Mozzarella ilə bişmiş badımcan

Mozzarella ilə bişmiş badımcan - bükülmə ilə sadə və asan bir vegetarian resepti. Bu yeməyi yalnız özündə çox dadlı deyil, həm də ət və quş əti üçün yan yemək kimi mükəmməldir.

Bundan əlavə, bu resepti "şeylər arasında" bir qəlyanaltı üçün yaxşı bir həll kimi tövsiyə edə bilərsiniz: tez bişirin və əksər hissəsi üçün lazımi maddələr həmişə əlinizdədir.

Tərkibi

• Badımcan, 2 ədəd;

• Pomidor, 4 ədəd;

• Mozzarella, 2 top;

• Şam fındıq, 2 yemək qaşığı;

• Ponti krem ​​sousu və zeytun yağı, hər biri 1 xörək qaşığı;

• Fesleğen yarpaqları;

• Duz, 1 çimdik;

• Qara bibər, 1 çimdik.

Tərkibinin miqdarı 2 porsiyaya əsaslanır.

Qidalanma dəyəri

Təxminən 0.1 kq üçün qida dəyəri. qablar:

Pişirmə addımları

1. Badımcanları sərin suda yaxşıca yuyun və meyvə bacaklarını çıxarın. Tərəvəzləri dilim boyunca dilimləyin. Tencereye duzlu suyu az atəşə qoyun və 1-2 dəqiqə bişirin. Dilimləri sudan diqqətlə çıxarın və qurudulmaq üçün mətbəx kağızına qoyun.

2. Pomidorları sərin suda yuyun, dilimlərə kəsin. Bıçağı ortadan keçirərək meyvəni kəsmək tövsiyə olunur: bu vəziyyətdə kəsilmiş xətt və dilimlər daha da düzələcək.

3. Mozzarella qablaşdırmadan çıxarın, topların qurudulmasına, dilimlərə kəsilməsinə icazə verin. İdeal olaraq, pomidor parçaları qədər pendir parçaları olmalıdır.

4. Fırını 200 dərəcəyə qoyun (konveksiya rejimi).

5. Bir çörək qabını və ya çörək qabını zeytun yağı ilə nəmləndirin, dilimlənmiş badımcan yayın, dadına duz və istiot əlavə edin.

6. Pomidor dilimlərini badımcan və mozzarella üzərinə qoyun. Pendir bir qədər əriyənə qədər bişirin.

7. Patlıcan bişirərkən, yapışmayan bir qab götürün və şam fındıqlarını qızartın (yağ istifadə etməyin). Fındıqları qaralmamaq üçün tez-tez qarışdırmaq və izləmək lazımdır.

8. Hazırlanmış badımcanları sobadan çıxarın və ədviyyat olaraq Ponti krem ​​sousundan istifadə edərək düz plitələrə qoyun. Sonuncu olmadıqda, sousu qırmızı balzam sirkəsi ilə əvəz etmək olar.

9. Xörəkləri qızardılmış şam fındıqları və bir neçə balzam yarpağı ilə bəzəyin.

Mətbəxdə yaxşı vaxt keçirin. İştahsızlıq! Reseptini bölüşmək istəsəniz çox xoşbəxt olacağıq.