Albalı və albalı tez-tez hər növ diabet üçün diyetə daxil edilir. Bununla birlikdə, diabet xəstələri üçün təzə albalı yemək vacibdir, çünki bu formada minimum miqdarda karbohidrat var. Ümumiyyətlə, albalı və albalı 22-dən çox olmayan bir glisemik indeksə malikdir.
Albalı və albalı: meyvələrin xüsusiyyətləri
- Albalı və albalı, ürək xəstəliyi və xərçəngin öhdəsindən gəlməyə kömək edən yüksək miqdarda antioksidant ehtiva edir. Şəkərli diabet xəstələri də daxil olmaqla qablara təzə dondurulmuş giləmeyvə də daxil edə bilərsiniz.
- Albalıların kimyəvi tərkibini araşdırarkən Amerikadan olan alimlər bu giləmeyvə tərkibində qan şəkərinə faydalı təsir göstərən əhəmiyyətli miqdarda təbii maddələrin olduğunu müəyyənləşdirdilər. 1 və ya 2 tip diabetdən əziyyət çəkən diabet xəstələri üçün faydalı ola biləcək albalı bu xüsusiyyətidir.
- Yetişmiş albalı, antosiyaninlər kimi faydalı maddələri ehtiva edir, mədəaltı vəzinin fəaliyyətini artırır, zəruri hallarda insulin istehsalını 50-50 faiz artırmağa imkan verir. Albalı illərində bu maddə çoxdur, yetişmiş meyvələrin parlaq rəngini meydana gətirir.
Albalıların faydalı xüsusiyyətləri
Albalı aşağı kalorili bir məhsuldur, 100 qram məhsulun tərkibində cəmi 49 kilokalori var, bu da bədən çəkisinin artmasına praktiki olaraq təsir etmir. Buna görə albalı yemək kilo verməyə və rəqəminizi yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Albalı meyvələrinin tərkibində A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, PP, dəmir, kalium, kalsium, flüor, xrom vitaminləri də daxil olmaqla diabet xəstələri üçün faydalı olan çox sayda maddə var.
Vitamin C yoluxucu xəstəliklərdən mükəmməl qoruyur, beta-karotin dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır və görmə normallaşdırır.
Kalium ürək əzələsinin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Fenolik turşular bədəndəki iltihabi prosesləri maneə törədir, qan dövranını yaxşılaşdırır və toxunulmazlığı artırır. Xəstədə diabet üçün aşağı kalorili bir diyet varsa albalı idealdır.
Sadalanan komponentlərə əlavə olaraq albalı tərkibi daxildir:
- Qumarin
- Askorbin turşusu
- Kobalt
- Maqnezium
- Tanninlər
- Pektinlər
Albalı tərkibində olan kumarin qanı incəldir, qan təzyiqi aşağı salır, həmçinin qan laxtalanmasının qarşısını alır və aterosklerozun inkişafına mane olur.
Bu səbəbdən birinci və ikinci tip diabetli albalı, ürək və qan damarlarına faydalı təsir göstərən çox qiymətli məhsul hesab olunur.
- Albalı anemiyanı, toksinləri, toksinləri rahatlaşdıracaq, radiasiya və digər zərərli maddələri bədəndən çıxaracaqdır.
- O cümlədən artrit və oynaqların digər xəstəlikləri üçün faydalıdır.
- Albalı müntəzəm istehlak həzm sistemini normallaşdıracaq, qəbizliyi aradan qaldıracaq, yuxu yaxşılaşdıracaq.
- Ayrıca, bu giləmeyvə meyvələri pozulmuş maddələr mübadiləsində gut səbəb olan həddindən artıq duzları çıxarır.
Giləmeyvə diyetinə daxil edilməsi
Hər hansı bir diabet növü üçün albalı təzə və ya dondurulmuş, şərbət və ya zərərli tatlandırıcılar əlavə edilmədən yeyilə bilər. Bildiyiniz kimi, belə bir tatlandırıcı əlavəsi şəkər səviyyəsini artıraraq qan qlükoza səviyyəsinə mənfi təsir göstərə bilər. Bu cür məhsulların daxil edilməsi şəkərli diabetdə kontrendikedici olan bədəndə bədən yağının yığılmasına kömək edir.
Təzə giləmeyvə yalnız mövsüm ərzində alınmalıdır ki, tərkibində zəhərli maddələr və pestisidlər olmasın. Bu vaxt, turşuluğu, ishal və ya piylənməyə meylli diabet xəstələri üçün albalı tövsiyə edilmir.
Ayrıca, bu məhsul xroniki ağciyər xəstəlikləri və mədə xorası halında yeyilə bilməz.
Gündə ilk və ya ikinci növ şəkərli diabet ilə, 100 qramdan çox olmayan və ya yarım stəkan albalı giləmeyvəsi istehlak edə bilərsiniz. İnsulinin lazımi dozasını hesablayarkən, glisemik səviyyənin aşağı olması səbəbindən bu məhsul nəzərə alınmaya bilər. Şəkər əlavə etmədən şəkərsiz giləmeyvə yeyib albalı içmək vacibdir. Faydalı olduğundan əmin olmaq üçün albalı glisemik indeksini ayrıca nəzərdən keçirə bilərsiniz.
Bu vəziyyətdə, bu məhsulla yalnız giləmeyvə deyil, həm də yarpaqları, həmçinin budaqları da yeyilə bilər. Ayrıca, iksir hazırlamaq üçün çiçəklər, ağac qabığı, giləmeyvə kökləri və toxumları istifadə olunur. Sağ qalan albalıdan hazırlanan suyu diabet xəstələri üçün xüsusilə faydalıdır.
Birinci və ya ikinci tip şəkərli diabet xəstələri ilə birlikdə ayrıca içməyən albalılardan alınması tövsiyə olunur.
Onlar qarağat yarpaqlarının, yaban mersininin, tutun çəyirdəyinə əlavə olunur, həlimin hər bir hissəsi üç litr qaynar suya, o cümlədən albalı yarpaqlarına 50 qram əlavə olunur.
Yaranan kompozisiyanı diabet xəstələri üç ay, yeməkdən yarım saat əvvəl gündə üç dəfə yarım stəkan qəbul edə bilər.
Albalı budaqlarının bir həlimi bir stəkan qaynar su ilə tökülən qarışığın bir kaşığı kaşığı hazırlanır. Maye on dəqiqə qaynadılmalıdır. Yaranan bulyonu gündə üç dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl yarım stəkan götürün.
Meyvələrin bu qədər faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, istənilən növ diabetli albalı sınırsız miqdarda yeyilə bilməz. Fakt budur ki, yetişmiş giləmeyvə içərisində amigdalin glikosid adlı bir maddə var ki, çirkab bakteriyalara məruz qaldıqda bağırsaqda çürüyə bilər. Bu da öz növbəsində orqanizmə zəhərli təsir göstərən hidrosiyan turşusunun meydana gəlməsinə səbəb olur.
