Pankreasın iltihablı prosesləri üçün müalicəvi tədbirlər kompleksi diyetdən ibarətdir. Bitki toxumları bədən üçün sağlam bir qida rolunu oynayır. Orqanların funksiyalarının patologiyaları onlardan istifadəyə kəskin qadağan və ya məhdudiyyət qoyulmasına səbəb olur. Pankreatit üçün toxum yeyə bilərsinizmi, nə miqdarda, ya da buna baxmayaraq yox? Hansı meyvələrə üstünlük verməliyəm? Qidalı bir məhsulu necə seçmək və saxlamaq olar?
Toxumlarda - bitki sərvəti
Sağlam bir vücudun düzgün və qanuni qidalanması, xəstə isə daha çox ehtiyacı var. Pankreatit, xolesistit, qastrit, kəskin mərhələdən kənar bir terapevtik pəhrizdə tövsiyə olunan məhsullar arasında Astrov ailəsindən və digər bitkilərdən günəbaxan toxumları göstərilmir. Ancaq bunlar da qadağan olunmuş qidalar arasında deyil.
Pancake həftəsi meyvələrinin istifadəsi xəstəliyin mərhələsi və forması, toxum növü ilə birbaşa bağlıdır. Bir qida komponenti olaraq, ilk növbədə təzə, yəni son məhsul, düzgün hazırlıq və saxlama olmalıdır.
Qidalanmada istifadə olunan toxumlar:
- günəbaxan;
- küncüt toxumu;
- kətan;
- balqabaq;
- haşhaş toxumları;
- qovun.
Hamısı yüksək miqdarda yağ və üzvi turşularla xarakterizə olunur. Təbii yağlı yağlar bədəndəki "yaxşı" xolesterol maddələr mübadiləsini normallaşdırır. Eyni zamanda qan damarlarının divarlarında təhlükəli bir maddənin yatması azalır, bu da aterosklerozun qarşısını alır. Toxumların istifadəsi xroniki qəbizlikdə laksatif təsir göstərir, bağırsaq hərəkətliliyi yaxşılaşır. Bitki mənşəli komponentlər toxunulmazlığı, canlılığı gücləndirməyə kömək edir.
Pankreatit və yağ toxumları
Xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı zəifləmiş bir pankreas kifayət qədər pankreas suyu vermir və ya onu çatdıran kanallar tıxanır. Zəngin bir kimyəvi tərkibi olan bitki toxumlarının həzm edilməsi üçün tam bir ferment dəsti tələb olunur. Daxili işlənməyə məruz qalmamış meyvənin qalıqları bağırsaqda yığılır. Beləliklə, təhlükəli durğun proseslər baş verir.
Toxumlar xəstə bədən üçün səbəblərə görə qadağandır:
- yağ tərkibinin yüksək faizi;
- çox miqdarda lif;
- yemək həzm etməkdə çətinlik çəkir;
- bağırsaq divarının qıcıqlanması;
- kalori.
Pankreatit alternativ remissiya (nisbi sağlamlıq) və alevlenmə dövrləri olan bir patoloji kimi xarakterizə olunur. Hücumlar, bir qayda olaraq, ədviyyatlı və yağlı qidaları, alkoqolu, ağır stresdən bol miqdarda qəbul etməklə təhrik olunur.
Soyulmuş toxum uzun müddət saxlanıla bilməz
Ənənəvi tibb üsullarından biri günəbaxan toxumundan əldə edilən bitki yağının istifadəsidir. Səhər, boş bir mədədə 1 osh qaşığı. l vəsaitlər ağızda, udmadan, 15-20 dəqiqə ərzində intensiv şəkildə əmilməlidir. Bu, gün ərzində daxil olan qida üçün pankreas suyunun əmələ gəlməsini normallaşdırmağa kömək edir.
Pankreatit ilə yeyə bilmədiyiniz şeySabit remissiya dövründə bitki toxumlarına 25-30 q-a qədər miqdarda icazə verilir, susam və haşhaş meyvələri tərəvəz salatına və ya xəmirə əlavə edilə bilər. Kətan toxumundan, bezlər infuziya və jele üçün faydalıdır. Düzgün hazırlanmış, onlar yalnız qida deyil, həm də dərman halına gəlir.
1 tsp Təbii xammal bir stəkan qaynar su ilə tökülür, qablar yalıtılır və həll bir neçə saat ərzində tökülür. Gün ərzində bir neçə hissədə şəfalı maye içmək. Kətan meyvəsindən olan öpüş 15-20 dəqiqə bişirilir. Təbii olaraq soyudulur, eyni sxemə görə istifadə edin. Meyvələrin özü istifadə edilmir.
Bütün növlərdən balqabaq və bostan toxumları daha incə daxili quruluşa malikdir. Onların istifadəsində digər insanların təcrübəsini deyil, məhsulun fərdi tolerantlığını da nəzərə almaq vacibdir. Aktual məsləhət: gün ərzində toxum istehlak edərkən adi sudan çox su içmək lazımdır, ən azı 1,5-2,0 litr. Yağların hidrolizində fəal iştirak edir.
Ən yaxşı toxum
Mütəxəssislər, yemək üçün toxum şəklində bitki meyvələrinin yaxşı qurudulmalı olduğunu sübut etdilər. Diqqət, birbaşa günəş işığında deyil, kölgədə, həşəratların girişi olmayan bir havalandırılan yerdə. Kəskin pankreatitdə qızardılmış günəbaxan və ya balqabaq toxumları qəti qadağandır. Onlarda yağ miqdarının bir neçə dəfə artmasına əlavə olaraq, bədənə zərər verən kimyəvi birləşmələr əmələ gəlir.
Uzun müddətdir ki, gözəl çiçəklər üçün günəbaxan, haşhaş, şirəli pulpa çıxartmaq üçün balqabaq böyüdü
Digər məhsullarda istifadə edilən xroniki pankreatit xəstələri üçün toxum istifadə edilə bilərmi? Bərk meyvələr, kozinaki ehtiva edən konfetlərdən "qovurma" istifadə etmək arzuolunmazdır. Evdə bişirərkən toxum əzilməlidir, darçın və bal ilə qarışdırılmalıdır. Biraz halva (50 q-a qədər) şirin bir desert olaraq ana yeməkdən sonra icazə verilir.
Laboratoriya tədqiqatları təsdiq etdi ki, toxumların sənaye istehsalı bədəndə zərərli olan, əvvəlcə uzunmüddətli saxlama üçün nəzərdə tutulmuş birləşmələrin tərkibində olmağı dadını artırmağa imkan verir. Təbii təsərrüfatda bitki xammalının müstəqil becərilməsi və ya alınması məhsulu istehlakçıya çatdırmağın uzun yolunu aradan qaldırır.
Toxumu təbii parçalardan hazırlanmış çantalarda, qalın kağız paketlərində saxlayın. Prikonun arxasında duran əsas məqsəd meyvədə kalıbın yaranmasının qarşısını almaqdır. Bunun üçün otaq quru və havalandırılmalıdır. İstifadədən əvvəl, stomatitin (ağız boşluğunda iltihablı proseslər) qarşısını almaq üçün yuyulmalı və qurudulmalıdır.
Bitki toxumlarını qida üçün istifadə edərkən çox sayda insanı götürməməlisiniz. Qızardılmayan təbii məhsullara üstünlük verməlisiniz, zəruri hallarda bir qəhvə öğütücüsündə üyüdün. Psixoloqlar toxumların kəsilməsi prosesini zövq verən vərdişlərdən biri adlandırırlar. İnsanı anı xoş və mükafatlandırmaq mümkündür.
