Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Diqqətinizə "İkinci isti yemək" yarışmasında iştirak edən oxucumuz Natalya Dvuhsherstovanın reseptini təqdim edirik.
Tərkibi
- Təxminən 5 kq hinduşka
- Dörddə 1 limon doğrayın
- 1 ədəd soğan, soyulub dörddə bir kəsilir
- Bir az əzilmiş 2-3 sarımsaq
- 2 dəfnə yarpağı
- Bir dəstə təzə kəklikot (əgər olmasa qurudulacaq)
- 12 incə dilim donuz
Təlimat təlimatı
- Fırını 220 ° C-yə əvvəlcədən qızdırın. İlk yarım saat ərzində hinduşkanı bu temperaturda bişirmək, sonra 190 ° C-ə endirmək lazımdır.
- Hindu limon, soğan, sarımsaq, dəfnə yarpaqları və kəklikotu əlavə edin. Boyun tərəfdən, bir də içlik qoymalısan. Qalan doldurmağı bir az yağlanmış dərin çörək qabına hinduşka ətrafında yayın.
- Donuzu hinduşka döşünə qoyun, sonra folqa ilə örtün.
- Təxminən 3 saat bişirin, yarım saat əvvəl bişirin, donuz və hinduşka qəhvəyi olması üçün folqa çıxarın.
- Hinduşka bişmiş olub olmadığını yoxlayın (budun və göğsün ən qalın hissəsini deşərkən suyu şəffaf keçməlidir), sonra sobadan çıxarın, diqqətlə folqa ilə örtün və yarım saat "istirahət" qoyun və sonra xidmət edin.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
