Kıyılmış ət və pomidor ilə pendir gratin

Güveç və gratin kimi yeməklər həmişə xoşdur. Fırında hazırlanan bu yaxşı yeməkləri korlamaq çətindir, aşağıdakı resept kimi, çox vaxt və ciddi səy tələb etməyəcəkdir.

Digər şeylər arasında güveç dadlı və istilənəcəkdir və əgər maddələrin sayını artırsanız, iki gün ərzində özünüzü iştahaaçan aşağı kalorili yeməyi təmin edin.

Zövqlə bişirin! Bu reseptdən zövq alacağınıza ümid edirik.

Tərkibi təxminən 3 porsiyaya əsaslanır.

• Yerli mal əti (bio), 0,4 kq;

• Çoban pendiri, 0,2 kq;

• Pırasa, 0,2 kq;

• Qızartılmış Emmental pendiri, 80 qr;

• 2 soğan;

• 3 baş sarımsaq;

• 2 pods qırmızı bibər;

• 2 pomidor;

• 2 yumurta

• Worcester sousu, 1 osh qaşıq;

• Zeytun yağı, 1 xörək qaşığı;

• Sambal sousu, 1 çay qaşığı;

• Marjoram və qırmızı isti paprika tozu, hər biri 1 çay qaşığı;

• Caravay toxumları və qara bibər, hər biri 1/2 çay qaşığı;

• Dadmaq üçün duz.

Ziravor siyahısı yalnız bir nümunə olaraq verilir, onlar sərbəst dəyişdirilə bilər.

Qidalanma dəyəri

Təxminən 0.1 kq üçün qida dəyəri. məhsul:

Pişirmə addımları

1. Fırını 180 dərəcəyə qoyun (konveksiya rejimi).

2. Soğan və sarımsağın qabığını soyun, kublara kəsin. Yuyun, soyun və incə bənzər şəkildə doğrayın. Qırmızı bibər yuyun, bacak və nüvəni çıxarın, kublara kəsin.

3. Zeytun yağı bir tavaya dökün, soğan və sarımsağı şəffaf qədər qızardın.

4. Doğranmış pırasa və paprika əlavə edin, bəzən qarışdırın.

5. Sambal sousu, Worcester sousu, marjoram, zoğal toxumu, paprika tozu, duz və istiotu dadmaq üçün tərəvəz əlavə edin.

6. Tava içərisindəki sonuncu, ətli mal əti olur ki, bu da bir neçə dəqiqə ərzində qızardılmalı və solğun olur.

7. Ət hələ də qızardılanda, çobanın pendirini alın, zərdab qurudun və kublara kəsilsin.

8. Pomidorları soyuq suda yaxşıca yuyun, dilimlərə kəsin. Həm üst, həm də alt kök ilə birlikdə çıxarılmalıdır.

8. Tencereyi istidən çıxarın və tərkibinin bir az soyumasına icazə verin. Kıyılmış ət hələ hazır deyilsə, onda yaxşıdır: hər halda, qab yenidən sobada işlənəcəkdir.

9. Kiçik bir qab götürün, köpük görünənə qədər yumurta döyün və bir çörək yeməyi hazırlayın.

10. Pendiri bir tərəvəz və mayda doğranmış ət kütləsinə qarışdırın, bütün maddələri tavadan çörək qabına köçürün.

11. Yaranan kütləni yumurtalara tökün, üstünə pomidor qoyun və qızardılmış Emmental pendiri əlavə edin.

12. Təxminən 20 dəqiqə sobaya qoyun, qızıl qabığ görünənə qədər bişirin. Pendir əriməlidir.

13. Porsiyonlarda platformadan gratin çıxarın və plitələrə xidmət edin. İştahsızlıq!