Hansı qidalar qan şəkərini azaldır

Hamımız daha az dərman içməyə çalışırıq və təbii məhsullarla müalicə olunmağa üstünlük veririk. Tip 2 diabet, pəhrizin aparıcı rol oynadığı xəstəliklərdən biridir, qida köməyi ilə qana şəkər axışını artıra və azalda bilərsiniz. Bəslənməni düzgün qurmaqla diabet xəstəliyinin kompensasiyasını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra, xroniki ağırlaşmaların qarşısını ala və ya onların inkişafına mane ola bilərsiniz.

Bəzi qidalar nəinki şəkər səviyyəsini artırmır, həm də qan şəkərini digər yeməklərdən də aşağı sala bilər. Təbii ki, hər hansı bir fantastik təsir və həblərin tamamilə rədd edilməsi barədə bir sual yoxdur. Buna baxmayaraq, bu məhsullar şəkər endirən dərmanların və hətta insulinin dozasını azaltmaq üçün olduqca qabiliyyətlidir.

Nə yemək şəkəri azaldır

Dərhal deyək ki, heç bir məhsul qan dövranına daxil olmuş şəkəri yandıra bilməz. Qan damarlarında şəkəri sürətlə azaldan maddələr - yalnız insulin və təsirini yaxşılaşdıran dərmanlar. Yemək yalnız şəkərin artmasının qarşısını ala bilər.

Diabet və təzyiq artımları keçmişdə qalacaq

• Şəkərin normallaşdırılması -95%
• Damar trombozunun aradan qaldırılması - 70%
• Güclü bir ürək döyüntüsünün aradan qaldırılması -90%
• Yüksək qan təzyiqindən xilas olmaq - 92%
• Gün ərzində enerjinin artması, gecə yuxusunun yaxşılaşdırılması -97%

Hansı məhsulların istehlakından sonra karbohidrat tərkibi və glisemik indekslər masalarından qlükoza minimum miqdarının qana daxil olacağını müəyyən etmək mümkündür. 100 q qida içərisində olan karbohidratların miqdarı, 1-ci tip diabetli məhsulların əsas xüsusiyyətidir. Bu məlumatlar əsasında lazımi miqdarda insulinin hesablandığı müəyyən edilmişdir.

Tip 2 xəstəliyi ilə, glisemik indeksə diqqət yetirilməlidir. Bu göstərici məhsulu istehlak etdikdən sonra bədəndə baş verən prosesləri xarakterizə edir: karbohidratların parçalanma dərəcəsi və qan şəkərinin artması. Sürət kifayət qədər aşağıdırsa (GI ≤35), qan qlükozasının tədricən yüksələcəyini, mədəaltı vəzin qlikemiyanı azaltmaq üçün lazımi miqdarda insulin sintez etməsi üçün vaxt tapacağını göstərir. Yüksək GI (> 50) ilə qlükoza böyük bir miqdarda qan dövranına daxil olur, bu da mədəaltı vəzini təcili rejimdə işləməyə məcbur edir və hüceyrələr insulin müqavimətini artırır.

Diabet şəkər nisbətini aşağı salan qidaların siyahısı:

Ət, balıq və digər protein məhsulları ümumiyyətlə karbohidratlar hesablanarkən nəzərə alınmır, buna görə bir çoxları şəkər səviyyəsinə təsir göstərə bilmədiklərindən əmindirlər və diabet yalnız bu cür yemək yeyərək sağala bilər. Əslində, bədəndə karbohidrat çatışmazlığı ilə qlükoneogenez başlayır - zülal da daxil olmaqla digər maddələrdən qlükoza meydana gəlməsinə. 2 tip diabet və öz insulininiz hələ də istehsal olunarsa, şəkərin bu artması vacib deyildir. Lakin insulin preparatları olan xəstələr bu prosesi nəzərə almalıdırlar, karbohidratlarla qidalanmağı tamamilə dayandırsalar da inyeksiyalardan imtina edə bilməzlər.

Şəkərli diabet üçün ən faydalı qidadır

Bəzi aşağı GI qidaları ən faydalı kimi təsnif edilə bilər. Bəziləri qanda qlükoza udulmasını ləngidə bilər və bununla da qlikemiyanı azaldır. Digərləri, diabetik orqanizmə dolayı yolla təsir edir, onu sağaldır və xəstəliyin daha yaxşı kompensasiyası və fəsadların qarşısını almaq üçün şərait yaradır.

Pəhriz lifi

Bunların hamısı mədə-bağırsaq traktının qlükoza qədər parçalana bilmədiyi polisaxaridlərdir. Əvvəla, bu lifdir - bitkilərin bütün qaba hissələri. Bunun çox hissəsi taxıl qabığında, meyvələrin qabığı, sərt yarpaqlı tərəvəzlərdə, göbələklərdə. Pəhriz liflərinə pektinlər də daxildir - tərəvəz və meyvələrin pulpasına elastiklik verən maddələr.

Bir məhsulda pəhriz lifinin miqdarı onun Gİ-ni təsir edən göstəricilərdən biridir. Onlardan nə qədər çox olsa, qan şəkərinin səviyyəsi o qədər yavaş yüksəlir. Üstəlik, karbohidratların udulması təkcə bu məhsuldan deyil, eyni zamanda onunla birlikdə yeyilən digərlərdən də yavaşlanır. Buna görə pəhriz lifi şəkəri azaldacaq bir maddə kimi istifadə edilə bilər.

Pəhrizi liflə necə zənginləşdirmək olar:

1. Kəpək içərisindəki maksimum lif tərkibi, çünki taxıl qabıqlarından hazırlanır. Neytral dadı sayəsində kəpək taxıl, bişmiş tərəvəz, smoothies və hətta desertlərə əlavə edilə bilər. Kəpəklərin gündə 40 qrama qədər istehlakına icazə verilir. Normalda bağırsaqlardan keçmələri üçün kəpək yeməyi yuyulmalıdır.
2. Taxıldakı lif, sıyıqdakı karbohidratların qlikemiyaya təsirini azaldır. Daha az təmizlənmiş və işlənmiş dənli bitkilər, yeməkdən sonra şəkər səviyyəsi bir o qədər aşağı olar. Bu səbəblə, qəhvəyi düyü ağdan daha sağlam, yulaf ezmesi isə yulafdan üstündür.
3. Tərəvəzlər arasında çox miqdarda pəhriz lifi ağ kələm və Brüssel cücərti, gənc lobya qabığı, göyərti və yarpaqlı tərəvəzlərə malikdir. Hər yemək bu məhsulların təzə bir formada istifadəsi ilə müşayiət olunursa, bir neçə gündən sonra şəkərin necə azaldıqlarını görə bilərsiniz.

Əlavə olaraq oxuyun: >> Liflə zəngin qidalar - cədvəldə böyük bir siyahı

2 tip diabetdə lifin faydaları, onların şəkər səviyyəsinə təsiri ilə məhdudlaşmır:

• bağırsaqlarda şişir, dolğunluq hissi verirlər. Buna görə arıqlamaq diabet xəstəliyini asanlaşdırır;
• bağırsaq mikroflorasını sağaldır, laktobacilli və bifidobakteriyaların böyüməsinə səbəb olur;
• lif, bir fırça kimi, toksinləri çıxararaq həzm sistemindən keçir. Bağırsaqları təmizləmək üçün məşhur salat, maksimum lif olan məhsullardan ibarətdir: kələm, xam çuğundur və yerkökü. Liflər ilə eyni vaxtda "pis" xolesterol da aradan qaldırılır ki, bu da diabetin xəstənin qan damarlarına zərərli təsirini azaldır.

Baharatlar və ədviyyatlar

Şəkərli diabet üçün nəzərəçarpacaq dərəcədə dadlı ədviyyatlar və tərəvəzlər məhdud deyil. Onlar yalnız xəstənin pəhrizinə müxtəliflik gətirmir, həm də sağlamlığına xeyir verir və qlikemiyanı azaldır.

Diabet xəstələri üçün ən yaxşı ədviyyatlar:

1. Soğan və sarımsaq. Tərkibinin bir hissəsi olan allisin sayəsində açıq şəkildə antimikrobiyal təsir göstərir, şəkərin udulmasını yaxşılaşdırır və xolesterolu azaldır.
2. Zəncəfil kökü. Bəzi nəzəriyyələrə görə, onun bir hissəsi olan yanan maddə maddələr mübadiləsini sürətləndirə və şəkəri aşağı sala bilər.
3. Darçın. Bakterisid və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Bəzi tədqiqatlar diabetiklərdə şəkərin azaldılmasına öz təsirini göstərdi - şəkərli diabetdə darçına daha çox.
4. Zerdeçal. Qanı seyreltir və bununla da ateroskleroz və angiopatiya riskini azaldır. Yapon alimləri bu məhsulun qan şəkərini azaldır, ancaq yalnız müntəzəm istifadəsi ilə.

C vitamini

Diabet xəstələri sərbəst radikalları zərərsizləşdirmək üçün artan miqdarda istehlak edildiyi üçün qan içində askorbatın olmaması ilə xarakterizə olunur, yəni antioksidant kimi işləyir. Buna görə məhsullardan daha çox askorbin turşusu almağa çalışmalısınız. Turş dadı ilə bütün meyvələrdə olur: albalı, qarağat, sitrus. Gül itburnu, otlar və zəng bibəri kimi məhsullar da zəngindir.

Şəkərli diabet xəstələrində C vitamini kifayət qədər qəbul edildikdə, retinopatiya kursu asanlaşır, glikasiyalı hemoglobinin faizi azalır. Oksidləşdirici stresə təsiri səbəbindən, askorbin turşusu insulin ifrazını yaxşılaşdırır və insulin müqavimətini azaldır.

Şəkər endirən qidalar

Qlisemi azaltmağa başqa hansı qidalar kömək edə bilər:

1. Dəniz məhsulları aşağı kalorili məzmuna, çox miqdarda asanlıqla həzm edilə bilən proteinə və ən az yağa malikdir. Bunları diyetinizdə geniş istifadə etsəniz, şəkər səviyyənizi idarə etmək daha asan olacaq.
2. Paxlalı bitkilər də əla bir protein mənbəyidir. Çox miqdarda lif, noxud, lobya və mərcimək yedikdən sonra şəkər dənli bitkilərdən və xüsusən kartofdan az olur. Buna görə şəkərli diabet üçün baklagiller ən yaxşı yan yeməklər və şorba üçün sarğı hesab olunur.
3. Avokadların karbohidratlar azdır (ən aşağı Gİlərdən biri 10), çox miqdarda sağlam doymamış yağlardır. Bu məhsul trigliseridləri və xolesterolu azaldır. Yüksək kalori miqdarı (160 kcal) səbəbindən diyetə yalnız az miqdarda daxil edilə bilər.
4. Fındıq və toxum, çox miqdarda yağ tərkibi olduğuna görə qlükozanın udulmasını ləngidə bilər. Avokadolarla eyni çatışmazlığa malikdirlər - artıq kalori.
5. Müxtəlif bitkilərdən hazırlanan infuziya və həlim şəkər xəstəliyinin ilkin mərhələsində şəkərin aşağı düşməsinə kömək edə bilər. Fasulye qabığının, göyərti qabığının, Müqəddəs İohannın çiyələklərinin, yarpaqlarının və quru yaban mersininin və gicitkənin hipoqlikemik xüsusiyyətlərə sahib olduğu güman edilir. Dərman bitkilərinin istifadəsi həkimlə razılaşdırılmalıdır, çünki onların hər biri əks göstərişlərə malikdir.

>> Diabet üçün tövsiyə olunan məhsulların siyahısı - diabetiya.ru/produkty/chto-mozhno-est-pri-saharnom-diabete.html

Tip 2 diabet üçün pəhriz - //diabetiya.ru/produkty/dieta-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html