Bu gün kolbasa haqqında. Daha doğrusu, kolbasa özü haqqında deyil, kolbasa güllü haqqında. Bəlkə indi düşündünüz: “Kolbasa ilə gülüş? Bəli, bu ümumiyyətlə gülüş deyil! ”
Bununla birlikdə, bu yeməyin dəqiq yemək qaydaları və ya maddələrin siyahısı yoxdur. Əslində, bu, bir çox cəhətdən hazırlanan adi Eintopf (qalın şorba). Ətli gül üçün də daxil olmaqla müxtəlif reseptlər tapa bilərsiniz; seçimimizə gəldikdə, o da sizin istəyinizlə dəyişdirilə və təkmilləşdirilə bilər. Bugünkü az karbut reseptinə əsasən hazırlanan yeməyi dadlı ədviyyəli olacaq və bir neçə gün istiləşməyə yararlıdır.
Əhəmiyyətli: hər hansı bir Eintopf kimi, gulaş ertəsi gün infuziya edildikdə daha dadlı olacaq. Zövqlə bişirin!
Tərkibi
- Bokvurst (bişmiş hisə verilmiş kolbasa), 4 ədəd;
- Qırmızı soğan, 2 ədəd;
- Sarımsaq, 3 baş;
- Şirin bibər (qırmızı, yaşıl, sarı);
- Konsentrləşdirilmiş tomat pastası, 0,1 kq .;
- Təzə şampinonlar, 0,4 kq.;
- Mal əti bulyonu, 500 ml.;
- Şirin paprika, köri və eritritol, hər biri 1 xörək qaşığı;
- Nutmeg, 1 çay qaşığı;
- Duz və istiot dadmaq üçün;
- Qızartmaq üçün zeytun yağı.
Tərkibinin miqdarı 4 porsiyaya əsaslanır. Bütün komponentlərin hazırlanması və təmiz bir yemək vaxtı təxminən 30 dəqiqə çəkir.
Qidalanma dəyəri
Təxminən 0.1 kq üçün qida dəyəri. məhsul:
| Kcal | kj | Karbohidratlar | Yağlar | Dələ |
| 82 | 344 | 3,5 q | 5.7 q | 4.2 q |
Pişirmə addımları
- Göbələkləri yaxşıca yuyun və dilimlərə kəsin. Bir tavada qızardın və bir kənara qoyun.
- Qırmızı soğanı soyun və kiçik kublara doğrayın. Fry və indiyə qoyun. Sarımsaq ilə də eyni şeyi edin: sarımsağın uzun müddət qızardılmaması lazım olduğunu unutmayın, əks halda acı ola bilər.
- Şirin bibər üçün vaxt gəldi. Onlar yuyulmalı, toxumları və qabığını çıxarın. 2-ci paraqrafdakı tərəvəzlər kimi, paprika kublar və qızartmaq lazımdır.
- Bokvurst (qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa) dilimlərə və ya böyük kublara kəsilmiş, qızardın. Bir tencereyi götürün və tomat pastasını orta istilikdə qızdırın. Qızardılmış pastaya mal əti bulyonu əlavə edin.
- Bütün maddələri bir tencerede və dadmaq üçün qarışdırın. Təxminən 30 dəqiqə bişirin, aşağı atəşdə güllə bişirin. Yeməyi odda nə qədər çox saxlasan, dadı da o qədər zəngin olar. İştahsızlıq!
