Pankreasdakı iltihablı proses pankreatit adlanır, xəstəlik yemək vərdişlərinin, pəhrizin məcburi nəzərdən keçirilməsini tələb edir. Pəhrizin hər hansı bir pozulması xəstəliyin kəskinləşməsinə, güclü ağrı sindromunun inkişafına və nəcisdə dəyişikliklərə səbəb olur.
Həkimlər kəskin və xroniki pankreatiti fərqləndirirlər, hər halda konservativ müalicə, əvəzedici dərmanların istifadəsi və zəifləmiş bir orqana yükü azaltmağa yönəlmiş xüsusi bir menyu tövsiyə olunur.
Xəstəlik halında, qidalandırıcılar ədviyyatlı qidalar və ədviyyatlardan istifadə etməməyi məsləhət görürlər, bu vəziyyətdə ədviyyatlar, çox miqdarda duz, sirkə və xardal xüsusilə təhlükəlidir. Bir xəstəlik aşkar edilərkən soğan, sarımsaq, horseradish dərhal yeməkdən xaric edilir, çünki bu cür məhsullar orqanizmə dağıdıcı təsir göstərir və insanın vəziyyətini daha da pisləşdirir.
Pankreatit ilə hansı göyərti yeyə bilərəm? Cəfəri, şüyüd və reyhan, otlar, məsələn, oregano, kimyon və zəfəran yeməyə icazə verilir, əla ləzzət artırıcısı olur. Onların istifadəsi ilə kulinariya qablarına unikal xoş ətir verə bilərsiniz.
Fesleğen mümkündür
Pankreatit üçün reyhan ola bilər və ya deyil? Həkimlər bu suala müsbət cavab verirlər, çəmənlərin iltihab prosesinin kəskinləşməsinə səbəb olacağına inanmırlar. Bundan əlavə, şüyüd və cəfəri ilə birlikdə reyhan hətta faydalıdır və xəstənin masasında tez-tez qonaq olmalıdır.
Heç kimə sirr deyil ki, reyhan yalnız ətirli ot deyil, eyni zamanda bir sıra qiymətli xüsusiyyətlərə malikdir, vitamin və minerallarla zəngindir. Bitki həzm sisteminin normal işləməsinə səbəb olur, güclü antimikrobiyal təsirə malikdir, mədə fermentlərinin istehsalını aktivləşdirir.
Otların müntəzəm istifadəsi ilə mədə krampları, kolik, yuxusuzluq, baş ağrısı və migren. Bundan əlavə, həzm sisteminin yüksək keyfiyyətli təmizlənməsinə etibar edə bilərsiniz, bu liflərin olması ilə əlaqədardır.
Pankreatit ilə insan bədəninə geniş faydalı təsir asanlıqla provitamin A-nın artması ilə izah olunur, maddə təsirli olur:
- metabolik prosesləri tənzimləyir;
- hüceyrə quruluşlarını bərpa edir;
- hüceyrə bölgüsünü təşviq edir.
Bazilikada da provitamin P var, kapilyarların güclənməsinə kömək edən vacib bir komponentdir. Bitki əsas yağların varlığına görə qiymətləndirirlər, iltihab əleyhinə, analjezik və yara iyileştirici təsirləri ilə fərqlənirlər. Bir çox xəstə qeyd edir ki, reyhan tez-tez istifadəsi ilə, əhval-ruhiyyənin artması da müşahidə olunur, əvvəllər kiçik problemlər yaranmışdı.
Pankreatit ilə göyərti yemək sadə mineral səbəblərdən və müxtəlif qrupların vitaminləri ilə zəngindir. Ancaq bütün açıq faydaları üçün unutmaq olmaz ki, təzə fesleğenin yalnız iltihab azaldıqda xəstəliyi ağırlaşdırmadan yeməsinə icazə verilir. Bitkinin yarpaqlarında pendir, tərəvəz, icazə verilən meyvələr sarıla bilərsiniz.
Fesleğenin əsas üstünlüyü, üzvi turşuların az miqdarı, çox miqdarda efir yağıdır. Gün ərzində qida çatışmazlığını ödəmək üçün qidalanma mütəxəssisləri bir-iki qaşıq əzilmiş ot yarpaqlarını çeynəməyi məsləhət görürlər.
Normaya əməl etməsəniz, iltihablı mədəaltı vəzi daha da ferment istehsal etməyə başlayacaq, mədə şirəsi istehsalı stimullaşdırılır və bu arzuolunmazdır.
Bitki lifinin həddindən artıq istifadəsi ishal, yan tərəfdə daha da şişkinlik və ağrı yaradır.
Zerdeçal, şüyüd istifadə sirləri
Pankreatit ilə zerdeçal bədənə müsbət təsir göstərə bilir, bağırsaq mikroflorasını bərpa etməyə, mədəaltı vəzi müalicə etməyə kömək edir. Spice parlaq bir rəngə malikdir, qablara xüsusi bir dad verir. Zerdeçal tozu safra sekresiyasının aktivləşdirilməsi ilə mükəmməl mübarizə aparır, bədəni zərərsizləşdirir və açıq antioksidan xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur.
Xəstəliyin kəskinləşməsinin qarşısını almaq üçün faydalı bir vasitə hazırlamaq, bir çay qaşığı tozun üçdə birini, bir kaşığı təbii balın və bir stəkan isti suyun götürülməsi göstərilir. Komponentlər bir-birinə qarışdırılır, gündə üç dəfə 100 ml bir kompozisiya istifadə edirlər, həmişə yeməkdən əvvəl.
Şüyüd bitkisi xroniki pankreatitin müalicəsinə kömək edir, mədənin selikli qişasına, həzm sisteminin digər orqanlarına təsirli olduğu üçün xəstəliyin əlamətlərindən qurtuluş olacaq.
Yeməkdə şüyüdün müntəzəm istifadəsi aşağıdakılara kömək edir:
- pankreasın yaxşılaşdırılması;
- bağırsaq hərəkətliliyində azalma;
- həddindən artıq qaz meydana gəlməsini dayandırmaq.
Bitki orta dərəcədə adsorbsiya xüsusiyyətlərinə malikdir, daxili orqanların iltihabını aradan qaldırmağa kömək edir.
Rifahın yaxşılaşdırılması üçün faydalı bir infuziya hazırlanır, 50 qram şüyüd toxumu götürmək, iki litr təmiz su tökmək, aşağı istilikdə qaynatmaq və bir saat israr etmək lazımdır. Hazır kompozisiya süzülür, soyudulur və gündə 3-4 dəfə yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl 50 qram qəbul edilir. Müalicə müddəti 20 gündən az olmamalıdır.
Şüyüd də əczaçılıq şüyüdü adlanır, bağırsaqlarda qaynayan, dolğunluğu aradan qaldırır.
Rosemary, cilantro və keşniş
Pankreatit ilə, rozmarin, bitki içərisində karnosolun olması ilə mümkün olan iltihabi prosesi aradan qaldırmağa da kömək edir. Elmi təcrübələr bir maddənin ağrıları, iltihabı dayandıra biləcəyini sübut etdi.
Böyrəkləri ilə problemi olan pankreatit olan xəstələr ot bitkisindən yumşaq istifadə edir və sidikqovucu təsirə görə bitki onlara zərər verə bilər. Hipertansiyonlu xəstələrə risk etməmək daha yaxşıdır, onlar üçün rozmarin qan təzyiqini artırmaq üçün təhlükəli bir xüsusiyyətdir.
Birmənalı şəkildə otun bütün kateqoriyalar xəstələrinin müalicəsi üçün uyğun olduğunu söyləmək mümkün deyil, lakin yuxarıda göstərilən patologiyalar olmadıqda, rozmarin əvəzolunmaz olacaqdır. Ayrıca, bitki qastrit, xolesistit, mədə və onikibarmaq bağırsağın peptik yarasını müalicə etməyə kömək edir, staf infeksiyasını öldürür.
Remisyon mərhələsi başlamışsa, cilantro və keşniş yeyə bilərsiniz. Pankreatit keşnişi xəstənin masasında ən çox arzu olunan qidalar siyahısındadır. Göyərti - cilantro, daha tez-tez istifadəsi ilə pankreatiti müalicə edir və pankreas ödemini dayandırmağa imkan verir. Yaşıllıqlar insan bədəninə əlavə bir təsir göstərir, bu cür xəstəliklər müalicə olunur:
- mədə xorası;
- qastrit;
- helmintiyaz.
Cilantro iştahı yaxşılaşdıracaq, qida həzm edərkən təbii bir köməyə çevriləcək və kök bitkiləri və nişastalı tərəvəzləri daha asan mənimsəməyə kömək edəcəkdir. Xəstə gecə yuxusunu yaxşılaşdıracaq, qan şəkəri balansını bərpa edər, qan təzyiqi və xolesterolu normallaşdıracaqdır.Zəngin bir mineral tərkibi və vitaminlər toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir, çox miqdarda kaliumun olması da ürək əzələlərini gücləndirməyə kömək edir.
Fesleğenin faydaları və zərərləri haqqında məlumat bu məqalədəki videoda verilmişdir.
