Son illərin ən çox yayılmış və təhlükəli xəstəliklərindən biri, iqtisadi cəhətdən inkişaf etmiş şəhərlərin sakinlərinə ən çox təsir edən şəkərli diabetdir.
Bu patologiyanın əsas səbəbi, mədəaltı vəzində bir pozuntudur, nəticədə istehsal olunan insulinin çatışmazlığı və ya hətta tamamilə olmaması səbəb olur.
Nəticədə bədəndə metabolik proseslər pozulur, qanda şəkərin icazə verilən səviyyəsi sürətlə artır, bunun nəticəsində tamamilə bütün orqanlar və həyati sistemlər təsirlənir. Çox vaxt diabet, düzgün bəslənmə qaydalarına əməl etməyən, şirniyyat və un məhsullarından sui-istifadə edən obez insanlarda diaqnoz qoyulur.
Bu xəstəliyə qarşı mübarizədə əsas vəzifə düzgün pəhriz hazırlamaq və qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmaqdır. 2 tip diabet və 1 tip diabet üçün bir turp yemək mümkündürmü? Bir çox mütəxəssis şəkərli diabet üçün təzə turpun bir çox faydalı iz elementi və vitamin ehtiva edən bir məhsul hesab edildiyini iddia edir.
Faydalı xüsusiyyətlər
Turpların elmi tədqiqatları bu tərəvəzin insanlar üçün çox faydalı maddələrin, o cümlədən: zülallar, karbohidratlar, vitaminlər, kül və azot komponentlərini ehtiva etdiyini göstərdi.
Bundan əlavə, tərkibində təsirli təbii antibiotik sayılan uçucu və mineral duzlar var. Əvvəllər ən çox soyuqdəymə əleyhinə bir profilaktika, eləcə də hər növ diabet xəstəliyi ilə mübarizə üçün istifadə olunur.
Turpun ən qiymətli və faydalı hissəsi təzə zirvələrdir. Bunun səbəbi tərəvəzin bu hissəsində, bütün faydalı komponentlərin konsentrat şəklində olmasıdır. Həm də köklərə duzlar və iz elementləri daxildir: maqnezium, kalium və hətta fosfor.
Tərəvəz içərisindəki xardal yağları təsirli bir antiseptik təsir göstərir, şəkərli diabet və mədəaltı vəzi patologiyalarına qarşı mübarizədə sadəcə əvəzedilməz hesab olunur.
Ayrıca, turp, bədəndəki artıq yağlarla mübarizə aparmağa kömək edən zəruri iz elementlərinin sürətlə assimilyasiyasına töhfə verən həzmi yaxşılaşdırdığına diqqət yetirmək lazımdır. Turp bədəndəki vitamin təminatını tam şəkildə bərpa etməyə qadirdir, lakin bu onun faydalı xüsusiyyətlərinə son qoymur.
Dadlı parlaq bir tərəvəz, insanın ümumi vəziyyətini yaxşılaşdıra və bir çox prosesi normallaşdıra bilər:
- metabolik prosesləri sürətləndirir, buna görə hər hansı bir mərhələdə piylənmə olan xəstələrə təyin olunur. Poeliu turp və tip 2 diabet əla birləşmədir;
- kolonda xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsinin qarşısını almağa qadirdir. Bu təsir bu tərəvəzdə çox miqdarda olan Anthocyanin boyası ilə təmin edilir;
- turp salatları safra daşı xəstəliyinin etibarlı bir profilaktikası kimi xidmət edir. Safra sıx ifraz olunduğu üçün kisənin divarları artıq yığılmış daşlardan öz-özünə təmizlənir;
- əzilmiş kök tərəvəzləri olan kompreslər revmatizm, xəsarətlər, qançırlar, spreylər və adi oynaq ağrıları üçün istifadə olunur;
- Mütəmadi olaraq təzə turp istehlak edənlər dərilərində gözəl və hətta bir dəri ilə öyünürlər. Bitki örtüsünü incə bir qızartma qabına doğrayıb az miqdarda nişasta və zeytun yağı ilə qarışdırsanız, yaxşı bir qidalandırıcı maska alırsınız;
- turp infarkt, koroner ürək xəstəliyi və tromboflebitin qarşısının alınmasında son yerdədir. Bu tərəvəzi meydana gətirən komponentlər qanın inceltilməsinə kömək edir, qan meydana gəlməsini yaxşılaşdırır və ürək xəstəlikləri, qan damarlarının riskini azaldır;
- qədim dövrlərdən bəri bu kök məhsulu, baş ağrılarına qarşı güclü ağrı kəsici kimi istifadə edilmişdir. Təzə turpdan istədiyiniz effekti əldə etmək üçün bir neçə damla şirəsi sıxmaq və temporal loblar və burun ilə yağlamaq lazımdır.
Glisemik indeks
Şəkərli diabetdə turp yeməyin mümkün olub-olmadığı sualına cavab vermək üçün bu tərəvəzin glisemik indeksini bilməlisiniz. Glisemik indekslər (GI) və bütün qida məhsullarının qidalandırma dəyəri cədvəllər şəkər səviyyəsinin minimum artmasına töhfə verən və arıqlamağa kömək edəcək məhsullarla doldurmağa imkan verir.
Bütün ərzaq məhsulları GI standartlarına uyğun olaraq üç qrupa bölünür:
- aşağı - 55% -dən az;
- orta - 55% -dən 69% -ə qədər;
- yüksəkdir - 70% -dən çox.
Turpların glisemik indeksi 15-dir. Lakin bu göstəricinin məhsulun təravətindən və böyüdüyü yerdən asılı olaraq dəyişə biləcəyini xatırlamaq vacibdir.
1 və 2 tip diabet üçün turp yemək mümkündürmü?
Diabet üçün turp, tərkibində lif və insanlar üçün lazım olan bütün vitamin və mineralları ehtiva edən unikal bir məhsul sayılır.
Tərkibində flüor, kalsium, maqnezium və natrium, həmçinin bir qrup vitamin var: B2, E, B6, C və salisilik turşu.
Bu o deməkdir ki, bu kök məhsulunu gündəlik diyetinizə əlavə etməklə salat hazırlamaq müddətində duzdan tamamilə imtina edə bilərsiniz. Qatı pəhriz lifi və suyun yüksək olması səbəbindən, turp rəqəmə zərər vermədən asanlıqla doyur.
Aşağı kalorili məzmun (100 q məhsulda yalnız 14 kkal var), 2 tip diabet üçün turp istifadə etməyə imkan verir. Təbii lif karbohidratların səmərəli parçalanmasına kömək edir və bununla da qlükoza qəfil artmasının qarşısını alır.
Turp ən pəhriz məhsullarından biri hesab olunur, bədən həzminə çox miqdarda enerji sərf edir, bu da sürətli kilo verməyə kömək edir.
Bu fakt, obezlikdən əziyyət çəkən xəstələr üçün xüsusilə vacibdir. Nəticə: Tip 2 diabet üçün turp çox faydalıdır.
Bu məhsulun istifadəsinin başqa bir üstünlüyü, maddələr mübadiləsi proseslərini yaxşılaşdıraraq, bütün orqan və sistemləri lazımi elementlə təmin etməyə kömək edən təbii insulinin olmasıdır. Ancaq turpun qan şəkərini azaltması da insulin inyeksiyalarından tamamilə imtina edə biləcəyinizi ifadə etmir.
İstifadə xüsusiyyətləri
Xüsusi dadına və kəskinliyinə görə, turp, bu kök məhsulunun həqiqi biliciləri tərəfindən belə tez-tez təmiz formada istifadə edilmir.
Məhz bu səbəbdən salat və digər yeməklərə tez-tez bir tərəvəz əlavə edilir ki, bu da qidanın enerji dəyərini artırmağa kömək edir.
Qeyd edək ki, turp bütün tərəvəzlərlə birləşdirilə bilməz, bu tərəvəzi badımcan və balqabaq ilə qarışdırmaq arzuolunmazdır. Təzə sıxılmış turp suyu, konservantları və rəngləri olmayan diabet xəstəliyində xüsusilə dəyərlidir.
Bu su, həzm sisteminin, həmçinin ürək-damar sisteminin işini yaxşılaşdırarkən qanda şəkər nisbətini normallaşdırmağa imkan verir. Bütün vitaminləri artırmaq üçün içki dərhal istehlak edilməlidir. Beləliklə, turp və diabet çox faydalı bir birləşmədir, lakin istədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün mümkün fəsadların qarşısını almaq üçün əks göstərişləri də nəzərdən keçirməlisiniz.
Mütəxəssislər, turpun diabetə maksimum fayda gətirməsi üçün bədənin bir neçə sadə qaydalara riayət etməsi lazım olduğunu söyləyirlər.
- təzə zirvələri atmayın, kök məhsulunun özü qədər faydalıdır. Əsas yeməklər və ya salat hazırlamaq üçün əlavə bir tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər;
- Qidalanma mütəxəssisləri turpu təmiz formada və ya yüngül salatların bir hissəsi kimi istifadə etməyi məsləhət görürlər. Bəzi salatların əla dadı var;
- yumşaq meyvələr uzun müddət saxlanıldığını bildirir və onları yemək tövsiyə edilmir;
- diabetli insanlar üçün kök bitki suyu xüsusilə qiymətlidir, tonik təsir göstərir və bütün ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir;
- bazarda turp seçərək, hamar dəri olan tərəvəzlərə seçiminizi dayandırmaq daha yaxşıdır. Kök bitkilərində qaranlıq incəliklər olmamalıdır, çünki bu, artıq pozulduğunu göstərir.
İstifadədən əvvəl, turp tez-tez ishal əziyyət çəkdikdə, böyrəklər zəif işlədikdə və allergiya olduqda həzm sisteminin və endokrin sisteminin pozulmasından əziyyət çəkən insanların sağlamlığına zərər verə biləcəyini nəzərə almaq lazımdır.
Əks göstərişlər
Hər hansı digər məhsulda olduğu kimi, istifadədən əvvəl əks göstərişlərə xüsusi diqqət yetirilməlidir.
Aşağıdakı sağlamlıq problemləri olan insanlar üçün turp tövsiyə edilmir:
- yaltaqlığa meyl;
- tiroid bezindəki problemlər;
- allergik reaksiya;
- mədə-bağırsaq traktının bir xəstəliyinin kəskin formaları;
- ishal artan meyl;
- xroniki metabolik pozğunluq;
- qaraciyər və böyrəklərin patologiyası.
Kontrendikasyonların siyahısı hər bir insanın bədəninin fərdi xüsusiyyətlərindən asılı olaraq arta bilər.
Oxşar videolar
Turp və diabetin nə qədər uyğun olduğunu öyrəndik və turp haqqında nə demək olar? Bu barədə daha çox videoda:
Sonda, 2 tip diabet üçün təzə turpun və daha çox 1 tip diabet üçün çox faydalı olduğu qənaətinə gələ bilərik. Bu kök məhsulunun bu xəstəliklə əlaqəli bütün faydalı xüsusiyyətləri elm tərəfindən çoxdan sübut edilmişdir. Ancaq bütün yaxşılıqlar orta dərəcədə olmalıdır və bağırsağın və ya mədənin xroniki xəstəlikləri ilə bu məhsuldan həftədə iki dəfədən çox olmamaq daha yaxşıdır. Ancaq öd kisəsi, mədə xorası və ya qastrit patologiyasının şiddətlənmiş bir forması ilə onu diyetinizdən xaric etmək tamamilə daha yaxşıdır.
