdir.
Neçə meyvə var
Pəhrizdəki meyvənin miqdarı insanın yaşından, cinsindən və fiziki fəaliyyətindən asılıdır. İdman və ya gündə 30 dəqiqədən az idmanla məşğul olanlar üçün ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi aşağıdakı tövsiyələri verir (ABŞ-ın ənənəvi tədbirlərində - kuboklar, tablonun altındakı transkript):
1 stəkan meyvə:
- 1 kiçik alma
- 32 üzüm
- 1 böyük portağal və ya orta qreypfrut
- 8 böyük çiyələk
- 1 stəkan 100% meyvə suyu
- 2 böyük ərik
- 1 banan
Qurudulmuş meyvələrdə təzə və ya dondurulmuşdan daha çox şəkər var. Məsələn, yarım stəkan quru meyvə 1 stəkan təzə meyvəyə bərabərdir.
Gündə 30 dəqiqədən çox fiziki fəaliyyətə vaxt ayıranlar bu meyvəni artıra bilər.
Daha az meyvə yeməyə dəyərmi?
Kilolu olan insanlar, incə insanlara nisbətən 2 tip diabetə daha çox meyllidirlər. Artıq çəkinin görünməsinin əsas səbəblərindən biri istehlakdan daha çox kalori istehlak etməsidir. Şirin kaloriyaların dadlılarından daha çox kalori var.
Həkimlərin tövsiyələrinə uyğun olaraq meyvə və meyvə şirəsinin istehlakı diabetin inkişaf riskini artırmır.
Ən rahat mağaza məhsulları (qatıqdan tutmuş ketçupa və kolbasa qədər) və xəmirlərin tərkibində şəkər var. Diyetinizdəki miqdarını məhdudlaşdıraraq istehlak olunan şəkərin miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz, bunun üçün etiketləri diqqətlə oxumalısınız.
Prediabeti olan insanlarda şəkər səviyyəsi normadan yüksəkdir, lakin o qədər də çox deyil ki, həkim 2-ci tip diabet diaqnozu qoysun. Priyabet diabet xəstəliyinə birbaşa yol olsa da, bu, əlbəttə ki, ona keçəcək demək deyil. Prediabet şəkərini azaldın - bəlkə də bu, arıqlamaq və gündəlik məşqlərinizi həyat tərzinizə daxil etmək tələb edir.
Diabetli insanlar meyvə yeyə bilərmi?
Bəli - nutritionistlər sizə cavab verəcəklər. Ancaq bunları ağıllı və hamısını yeməlisiniz.
Şəkərli diabet xəstəliyi olan insanlar üçün pəhriz normal şəkər səviyyəsini qorumaq üçün istehlak edilən karbohidratların miqdarını və keyfiyyətini izləmək lazımdır. Meyvələrdə karbohidratlar və şəkər var. Bunları diyetinizə əlavə etmək, istehlak olunan şəkərin miqdarı barədə biliklərə əsaslanmalıdır.
Şəkər və karbohidratlara əlavə olaraq meyvələrdə lif var. Tərkibində olan məhsullar həzm üçün daha uzun sürər, yəni şəkər lifi olmayan məhsullara nisbətən daha yavaş artır.
Bir pəhriz tərtib edərkən, məhsulun glisemik indeksini (GI) rəhbər tuta bilərsiniz, bu şəkərin qan dövranına daxil olma müddətini əks etdirir. Şəkərli diabet üçün qidalar (meyvələr də daxil olmaqla) tövsiyə olunur, çünki GI 70-dən azdır. Çox meyvələr bu meyara cavab verir, lakin, məsələn, GI 70 ilə qarpız və yüksək GI olan digər meyvələr var. Və meyvə şirələri hazırlanan meyvələrdən daha yüksək bir Gİ-yə malikdir. Yetişmiş meyvələrin yetişməmiş meyvələrə nisbətən daha yüksək dərəcələri var.
Qurudulmuş meyvələr, meyvə suyu və mango kimi bəzi tropik meyvələr şəkər yüksəkdir.
Bu, onları diyetinizdən tamamilə çıxartmaq üçün bir səbəb deyil, amma səbəb adi hissəni əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdır. Aşağı GI məhsulu ilə yüksək GI meyvələrini də birləşdirə bilərsiniz. Məsələn, sağlam bir səhər yeməyi seçimi almaq üçün bir dilim yetişmiş banan bütün taxıl tostlarına qoya bilər. Sağlam diabetli qəlyanaltıların digər variantları ilə də maraqlana bilərsiniz.
Bəzi konservləşdirilmiş meyvələrdə şərbət olduğuna görə çox miqdarda şəkər var, amma hamısı deyil - kavanozdakı etiketi diqqətlə oxuyun!
Meyvə və diabet riski
2017-ci ildə Çində elm adamları təzə meyvələrin yeyilməsinin diabet inkişaf riskini azalda biləcəyini sübut edə bildilər. Artıq diaqnozu qoyulmuş diabetlə bir təcrübə iştirakçılarında təzə meyvələr ürək-damar ağırlaşmalarının inkişaf riskini azaltmağa müvəffəq oldu.
Ancaq bu həqiqət üçün açıq bir izahat tapılmadı. Bəlkə də bunun səbəbi təzə meyvə yeyən insanların başqalarına nisbətən daha sağlam bir diyetə riayət etmələri idi.
Diabetin səbəbləri mürəkkəbdir, sadəcə meyvə yeyərək "qazanmaq" olmur. Çəki və qan şəkərinizi izləmək daha vacibdir. Orta meyvə qəbulu sağlam bir pəhrizin vacib hissəsidir. Qurudulmuş meyvə və meyvə şirələrinin miqdarını azaltmaqla diyetinizdəki şəkərin miqdarını azalda bilərsiniz.
