Pankreatit pankreasdakı iltihablı proses adlanır, xəstəlik ilə xüsusi bir diyetə riayət etmək tövsiyə olunur. Pəhriz məhdudluğunun nə qədər ciddi olması, patologiyanın şiddətindən, xəstənin bədəninin xüsusiyyətlərindən asılı olacaq. Pankreatitin xroniki gedişində həkimlər diyetdə rahatlamağa icazə verirlər, kəskin prosesdə aydın məhdudiyyətlər var.
İltihabın kəskinləşməsindən sonra ilk gündə yemək yemək tamamilə qadağandır, təsirlənmiş orqanın qalan hissəsini təmin etmək üçün terapevtik oruc lazımdır. Bir az sonra, tövsiyə olunan qidalar kiçik hissələrdə yeyilir, bədənin reaksiyasını, ümumi rifahı müşahidə etməyinizə əmin olun. Əks təqdirdə xəstəliyin kəskinləşməsinin qarşısı alınmaz.
Pankreatitin başlanmasından 10 gün sonra ağrı sindromunun sönməsi ilə vücudu faydalı maddələr və vitaminlərlə təmin edəcək yemək yeyilir. Yemək həmişə fraksiya və müntəzəm olmalıdır, yemək həmişə isti, çox isti və soyuq yeməklər sağ qabırğa altında ağrılara səbəb olacaqdır.
Sağlam və zərərli içkilər
Xroniki pankreatit olan xəstələr üçün əvvəlcədən qazları buraxaraq terapevtik və profilaktik məqsədlər üçün şişelenmiş mineral su içmək icazəlidir. Müalicə müddəti və mayenin dəqiq həcmi fərdi olaraq müəyyən edilir.
Hər mineral suyun xəstə üçün uyğun olmadığını başa düşməlisiniz, buna görə özünüz üçün müəyyən bir su növü təyin etmək zərərlidir. Çox vaxt Borjomi, Essentuki, Slavyanovskaya və Arkhyz içməyi məsləhət görürlər.
Qara cırtdan toxumlarının tinctures və həlimlərdən istifadəsi rifahın yaxşılaşdırılmasına kömək edəcəkdir, məhsul güclü xoleretik təsiri, durğun safra təsirli şəkildə çıxarmaq qabiliyyəti ilə xarakterizə olunur. Müalicə yalnız remissiya zamanı aktualdır və kəskin dövrdə reseptdən istifadə qadağandır.
Limonad, şirin qazlı içkilər və bir spirt tərkibli içki içmək zərərlidir.
Darçın istifadəsi xəstəyə kömək edə bilər, ədviyyat bütün safra sistemini təmizləyir, qida həzm prosesini qurur və iltihabı aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Salnamələrdə darçını yemək üçün ədviyyat olaraq istifadə edə bilərsiniz, ondan tinctures hazırlaya bilərsiniz.
Sağlam bir içki hazırlaya bilərsiniz:
- gül itburnu;
- dəniz iti;
- xurma.
Allergik reaksiyalar və fərdi əks göstərişlər olmadığı təqdirdə hər gün yatmadan əvvəl, qızılgül turşusu infuziyası, dəniz iti çayı içmək. İçkilər patogen mikroorqanizmləri öldürür, kanallardan safra yığımlarını çıxarır.
Balqabaq və alma suyu içmək yaxşıdır, içkilər bədəni vitaminlərlə doyurur, həzm sisteminin selikli qişalarını minimal dərəcədə qıcıqlandırır. Əsas şərt, içkinin çox cəmlənməməsi və aromatik komponentlər və sintetik boyalar olmamasıdır.
İçməli mineral su isti bir formada olmalıdır, öd yollarını və orqan kanallarını həddindən artıq azad edəcəkdir:
- safra;
- selik;
- bir sirr.
Yeməkdən təxminən 30 dəqiqə əvvəl su içmək, bir stəkanın üçdə birindən su ilə müalicəyə başlamaq lazımdır.
Həzm sistemindən mənfi reaksiyalar olmadıqda suyun miqdarı yarım stəkan, qısa müddətdə həcmin dörddə üçü qədər artır. İltihabi prosesin təzahürləri tamamilə keçdikdə, bir anda bir stəkan mineral su içməyə icazə verilir.
Xəstəliyin xroniki formasında xəstələrin sanatoriya-kurort müəssisələrində müalicəsinə mane olmur. Bir xəstəxana şəraitində həkimlər optimal suyun növünü və istifadəsi lazım olan nisbətini seçəcəklər.
Terapevtik effekt üçün, həlim və bitki mənşəli preparatlardan içmək tövsiyə olunur, eczanede çobanyastığı, immortelle və şüyüd faydalanacaq. Vəsaitlərin nəzarətsiz alınması ilə, əksinə bədənə zərər verə bilərsiniz, buna görə də tədbiri bilmək vacibdir.
Hamiləlik dövründə hər hansı bir müalicə üsulu həkimlə razılaşdırılmalıdır.
Kəskin iltihab üçün nə icazə verilir
Pankreatitin kəskin gedişində kifayət miqdarda protein və vitamin, minimum miqdarda heyvan yağları və karbohidrat istehlak edildiyi göstərilir. Yeməkdə məhdud miqdarda duz, qazsız iki litr təmizlənmiş və ya mineral su gündəlik istehlak daxildir. Su sayəsində bütün daxili orqanların və sistemlərin adekvat işləməsi təmin edilir.
İcazə verilən məhsulların siyahısına çörək məhsulları, yəni kraker, dünənki çörək, kraker, az yağlı dolu pirog daxildir. Fermentasiya edilmiş süd məhsulları yemək faydalıdır, qidalananlar kefir, qatıq, süd, kəsmik, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, azaldılmış yağ ilə qatıq və kərə yağı tövsiyə edirlər, lakin ciddi məhdud miqdarda (15 qramdan çox deyil). İstifadədən əvvəl süd birdən birə nisbətində qaynadılmış su ilə seyreltilməlidir.
Pəhrizdə yağ az olan balıqlar var: pollock, pike, hake, flounder, pike perch. Balıq qabları buxarlanmalı və ya bişmiş olmalıdır. Balıq bişirmək arzuolunmazdır, belə yemək mədəaltı fermentlərin istehsalının artmasına səbəb olur.
Viskoz və maye dənli bitkilərin istifadəsi daha az fayda gətirmir:
- qarabaşaq;
- düyü;
- irmik;
- hercules.
Suda sıyıq hazırlayın və ya seyreltilmiş yağlı süd. Toyuq və bıldırcın yumurtaları sıyıq ilə yeyilir, bişirilə bilər, omlet üçün istifadə olunur. Həftədə ən çox 4 yumurta icazə verilir, bildirçin yumurtalarına üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Ət məhsullarından pankreatit ilə nə yeyə bilərəm? Damarlar və dərilər olmadan ət seçirlər; mal əti, mal əti dili, toyuq, dovşan, dana, hinduşka pəhriz qidası üçün faydalıdır. Daha yaxşı assimilyasiya etmək üçün ətləri qiymə ətində öldürmək və ya kiçik kublara kəsmək lazımdır. Xəstələr tez-tez dərisiz toyuq ürəklərini bişirirlər.
Pankreasın pozulması az miqdarda vermicelli və ya dənli bitki əlavə etməklə tərəvəz, toyuq, balıq, süd şorbalarının istifadəsini tələb edir. Onlara bitki yağı əlavə olunur:
- zeytun;
- qarğıdalı;
- günəbaxan.
Yağlar diyetə az miqdarda daxil edilir, kərə yağı istisna olmaqla heyvan yağı qəti qadağandır.
Pəhrizdə turşu növləri istisna olmaqla təzə və termal işlənmiş meyvələr olmalıdır. Sarı və ya yaşıl alma yeyin, tərəvəzlərə gəldikdə, qaynadılmış, buxarda bişirilmiş və ya bişmiş ola bilər. İcazə verilən tərəvəzlərin siyahısına aşağıdakılar daxildir: zucchini, balqabaq, çuğundur, kartof, yerkökü, xiyar və pomidor.
Kəskin iltihablanma prosesində az yağlı pendir, qurudulmuş qızılgül, infuziya, giləmeyvə şirələri, musslar, zəif qara və yaşıl çayların istifadəsinə icazə verilir.
Həkimlər şirniyyatların diyetə daxil edilməsinə icazə verirlər:
- zefir;
- pastil;
- cem;
- cem;
- peçenye
Pankreatitin kəskinləşməsi ilə xörəklər bişirilir, qaynadılır və ikiqat qazanda bişirilir. Daha yaxşı assimilyasiya üçün qida püresi vəziyyətinə gətirilməlidir. Ayrı qidalanma bəzi xəstələrə kömək edir.
Kəskinləşmə halında nədən imtina etmək
Xəstəliyin kəskin gedişində pankreatit yağlı, ədviyyatlı, duzlu və qızardılmış qidalar üçün qadağandır, çünki onlar həmişə zəifləmiş bir orqanda iltihab prosesinin artmasına səbəb olurlar.
Qadağan olunmuş qidaların siyahısına quzu, donuz əti, qaz əti daxildir. Kebab, hisə verilmiş, müalicə olunan və qızardılmış ət, konservləşdirilmiş yemək yeyə bilməzsiniz. Həkimlər təzə xəmir, turşu və xəmirə, bütün taxıl çörəyinə, darı şorbasına icazə vermirlər.
İstenmeyen qida məhsullarının siyahısı yağlı balıqlar tərəfindən davam etdirilir, məsələn, qızılbalıq, alabalıq, makaron, nərə balığı və balıq. Üstəlik, adı çəkilən balıq hər hansı bir formada arzuolunmazdır, həm qızardılmış, həm hisə verilmiş, həm də qurudulmuş və qaynadılmış. Balıq yağı da edə bilərsiniz.
Yemək arzuolunmazdır:
- zəngin ət bulyonları;
- borsch;
- darı;
- kələm şorbası;
- süd şorbaları.
Kəskin pankreatitdə buz, isti çay, qəhvə, soda, spirt və onunla birlikdə içkilər, şərab, pivə olan içkilər istisna edilir.
Paxlalı bitkilər, yəni lobya, mərcimək, noxud, konservləşdirilmiş yaşıl noxud zərər verəcəkdir. Kolbasa, ağ kələm, göbələk, şirin meyvələrdən imtina etmək daha yaxşıdır: üzüm, banan, əncir. Çiyələk, şaftalı, albalı, qarpız və qovun yemək zərərlidir.
Pəhrizdə mayonez, digər ədviyyatlı və ədviyyatlı souslar, qatılaşdırılmış və bütöv süd, turş və yağlı kəsmik daxil edilməməlidir. İstenmeyen məhsulların siyahısını əlavə edin: şokolad və qənnadı məmulatları, spirtli içkilər, buğda, inci arpa, arpa sıyığı, sarımsaq, köftə.
Diyet qidalanmasında tez-tez ispanaq yemək, göyərtidən salat hazırlamaq, şorba əlavə etmək tövsiyə olunur, lakin kəskin pankreatit ilə ispanaq istehlak edilmirsə, bədənə zərər verəcəkdir. Vitaminlərə əlavə olaraq, ispanaq çox miqdarda sərt lif, oksalik turşusu ehtiva edir, maddələr qidanın həzmini əhəmiyyətli dərəcədə çətinləşdirir, iltihabı ağırlaşdırır.
Çox vaxt, pankreatit ilə birlikdə diabet, xolesistit diaqnozu qoyulur. Təklif olunan qidalanma qaydaları bu xəstəliklərə də uyğundur.
Xəstəliyin xroniki formasında qidalanma
Davamlı bir remissiya dövrü başlayanda, pankreatitin xroniki bir forması olan xəstələr qidalanmada bir az rahatlıq verə bilərlər. Bu zaman icazə verilən məhsulların siyahısı xeyli genişlənir.
Xəstəliyin simptomlarını aradan qaldırmaq və iltihab əleyhinə təsir göstərmək üçün toxum və kətan yağının istifadəsi göstərilir. Bitki qəbizliyə qarşı bir profilaktikaya çevriləcək, xəstələrin əksəriyyəti belə bir pozuntudan əziyyət çəkir. Yağ və toxumdan hazırlanmış bir ərimə qida ilə birlikdə istehlak olunur.
Xronikada daha çox meyvə remissiyada yeyilir; moruq mürəbbəsi, albalı, nar, ərik suyu, quru meyvələr, təbii bal, armud və lingonberries icazə verilir. Toksinlərin müalicəsi və çıxarılması üçün gavalı yeyilir. Dəniz məhsullarından midye, kalamar, karides seçin.
Pankreas pankreatiti ilə nə yeyə bilərəm, əgər iltihab artıq keçibsə? Cücərmiş buğda, ondan jele, şüyüd, cəfəri, kərəviz menyuda görünməlidir. Orta miqdarda istifadə edin:
- Kakao
- qəhvə
- xama;
- fıstıq
- qoz;
- termal işlənmiş soğan, badımcan.
Pankreatit üçün mineral su sərxoş ola bilər. Karbon qazı həzm sisteminin zəifləmiş orqanlarına zərər verə biləcəyi üçün qazsız su istehlak etməyiniz məsləhətdir.
Gördüyünüz kimi, kəskin və xroniki pankreatitin müalicəsində düzgün qidalanma əsas rol oynayır. Sağlam qidaları yemək və istilik müalicəsinin tövsiyə olunan üsullarını unutmamaq vacibdir. Gündə lazımi miqdarda maye içmək, həkiminizdən və ya diyetoloqdan pəhrizdə dəyişiklik edilməsi ehtimalı barədə soruşmaq lazımdır.
Həkim xəstəyə icazə verilən və dəyişdirilə bilən məhsullar, yemək üçün reseptlər verəcəkdir.
Mədəaltı vəzi preparatları
Pankreasın adekvat işləməsini bərpa etmək üçün həkim ferment preparatlarının, antispazmodiklərin və antikolinerjiklərin istifadəsini tövsiyə edə bilər.
Xəstəliyin kəskin formasında şifahi və ya subkutan inyeksiya şəklində Atropin, Papaverine, No-shpa göstərilir. Antasidlər qrupundan, Almagel, Phosphalugel və maye şəklində digər oxşar qələvi qarışıqlar alınmalıdır.
İltihabi prosesin xroniki gedişatının kəskinləşməsi ilə ferment preparatlarına mühüm rol verilir, Omez, Famotidine, Ranitidine təyin olunur. Bədənə faydalı təsir dərman istifadəsində uzun illər təcrübəsi ilə sübut olunur.
Pankreas ifrazını maneə törətmədən mədəaltı vəzi ilə müalicə etmək mümkün deyil, dərman qəbul etməlisiniz:
- Amilaz;
- Tripsin;
- Lipaz.
Xəstəliyi dayandırdıqdan dərhal sonra istifadə üçün göstərilir. Effektivliyin əsas meyarı simptomlarla özünü göstərən dispeptik sindromun zəifləməsi adlandırılmalıdır: ürəkbulanma, ishal, kilo itkisi.
Bədəni müalicə etmək və bərpa etmək üçün fermentlər uzun müddət alınır. Təcrübə göstərir ki, pankreatitin kəskin forması fermentlərin gedişatı başlandıqdan 4-5 həftə sonra yox olur, xəstəlik 6-12 həftədən sonra tamamilə yox olur.
Pankreatit üçün pəhriz terapiyasının prinsipləri bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
