Diabet, insanın həyatını alt-üst edə biləcəyi üçün məkrlidir. Xəstəliyin əsas xüsusiyyəti, tam bir həyat üçün xəstənin diyetini diqqətlə izləmək, şəkərli diabet ilə hansı qidaların yeyilə biləcəyini və qadağan olunduğunu bilmək son dərəcə vacibdir.
Bəzi yemək yemək diabet xəstəsinin sağlamlığına və rifahına mənfi təsir göstərə bilər.
Bəzi tərəvəz növləri ən gözlənilməz şəkildə xəstəyə təsir göstərə bilər.
Bu səbəbdən bu təbii bitki əsaslı yeməyin əsas qaydalarını bilmək və xatırlamaq vacibdir.
Tərəvəzin faydaları nələrdir?
Həkimlər birmənalı şəkildə tərəvəzlərin diabet üçün çox faydalı olduğunu bəyan edirlər, onları yemək tövsiyə olunur. Onların tərkibində çox miqdarda lif vardır ki, bu da diabetli orqanizmdə karbohidrat mübadiləsi çatışmazlığının yüksək keyfiyyətli kompensasiyası üçün lazımdır.
Bundan əlavə, əmin ola bilərik ki, tərəvəzlər qabiliyyətlərinə görə diabet üçün ikiqat faydalıdır:
- karbohidrat mübadiləsini sürətləndirin. Karbohidratların udulmasında və qlikemiyanın sabitləşməsində yavaşlama var;
- xəstənin bədənini vacib iz elementləri, makroelementlər, eləcə də amin turşuları ilə doyurun. Bu maddələr diyetdə olmalıdır. Bədəni tonlandırır və diabet xəstəsinin qanındakı oksidləşən toksinləri zərərsizləşdirirlər;
- maddələr mübadiləsinə başlayın və sürətləndirin. Bu durğun proseslərdən, zəhərli maddələrdən, həmçinin lipid metabolizmasının nəticələrindən qurtulmaqla ifadə edilir.
Hansı tərəvəz düzgün seçəcək
Diyetisyenlər, bitki mənşəli şəfalı liflə zəngin olan bir qrupu təyin etdilər. Birinci və ya ikinci növ şəkərli diabet xəstəliyinə diqqət yetirmək lazımdır və dəqiq olaraq bu məhsullar var.
Bu cür tərəvəzlər qidaya daxil olduqda, lif qəbulunun maksimum təsiri əldə edilə bilər:
- badımcan. Bu bənövşəyi meyvələr illərdir yığılmış yağları diabet xəstəsinin bədənindən, eləcə də digər artıq və zərərli maddələrdən çıxara bilər. Bundan əlavə, badımcan olduqca az qlükoza ehtiva edir və əlavə olaraq pankreatit üçün badımcan da faydalıdır;
- qırmızı zəng bibəri. Bu məhsulu terapevtik adlandırmaq olar, çünki tərkibində çox miqdarda vitamin (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9) var, qanda aşağı sıxlıqlı xolesterolu (pis xolesterol) azalda bilər. Məhsulun bu xüsusiyyətləri sadəcə diabet üçün əvəzolunmazdır. Hələ qırmızı bibər, müəyyən edilmiş norma daxilində qan şəkərini gətirir;
- zucchini (zucchini, squash) bir diabet xəstəsi üçün başqa bir faydalı məhsuldur. Bu, zəruri iz elementlərini (maqnezium, fosfor, kalsium, dəmir, natrium, sink) ehtiva edir. Bu maddələr bədənə faydalı təsir göstərir. Ayrıca karbohidrat mübadiləsini normallaşdıran zucchini;
- Balqabaq, ikinci növ diabetdə xüsusilə vacibdir. Bu tərəvəz sayəsində insulin emalı yaxşılaşır və qlükoza azalır.
Bu tərəvəzləri hər gün yeyirsinizsə, sağlamlığın qarantı olacaq və şəkərli diabetdə qlikemiyanı idarə etməyə imkan verəcəkdir.
Diqqət yetirin! İcazə verilən tərəvəzlərdən maksimum fayda yalnız menyu müxtəlif və balanslı olarsa əldə edilə bilər.
Diabet üçün imtina etmək daha yaxşıdır?
Bitki qidalarının yeyilməsinin açıq faydalarına baxmayaraq, diabet üçün diyetdən yaxşı qalan bəzi tərəvəzlər var.
Hər halda, şəkər xəstəsinin vəziyyətini pisləşdirməmək üçün yüksək şəkərlə nə yeyə biləcəyinizi dəqiq bilməlisiniz.
Yalnız faydasız qalmayacaq, həm də sağlamlığa ciddi ziyan vura bilər. Tamamilə məhdudlaşdıra bilmirsinizsə, bu cür tərəvəz istehlakını minimuma endirməlisiniz.
- kartof. Bu kök məhsulunda çox miqdarda nişasta var. Qan qlükozasını əhəmiyyətli dərəcədə artırır və yemək tövsiyə edilmir;
- yerkökü. Kartof kimi bir diabetli şəxsin orqanizminə təsir edəcəkdir. Kök nişasta ilə zəngindir və qlükoza xolesterolunu artırır;
- pomidor. Bu bitki orqanizmə diabet xəstəliyinin öhdəsindən gəlməyə kömək edən bu amin turşularının həyati fəaliyyətinə zərərli təsir göstərir. Bundan əlavə, pomidorda çox miqdarda qlükoza var, buna görə sual - diabet xəstələrinin pomidor yeməsi mümkündürmü, həmişə mənfi cavab verir;
- çuğundur. Bu tərəvəzin glisemik indeksi (GI) yüksəkdir. Cədvəldə, mükafat unundan hazırlanan makaron və pancake yanında durur. Çuğundurun minimal istifadəsi ilə belə, qlikemiya səviyyəsində kəskin bir atlama var.
Qaynadılmış çuğundur xüsusilə təhlükəlidir! İstifadədən bir neçə dəqiqə sonra qan şəkərini ən yüksək həddə qaldırır.
Xəstəliyə aid olan tərəvəzlər çiy yeyilə və ya qaynadıla bilər, lakin ilk seçimə üstünlük verilir. Yalnız fayda verəcək təzə sıxılmış şirələrin hazırlanması haqqında unutmayın.
Məsələn, kərəviz budağından suyu toksinlərdən, xolesteroldan və yüksək qan şəkərindən xilas olmaq üçün əla bir yol olacaqdır. Hazırlıqdan dərhal sonra bu içki istifadə edin.
Kərəviz suyunu duz və ya digər ədviyyatlarla ədviyyə etmək qəti qadağandır.
Tərəvəz müstəqil olaraq istehlak edilə bilər, həm də çox sayda salata daxil edilə bilər.
Ləzzət əlavə etmək üçün bu qablara az miqdarda soğan, sarımsaq və ya ot əlavə edə bilərsiniz.
Bu ədviyyatları nəzərə almaq lazım deyil və tez-tez və mənfi nəticələr olmadan istifadə edilə bilər, ancaq mədə və mədəaltı vəzi ilə bağlı problemlər olmadıqda.
