Biz, həqiqətən, güveçləri sevirik, çünki çox tez bişirirlər, demək olar ki, həmişə yaxşı çıxır və çox yaxşı bir dadı var.
Aralıq dənizi güveçimizdə çox miqdarda sağlam tərəvəz var, karbohidratları azdır və yaxşı doyurur. Vejeteryanlar üçün göstəriş: Kıyılmış ətdən istifadə etmədən və tərəvəz sayını artırmadan asanlıqla vegetarian versiyasını bişirmək olar.
Tərkibi
- 2 badımcan;
- 4 pomidor;
- 2 soğan;
- 4 ədəd sarımsaq;
- 3 yumurta;
- 400 qram kıyılmış ət;
- 1 kaşığı zeytun yağı;
- 1 xörək qaşığı kəklikotu;
- 1 xörək qaşığı adaçayı;
- 1 çay qaşığı rozmarin;
- cayenne bibəri;
- torpaq qara bibər;
- duz.
Güveç maddələr 2 və ya 3 porsiyon üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Enerji dəyəri
Kalori miqdarı 100 qram hazır məhsula hesablanır.
| Kcal | kj | Karbohidratlar | Yağlar | Dələ |
| 94,6 | 395 | 4.7 q | 5.6 q | 6.5 q |
Yemək bişirmək
1.
Fırını yuxarı / alt istilik rejimində 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Badımcan və pomidoru soyuq suyun altında yaxşıca yuyun. Sapı iki patlıcandan çıxarın və dairələrdə bir patlıcan kəsin. İkinci patlıcan kublara kəsin.
2.
Pomidorları dörddə birinə kəsin və toxumlarını çıxarın. Sonra pomidorun pulpasını parçalara ayırın. Soğan və sarımsaq mixəklərini soyun və kublara kəsin.
3.
Qeyri-adi bir tava götürün və hər iki tərəfə badımcan dilimlərini yumuşana qədər qızartın və qızartma əlamətlərini göstərin.
Dilimləri bir plaka qoyun və kənara qoyun. Patlıcan kublarını eyni tavada qızardın. Dilim pomidor və göyərti əlavə edin və hər şeyi bir neçə dəqiqə bişirin, sonra tərəvəzləri qoyun.
4.
Kıyılmış ətini zeytun yağı ilə böyük bir süfrəyə qoyun. Daha əzik olmaq üçün bir spatula ilə vurun. Soğan və sarımsaq kublarını əlavə edin və şəffaflığa qədər sote edin. Sonra tavanı sobadan çıxarın və biraz sərinləyin.
Bütün maddələri çörəkdən əvvəl qızardın.
5.
Patlıcan dairələrini bir çörək qabına qoyun.
Tərəvəzin qalan hissəsini və qovrulmuş ətləri kifayət qədər böyük bir qabda və ya qabda birləşdirin. Yumurtaları kiçik bir qaba parçalayın, dadmaq üçün duz və istiot ilə qarışdırın və tərəvəzə və qiymə ətinə qarışdırın. Yaxşı qarışdırın və bir çörək qabına qoyun.
6.
Yemək bişirməyə hazırdır
Yeməyi sobaya qoyun və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Xidmət plitələrinə yerləşdirin. İştahsızlıq!
