Əriştə - zucchini spagetti və bolonez sousu olan tərəvəz spagetti

Klassik Bolonnes sousunu kim sevmir? Əlbəttə ki, spagetti ilə ən yaxşısı. Ancaq adi makaron aşağı karbohlu bir diyetə çox uyğun gəlmir.

Ancaq xoşbəxtlikdən, adi durum buğda makaronuna çox dadlı və sağlam alternativ var. Zucchini və ya balqabaq və ya badımcan və ya yerkökü kimi digər tərəvəzlərlə spagetti hazırlamağa çalışın. Bu pasta çox dadlıdır və əla görünüşə malikdir. Əriştə (Z, balqabaq "zucchini" + əriştə "əriştə" mənasını verir), bitki spagetti də adlanır, az karbohidrogenli pəhriz pərəstişkarları arasında çox populyardır və doymaq üçün çox yaxşıdır.

Balqabaq və tərəvəz kalorilərdə çox az olduğundan istehlak olunan enerji miqdarı iki dəfə azaldılır, buna görə də indi hissələrini azaltdığınız halda əriştə mükəmməl yemək olacaqdır. Yeməyinizə iştahsızlıq və uğurlar diləyirik. Rahatlığınız üçün video resept hazırlamışıq.

Tərkibi

• 2 balqabaq;
• 1 badımcan;
• 2 yerkökü;
• 1 kiçik yerkökü;
• 400 g torpaq mal əti;
• 1 soğan;
• 2 ədəd sarımsaq;
• 250 ml mal əti bulyonu;
• 150 ml alkoqolsuz qırmızı şərab;
• 1 kaşığı təzə və ya qurudulmuş marjoram;
• 1 kaşığı təzə və ya qurudulmuş oregano;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 400 g passiv pomidor;
• 1 xörək qaşığı tomat pastası;
• dadmaq üçün parmesan;
• Təzə reyhan yarpaqları bəzək üçün.

Reseptin tərkibi 3-4 porsiya üçün hazırlanmışdır. Hazırlıq və bişirmə müddəti təxminən 30 dəqiqədir.

Enerji dəyəri

Kalori miqdarı 100 g hazır məhsula hesablanır.

Video resepti

Yemək bişirmək

1.

Xüsusi bir vasitə istifadə edərək spagetti şəklində 2 balqabaq, badımcan və 2 kartof doğrayın. Lurch 10301 Super-Spiralschneider istifadə etdik.

Zucchini xüsusi bir cihazla kəsin

2.

Yerköküdən spagetti tenderə qədər biraz duzlu suda qaynadın, suyu süzün və süzün.

Havuç spagetti qaynatın

Zucchini və badımcan spagetti qaynatmaq lazım deyil. Onları və bir az suyu böyük bir qazana əlavə edin və möhkəm saxlayaraq tərəvəzləri bir az buxarlayın.

Buxarlanmış Tərəvəz Spagetti

3.

Torpaq mal əti bir tencerede və ya dərin bir qızartma qabda bişirilənə qədər qovrulun.

Bolognese üçün maddələr

Soğan və sarımsağın qabığını soyun, kiçik kublara kəsin və qızıl qəhvəyi qədər bir tavada qovurun.

Kıyılmış ət, soğan və sarımsağı qovurun

4.

Ət bulyonu və alkoqolsuz qırmızı şərab ilə hər tərəfə tökün. Kiçik yerkökü soyun və incə dilimlərə kəsin. Yerkökü, marjoram, oregano, duz və istiot əlavə edib 20 dəqiqə yüngülcə qaynamaq.

Pomidor və tomat pastası əlavə edin və ən azı 10 dəqiqə atəşə bişirin.

Sousu solsun

5.

Havuç və digər tərəvəz spagetti bir boşqaba qoyun. Sousu istidən çıxarın və tərəvəzlərin üzərinə tökün.

İsterseniz, bir-iki təzə reyhan yarpağı ilə dadmaq və qarnir etmək üçün əriştə Parmesan ilə əriştə səpin.

Qızardılmış Parmesan ilə çiləyin

Bizə xoşbəxtlik arzulayırıq.