Bəziləri pomelonun qreypfrutun analoqu olduğuna inanırlar, əslində bu fikir səhvdir. Bu iki məhsul daha çox qohumdur, amma çox fərqlidir.
Pomelo çox böyükdür və bəzi mənbələrdə fərdi nümunələrin çəkisinin 10 kq-a çatdığı barədə məlumatlar var. Əlbəttə ki, bunu mağazalarda tapmaq olmaz.
Supermarketlərdə və marketlərdə satılan meyvələr 1 kq-dan bir qədər çoxdur və çox qalın qabıqlarla örtülmüşdür. Lakin tropik ölkələrdə diametri 30 sm və daha çox olan meyvələr o qədər də nadir deyil. Belə bir meyvənin çəkisi bir neçə kiloqrama çatır, bu yerlər üçün normadır.
Pomelonun meyvələrində lifli pulpa var və qreypfrutdan daha dadlıdır. Bu ekzotik meyvənin doğulduğu yer Çindir. Pomelo yuvarlaq və ya bir qədər düzləşmiş bir topa bənzəyir və armud şəklinə sahib ola bilər. Qabığı tünd yaşıl, yaşılımtıl sarı, sarımsı yaşıl, əti çəhrayı, sarımsı ağ və ya ağ, şirin və turş çox şirin dadlıdır.
Məlum olub ki, pomelo qreypfrutun "valideynidir" və müxtəlifliyi deyil. Bu meyvənin adları da fərqlidir: Pummelo, Pomello, Pomelo və hamısı fərqli səslənir. Digər adlar da var: "pompelmus", "sheddock". Sonuncu, İngilis naviqatoru Sheddockun adından gəldi.
Şərq yarımkürəsindən Qərb Hindistana qəribə sitrus gətirən məhz bu kapitan idi. Tarix aldatmırsa, bu əlamətdar hadisə XVII əsrdə baş verdi. Yeni bir yaşayış yerinə gəldikdə süpürgə sıçramağa başladı, bu iqlim şəraitindən təsirləndi. Və beləliklə greyfurt çıxdı.
Məhsul Mərkəzi və Cənubi Amerikada kütləvi şəkildə istehsal olunmağa başlandıqda, yenidən Avropaya gəldi. Bu gün pomelo Yaponiyada, Hindistanda Havayidə böyüyür və sitrus Rusiyaya əsasən İsraildən gəlir.
Faydalı meyvə nədir, tərkibi və faydalı keyfiyyətləri
Bir süpürgə çubuğu ümumiyyətlə zəruridir və əgər varsa, faydalı xüsusiyyətləri nədir? Əslində meyvənin insan orqanizminə çox faydalı təsir göstərir:
- immunitet sistemini gücləndirir;
- aşağı kalorili tərkibi və çox sayda qida maddəsi səbəbindən pomelo əsasında müxtəlif diyetlər hazırlanır;
- Tərkibində meyvə var:
- karbohidratlar;
- zülallar;
- lif;
- yağlar
- A, B, C qruplarının vitaminləri;
- Minerallar: natrium, dəmir, fosfor, kalium, kalsium.
Pomeloda çox miqdarda kaliumun olması ürəyə çox faydalı təsir göstərir. Viruslarla mübarizədə orqanizmə məhsulun tərkibindəki efir yağları kömək edir, əlavə olaraq məhsulların glisemik indeksləri bir cədvəl onun müsbət xüsusiyyətlərini öyrənməyə kömək edəcəkdir.
Unikal təbii maddələr limonoidləri kataraktanın, xərçəngin, sinir sisteminin inkişafının qarşısını alır və xüsusi dərmanlara nisbətən xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ən təsirli edir.
Bu, limonoidlərin insan orqanizmində dərmanlardan daha uzun müddət qalması ilə əlaqədardır. Bu, bədənə dözüm verir və insanların emosional rifahını yaxşılaşdırır.
Pomelonun tərkibindəki fermentlər metabolik prosesi normallaşdırır və yağların və zülalların parçalanmasını sürətləndirir. Buna görə qidalanma mütəxəssisləri çox vaxt fərqli diyetlər üçün meyvə seçirlər.
Dölün pulpa və suyu aclıq və susuzluğu tamamilə aradan qaldıra bilər, qan təzyiqini normallaşdırır və aterosklerozun yaxınlaşmalarını maneə törədir.
Kontrendikasyonlar və zərər
Mədə problemi olanlar üçün həkimlər pomelonun həddindən artıq yağlanmasını məsləhət görmürlər, çünki bu mədə-bağırsaq xəstəliklərinin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər.
Hər hansı bir sitrus meyvəsi kimi, pomelo da allergik xüsusiyyətlərə malikdir. Buna görə allergiya xəstələrinə bu ekzotik meyvəni həddindən artıq ehtiyatla istifadə etmək tövsiyə olunur. Bir anda iki dilimdən daha çox dilim yeməyə ehtiyac yoxdur.
Pomelodan necə istifadə etmək olar
Bunu sadəcə bir meyvə kimi istifadə etmək, pomelo ilə salat və şirniyyatlar bişirmək, pies və pirojnalar qoymaq, sous və qablara əlavə etmək daha yaxşıdır. Evdar qadınlar meyvənin qalın qabığından dadlı mürəbbələr və marmelad hazırlayır və balıq və ət yeməkləri pomelonun suyu və ya pulpa əlavə etsələr daha dadlı və daha yumşaq olurlar. Heç olmasa, qandakı qlükoza səviyyəsi bu meyvədən dəyişmir, amma dadı hər zaman sevinc hissi ilə əlavə olunur.
Bir pomelonu necə seçmək olar
Bir pomelonun bədənə fayda gətirməsi üçün düzgün meyvəni seçmək lazımdır. Tamamilə yetişməlidir. Meyvənin olgunluğuna ətirli və parlaq səth və toxunuşa yumşaqlıq ilə qiymət vermək olar.
Pomelo ağır olmalıdır, bu onun şirəli olmasını təmin edir. Çox böyük nümunələr seçməyin, onlar artıq və quru ola bilər.
Satın alınan meyvəni saxlamaq çox sadədir, soyulmadığı təqdirdə bir ay soyuducu olmadan ola bilər. Təmizlənmiş vəziyyətdə bir pomelo bir neçə gün soyuducuda yata bilər. Narıncı və qreypfrutdan fərqli olaraq film bu meyvədən asanlıqla çıxarılır.
Pomelo və pəhriz
Pomeloya əsaslanan bir pəhrizin bədənə faydası olduğuna əlavə olaraq, çox dadlıdır. Bu pomelo meyvəsi digər məhsulların ləzzətini artırır.
Səhər yeməyində orta ölçülü pomelo, 50 qram pendir yemək və şəkərsiz qəhvə içmək məsləhət görülür.
Nahar üçün - yan yemək və yaşıl çay şəklində bişmiş tərəvəz ilə az yağlı qaynadılmış balıq.
Pomelo ilə hətta iki günortadan sonra qəlyanaltılar təşkil edə bilərsiniz:
- Yarım şirəli bir meyvə.
- Yumurta və pomelonun ikinci yarısı.
Yeməkdə başqa bir yumurta, yarım pomelo, qaynadılmış brokkoli və ya gül kələmini yeyə bilərsiniz və hamısını bal ilə bitki çayından içə bilərsiniz. Belə bir şam yeməyindən sonra yuxu dərhal gələcək və gecə aclıq hissi yarana bilməz.
