Mersin, zəngin tərkibi ilə məşhur bir məhsuldur. Onun istifadəsi bioloji aktiv birləşmələrin və iz elementlərinin olmamasını aradan qaldırmağa imkan verir.
Yeməkdə həm təzə, həm də qurudulmuş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Tədqiqat prosesinin bir hissəsi olaraq zülalların, yağların və karbohidratların olması aşkar edildi.
Meyvələrdə bütöv bir vitamin kompleksi var:
- K vitamini;
- vitamin PP;
- vitamin B2;
- beta karotin;
- vitamin B1;
- E vitamini
- vitamin C
Bundan əlavə, bitkinin meyvələrində və yarpaqlarında aşağıdakı iz elementlərinin olması aşkar edilmişdir:
- kalium
- manqan;
- maqnezium
- fosfor;
- dəmir
- kalsium
- sink;
- Natrium
- xrom
Zəngin kimyəvi tərkib, məhsulun müxtəlif xəstəliklər halında ehtiyatları bərpa etmək üçün istifadəsini təklif edir.
Mədəaltı vəzi ilə pankreatit yeyə bilərəm?
Məhsul antimikrobiyal və yara müalicəsi üçün istifadə edilə bilər. Təzə yeməyə icazə verilir və mavi yarpaqdan çay, şirniyyat və infuziya hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Yağlı yarpaq və qurudulmuş giləmeyvə hazırlanmasında istifadə edilən çay, pankreas toxuma hüceyrələrinə stimullaşdırıcı təsir göstərir. Meyvə və yarpaqlardan hazırlanan çay və həlim mədə şirəsinin istehsalını idarə etməyə kömək edir.
Çay etmək üçün 300 qram qaynar su ilə iki yemek kaşığı yarpaq tökmək lazımdır. Yaranan qarışıq bir saat ərzində infuziya edilməlidir.
Belə bir infuziya yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl alınır.
Belə bir infuziya profilaktik məqsədlər üçün tövsiyə olunur.
Bir infuziya şəklində pankreatit olan mavi meyvələr xəstəyə aşağıdakı təsir göstərir:
- Ağrıkəsicilər.
- Sakitləşdirici.
- Antispazmodikdir.
Profilaktik tədbirləri həyata keçirərkən, giləmeyvə şəklində istifadə etmək və ya terapevtik infuziyaların hazırlanması üçün mavi yarpaqdan istifadə etmək tövsiyə olunur.
Yağlı meyvələrə əlavə olaraq, mavi meyvələr də oxşar təsirə malikdir.
Təqvim ili ərzində müntəzəm istehlak üçün meyvələr soyuducuda saxlanıla bilər.
Meyvənin bir xüsusiyyəti, dondurma zamanı onların faydalı xüsusiyyətlərinin tam qorunmasıdır.
Xəstəliyin kəskin dövründə giləmeyvə qəbulu
Xəstələr tez-tez kəskin mərhələdə pankreatit olan yaban mersini yeməyin və ya yeməməyinizi soruşurlar.
Tibb sahəsində bir çox mütəxəssis, xəstəliyin kəskin inkişafı zamanı bu bitkinin meyvələrinin istehlakının arzuolunmaz olduğunu qəbul edir.
Bu qərar bir neçə vacib səbəbə görə:
- Diyet lifi bağırsaq mikroflorasının inkişafına təsir göstərə bilər və bu da öz növbəsində bir mayalanma dağılmasını doğurur. Fermentasiya proseslərinin ortaya çıxması və inkişafı şiddətli şişməyə və ishalın yaranmasına səbəb olur.
- Tərkibində orqan toxumalarına güclü qıcıqlandırıcı təsir göstərən pankreas fermentlərinin istehsalını aktivləşdirə bilən üzvi turşular var. Pankreasdakı belə bir təsir, remissiyanın başlanmasını gecikdirir.
Xəstəliyin kəskin dövründə meyvə yemək tövsiyə edilməməsinə baxmayaraq, kəskin bir forma və ya xroniki bir kəskinləşmə ilə yemək yolları var.
İstehlakın bu yolu meyvə jele, jele və ya kompotda giləmeyvə tətbiqidir.
Kəskin dövr azalmağa başlayan kimi, xəstə pəhriz meyvəsi və giləmeyvə gravy və mousse daxil edilir.
Bundan əlavə, təmiz su ilə seyreltilmiş suyu diyetdə istifadə edilə bilər.
Giləmeyvə remissiyada istifadəsi
Xəstəliyin remissiya dövründə pankreatit ilə göyərti yemək mümkündürmü?
Giləmeyvə xəstəliyin başlanğıc mərhələsində yalnız grated şəklində yeyilə bilər.
Bu, xəstənin qida məhsulunu qəbul etməsinə necə cavab verəcəyini yoxlamaq üçün edilir.
Xəstə normal bir şəkildə dözürsə və mənfi reaksiya yoxdursa, iştirak edən həkim meyvələri bütöv formada istehlak etməyə icazə verir.
Bundan əlavə, giləmeyvə meyvə və giləmeyvə salatlarının tərkibinə daxil edilir.
Remisyon dövründə istifadə aşağıdakı müsbət xüsusiyyətlərin olması səbəbindən bədəni gücləndirməyə imkan verir:
- Retinanın güclənməsinə kömək edir. Meyvələrin tərkibindəki antosiyanin görmə orqanına müsbət təsir göstərir.
- Toksinləri və toksinləri təmizləməyə kömək edir. Bioaktiv maddələr bir insanda toplanan radionuklidləri çıxarır. Radioaktiv birləşmələrin çıxarılması pektinlərə kömək edir.
- İltihab əleyhinə təsir göstərir. Antioksidanlar və flavonoidlər iltihab proseslərinin yatmasına kömək edir. Yağlı bağlar, qaraciyərdəki anormallıqların qarşısını almağa kömək edir, bu da safra pankreatiti üçün çox vacibdir.
Son şəxs xüsusiyyəti, bir insanın mədəaltı vəzinin toxumalarında iltihablı bir proses varsa.
Giləmeyvə, metabolik proseslərdə pozğunluqları olan və aşağı turşuluğu olan qastrit olduqda xüsusilə faydalıdır.
Meyvələr faydalıdır, infuziyalar analjezik və sakitləşdirici təsir göstərir.
Remisyon dövründə müxtəlif çaylar və infuziyalar hazırlamaq tövsiyə olunur.
Vasitələr bir çox xəstəliklə mübarizə apara bilər.
Pankreas iltihabının inkişafı nəticəsində zəiflədiyi təqdirdə çox sayda xəstəliyin inkişafına mane olur.
Giləmeyvə, remissiya dövründə faydalı birləşmələrin olmaması üçün bir fürsət təmin edir.
Mədəaltı vəzi xəstəliklərində istifadənin xüsusiyyətləri
Xəstəliyin xroniki formasının remissiya dövründə xəstəyə məhsulu təzə istifadəsinə icazə verilir, lakin kütləsi 200-300 qramdan çox olmamalıdır.
Kəskinləşmə dövründə təzə meyvələrin istifadəsi qadağandır. Kəskinləşmə halında, istilik müalicəsindən keçmiş və bir ələk vasitəsilə yerləşmiş bir məhsuldan istifadə edilməsinə icazə verilir. Maksimum icazə verilən doz fərdi olaraq təyin olunur və tamamilə xəstənin diyetə yeni bir məhsulun daxil edilməsinə reaksiyasından asılıdır.
Pankreasın iltihabını dayandırmaq üçün xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı bitkinin yarpaqlarından hazırlanmış bir infuziya içmək məsləhət görülür. Bu infuziya həm də xəstənin ağrısını aradan qaldırmağa imkan verir.
Dərmanın hazırlanması üçün bitki yarpaqlarından 2 xörək qaşığı 400 ml qaynar su tökmək məsləhət görülür.
Yaranan qarışıq tam hazırlıq üçün iki saat ərzində infuziya edilməlidir. Belə bir vasitə gündə dörd dəfə yarım stəkanda istifadə olunur. Göstərilən infuziya yalnız pankreas toxumalarında iltihabın dərəcəsini azaltmağa imkan vermir, həm də xəstənin vəziyyətini yüngülləşdirən xolesistitin inkişafı ilə ortaya çıxan öd kisəsindəki iltihabı azad etməyə imkan verir, çünki ümumiyyətlə xəstəlik öd kisəsində iltihab prosesinin inkişafı ilə müşayiət olunur.
Anbarın faydaları bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
