Yüksək xolesterol bəşəriyyətin min illərdən bəri qarşılaşdığı bir problemdir. Beləliklə, Hindistan tibbinin qədim sistemində Ayurveda, bədəndəki pis xolesterol səviyyəsini aşağı salmaq və xolesterol lövhələrinin qan damarlarını necə təmizləmək barədə bir çox məsləhət və resept var.
Onların bir çoxu eramızdan əvvəl inkişaf etmişdir, lakin XXI əsrdə aktuallığını itirmir. Bu gün Ayurvedanın effektivliyi hətta Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) tərəfindən tanınır və onun reseptləri ənənəvi tibbdə istifadə olunur.
Bəs Ayurveda xolesterol haqqında nə deyir? Hansı diyetə riayət etməyi və onu azaltmaq üçün hansı təbii dərmanlardan istifadə etməyi məsləhət görürsən? Bu sualların cavabları xəstənin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmağa və infarkt və insultun etibarlı qarşısının alınmasına kömək edəcəkdir.
Niyə xolesterolu artırır
Ayurveda, müasir tibbdə olduğu kimi, xolesterol iki növə bölünür - faydalı və zərərlidir. Ayurveda nəzəriyyəsinə görə yaxşı xolesterol bədənin kanallarını (yemək), xüsusən qan damarlarının yağlanmasına xidmət edir, onların gücü və elastikliyini təmin edir.
Yaxşı xolesterol çatışmazlığı ilə damar divarları quru, nazik və kövrək olur, bu da keyfiyyətsiz dövriyyəyə səbəb olur və toxumalara qeyri-kafi oksigen təmin edir. Ağır baş ağrısı, xroniki yorğunluq, kəllədaxili təzyiq və yaddaşının pozulmasına səbəb olan beynin damarlarının quruması xüsusilə təhlükəlidir.
Ayurveda deyir ki, yaxşı xolesterol əsasən qaraciyər tərəfindən istehsal olunur, lakin pis xolesterol bədənə yanlış qida ilə daxil olur. Qədim Hindistan təbabətində zərif yeməyə yağlı ət, yağ, yağlı süd, xama və pendir daxildir.
Bundan əlavə, hər hansı bir qızardılmış yemək bitki yağı içərisində bişirilsə belə böyük bir sağlamlıq üçün təhlükəlidir. Bir çox fast food restoranlarında istifadə olunan bitki yağı xüsusilə təhlükəlidir. Qızartma, hamburger köftəsi və digər zərərli fast food bu yağın üzərindədir.
Bəs bu cür yeməyin sağlamlıq üçün təhlükəsi nədir? Ayurveda deyir ki, yağlarla zəngin qidalar bədəndə ama (zəhərli maddələr) olur və insanı zəhərləyir. Eyni zamanda, ama iki növ ola bilər - sadə və mürəkkəb, bir-biri ilə əlaqəli, lakin sağlamlığa fərqli təsir göstərir.
Belə ki, sadə ama, həzm sistemində və digər daxili orqanlarda toplanmağa meyilli xoşagəlməz bir qoxu olan bir yapışqan maddədir. Zəif həzm məhsuludur və çox vaxt qidalanma və mədə-bağırsaq traktının işləməsi pozulmuş xəstələrdə müşahidə olunur.
Bir insan uzun müddət yalnız zərərli yemək yeyirsə və bədəni təmizləmək üçün heç bir prosedur həyata keçirmirsə, toxumalarında çoxlu miqdarda sadə ama yığılır və nəticədə mürəkkəb ama - amavişaya çevrilir.
Amavish sağlamlığa son dərəcə zərərlidir və onkologiyaya qədər yalnız qan damarlarının aterosklerozuna deyil, həm də bir çox digər təhlükəli xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Vücuddan çıxarmaq asan deyil, ancaq bütün Ayurveda tövsiyələrinə əməl etsəniz mümkündür.
Xolesterolu necə azaltmaq olar
Ayurveda mütəxəssisləri əmindirlər ki, qandakı xolesterolun yüksək səviyyədə olmasının əsas səbəbi bədəndə selik (kapha) meydana gəlməsini təşviq edən bir pəhrizdir. Buna görə pis xolesterolu aradan qaldırmağın ən təsirli yolu anti-Kapha pəhrizinə riayət etməkdir.
Xolesterolun yalnız heyvan mənşəli qidalarda olduğunu vurğulamaq lazımdır, buna görə bir vegetarian diyet bədəndəki səviyyəsini aşağı salmağın ən sürətli yoludur. Bu, vegetarianlığı ürək və qan damarları üçün ən faydalı qidalanma prinsipi adlandıran rəsmi tibb tərəfindən qəbul edilir.
Ancaq Rusiyanın bir çox sakinləri üçün heyvan məhsullarından tamamilə imtina etmək iqlim xüsusiyyətlərinə və qışda tərəvəzin baha olmasına görə qeyri-mümkündür. Buna görə Ayurveda baxımından ən zərərli məhsulların istifadəsini məhdudlaşdırmaq lazımdır, yəni:
- Hər hansı bir yağlı ət, xüsusilə də donuz əti;
- Cökə, mal əti və qoyun yağı;
- Yağlı quşlar - ördək, qaz;
- Kərə yağı, yağlı süd, xama, qaymaq;
- Bütün qızardılmış qidalar;
- İstənilən formada yumurta;
- Hər hansı bir şirniyyat;
- Bütün soyuq yeməklər və içkilər.
Ancaq xolesterol səviyyəsini artırmaqla yanaşı, onun azalmasını da təmin etmək üçün nə yemək lazımdır? Əvvəlcə bədəndəki xolesterol konsentrasiyasını azaldacaq düzgün yağ seçməlisiniz. Ayurvedanın risalələrində deyilir ki, zeytun yağı və üzüm toxumu yağı bu işi ən yaxşı şəkildə edir.
Ancaq bu dəyərli bitki yağlarının qızartmaq üçün uyğun olmadığını xatırlamaq lazımdır, çünki qızdırıldıqda bütün faydalı xüsusiyyətlərini tamamilə itirir. Onlardan yalnız salat bişirmək, yağsız çörək bişirmək və aşağı istilikdə tərəvəzləri qısa bir şəkildə bişirmək üçün istifadə edilməlidir.
Heyvan piylərindən yalnız ərinmiş kərə yağı (Ghee) buraxa bilərsiniz, eyni zamanda ciddi şəkildə dozalanmalıdır. Beləliklə, küləyin konstitusiyası (Vata) olan insanlara 3 xörək qaşığı yemək icazə verilir. yemək qaşığı Ghee, atəş konstitusiyası ilə (Pitt) - 1 osh qaşığı. qaşıq, və mucus konstitusiyası ilə (Kapha) - 1 çay qaşığı.
Ayurveda'nın kitablarında bildirilir ki, taxıl yemək qan xolesterolunu azaltmağın vacib şərtidir. Üstəlik, ateroskleroz xəstələri üçün aşağıdakı taxıllar xüsusilə faydalıdır:
- Mavi qarğıdalı;
- Arpa
- Yulaf ezmesi;
- Quinoa
- Darı.
Həm də bilməlisiniz ki, xolesterol konsentrasiyasının artması turş, duzlu və şirin dadı olan qidaların istifadəsinə kömək edir. Ancaq Ayurveda baxımından şirniyyatlar təkcə şirin bir dadı deyil, eyni zamanda çörək, ət və düyü də var. Və qədim hind təbabətində turş meyvələrə deyil, həm də turş süd məhsullarına, pomidor və sirkə turş qidalara deyilir.
Vücuddakı xolesterol konsentrasiyasını tədricən azaltmaq üçün mütəmadi olaraq diyet qidalarınıza aşağıdakı zövqləri daxil etməlisiniz:
- İsti - isti bibər, sarımsaq, zəncəfil kökü;
- Gorky - yarpaqlı salatlar, artishok;
- Büzücü - lobya, mərcimək, yaşıl lobya, hər növ kələm (gül kələm, ağ, qırmızı, brokoli), alma və armud.
Müalicə
Xolesterolu azaltmaq üçün Ayurveda səhər boş bir mədəyə bir stəkan isti su içməyi, içində 1 çay qaşığı bal və 1 çay qaşığı əhəng suyu həll edərək tövsiyə edir. Bu bədəni artıq yağdan təmizləməyə və qanda xolesterolun miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edir.
Bir qarışıq sarımsaq və zəncəfil kökü xolesterolu azaltmağa və xolesterol lövhələrini həll etməyə kömək edəcəkdir. Onu hazırlamaq üçün 0,5 çay qaşığı doğranmış sarımsaq, zəncəfil kökü və əhəng suyunu qarışdırmaq lazımdır. Bu Ayurveda dərmanını yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl xolesterol üçün qəbul etmək lazımdır.
Mütəmadi fiziki fəaliyyət, məsələn, həftədə ən azı 5 dəfə edilməli olan təmiz havada gəzinti, qanda normal xolesterol səviyyəsini qorumağa kömək edir. Ayrıca, ateroskleroz xəstələri üçün gündəlik yoga dərsləri çox faydalıdır, yəni günəş və ağcaqayın salamlaşması, həmçinin lotus vəziyyətində meditasiya kimi asanasların performansı.
Xolesterolu necə azaltmaq bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
