Bal "şirin bir dərman" adlanır və bunun bir çox faydalı xüsusiyyətə sahib bir məhsul olması təsadüfi deyil. Balda fermentlər, vitaminlər, minerallar və digər bioloji aktiv komponentlər var. Bal məhsulun müalicəvi gücünü təmin edən və baldan bir çox xəstəliklərə dərman kimi istifadə etmək hüququ verən unikal tərkibə malikdir.
Gözəl, yaddaqalan zövqü sayəsində bir çox şirin qablara əlavə olunur və ət bişirildiyi zaman da istifadə olunur.
Bal pankreatit üçün istifadə edilə bilərmi? Bəzi həkimlər pankreatit üçün şirniyyat istifadəsinə qətiliklə qarşı çıxırlar, digərləri isə əksinə, mədəaltı vəzi yaxşılaşdırmaq üçün bal yeməyi məsləhət görürlər.
Pankreas problemləri üçün balın faydalı xüsusiyyətləri
- Balda çox miqdarda karbohidrat var (fruktoza və qlükoza). Bağırsaqdakı bu karbohidratları parçalamaq üçün pankreas fermentlərinə ehtiyac yoxdur, yəni pankreas sekresiyası olmayacaqdır. Pankreatitdə bu sekresiyanın olmaması məhsulu götürməyin lehinə vacib bir dəlildir.
- Bal antibakterial və antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir və iltihab əleyhinə təsir göstərir.
- Balın tərkib hissəsi immunitet sistemini gücləndirir, xəstənin ümumi rifahına müsbət təsir göstərir, reabilitasiya prosesini sürətləndirir, bu baxımdan, əlbəttə, pankreatitdə bal var.
- Balın bəzi laksatif təsiri var, pankreatit ilə qəbizliyə meylli olduqda vacibdir.
Pankreatit ilə bal nə qədər təhlükəlidir
- Qlükoza udmaq üçün insulin lazımdır, pankreasın ada bölgəsindəki beta hüceyrələri tərəfindən istehsal olunur. Tez-tez pankreatit ilə, adacıq aparatı zədələnir, beta hüceyrələrinin həcmi azalır. Asan həzm olunan karbohidratların aktiv qəbulu diabetin inkişafına səbəb olur. Əgər diabet artıq yaranıbsa, bal istifadə etmək qadağandır.
- Bal güclü bir alerjendir, pankreatit ilə allergik reaksiyaların ehtimalı yüksəkdir.
Xroniki və kəskin pankreatit üçün bal
Xəstəliyin kəskin dövründə hər hansı bir şəkər və bal istehlak edilməməlidir. Menyuda bal və ya şirniyyatın tətbiqi, mədəaltı vəzinin endokrin funksiyasını insulin istehsal etməyə stimullaşdıracaq, həddindən artıq stresə səbəb olacaq, bu, pankreatitin gedişini pisləşdirəcəkdir.
Mədəaltı vəzinin hazırkı vəziyyəti hələ bilinməyincə qlükoza gəlsə, əvvəllər qeyd edildiyi kimi, bu şəkərli diabetə səbəb olacaqdır.
Bal, hər hansı bir sadə şəkər kimi, hücumdan bir ay əvvəl pankreatit xəstələri tərəfindən istehlak edilə bilər, buna görə xroniki pankreatit ilə nə yeyə biləcəyinizi bilmək çox vacibdir.
Xroniki pankreatitin remissiya dövründə bal
Remisyon zamanı bal yalnız diabet olmadıqda istehlak edilə bilər. Hər halda, istehlak dozalanmalıdır. Pankreasın özü baldan heç bir fayda görmür, yalnız dolayı yolla faydalıdır, eyni zamanda 2 tip diabet xəstələri üçün bal da yeyilə bilər, yəni məhsul olduqca çox yönlüdür!
Beləliklə, pankreatitin bal ilə müalicəsi mənasız və hətta zərərli bir işdir. Az miqdarda pankreatit olan bal, məsələn, soyuqdəymə müalicəsində faydalıdır.
Digər qida məhsulları kimi, bal tədricən - gündə yarım çay qaşığı içməklə insanın adi pəhrizinə daxil edilməlidir. Bir insanın yaxşı bir dözümlülüyü varsa, o zaman bir bal balı iki çay qaşığı qədər artır və gündəlik nisbət bir və ya iki yemek kaşığı olacaqdır.
Bal çay ilə istehlak edilə bilər, ancaq maksimum temperatur deyil. Meyvə içkiləri, kompotlar və digər içkilər üçün bir əlavə kimi olduqca məqbuldur. Bir müddətdən sonra xəstəyə bal ilə puding və güveç yemək, qatıq və ya kefir əlavə etmək icazə verilir. Davamlı remissiya mərhələsində bal ilə yeyilməz xəmirdən istifadə edə bilərsiniz.
Pankreatit olan bir xəstənin bal seçməli olduğu xüsusi meyarlar yoxdur. Balın keyfiyyəti təbii və çirkli olmaması ilə xarakterizə olunur. Hansı bitki balı toplanır - fərqi yoxdur.
