Kərəviz faydalı bir bitkidir, onu hər cür xəstəliklər üçün diyetə daxil etmək tövsiyə olunur. Qiymətli bir qida məhsulu və sağlamlıq pozğunluqlarının, daxili orqanların və sistemlərin patologiyalarının qarşısının alınması üçün əla bir vasitə olacaqdır. Kərəviz 2 tip diabet xəstəliyi üçün xüsusilə faydalıdır, müxtəlif növlərdə istifadə edilə bilər.
Tərəvəzdə çox sayda iz elementi, vitamin və qiymətli maddələr var. Kərəviz yüksək maqnezium tərkibinə görə ən çox sevilir. Məhz bu maddə sayəsində bədəndə demək olar ki, bütün kimyəvi reaksiyaları lazımi səviyyədə saxlamaq mümkündür.
Məhsuldan maksimum fayda əldə etmək üçün düzgün kərəvizin necə seçilməsini, istilik müalicəsini, istehlakı və saxlamağı öyrənmək lazımdır. Bu şərtlərdə xəstənin bədəninin qocalmasını yavaşlatmaq, həzm prosesini yaxşılaşdırmaq və ürək əzələlərinin və qan damarlarının işini yaxşılaşdırmaq mümkündür.
Kərəvizin glisemik indeksi 15, yüz qram məhsulun kalori miqdarı 16 kaloridir Salat kərəvizinin qida dəyəri: zülal - 0,9, yağ - 0,1, karbohidratlar - 2,1 q, kök kərəvizdə protein 1,3, yağ 0,3, karbohidratlar 6,5 q.
Kərəvizi necə seçmək və yemək olar
Bir neçə növ kərəviz var, söhbət petioles, kök və bitkilərin zirvələrindən gedir. Yarpaqları və petioles maksimum vitamin ehtiva edir, belə bir məhsul parlaq bir rəngə malikdir, xüsusi olaraq xoş qoxu verir. Bu tərəvəz üçün sevgiyə və ya bəyənilməyə səbəb olan qoxudur.
Bir tərəvəzin sapları mütləq güclü, sıx olmalıdır, bir dənəsini qoparsan, xarakterik bir böhran olur. Bir çox fayda gətirəcək tip 2 diabetli yüksək keyfiyyətli kərəvizin parlaq yaşıl rəngli elastik yarpaqları olmalıdır. Bir məhsulu xoşagəlməz bir ləzzət verə biləcəyi üçün bir mikrob kökü olmayan bir tərəvəz almaq yaxşıdır.
Şəkərli diabetdə kərəviz müxtəlif dəyişikliklərdə istehlak edilə bilər, əsas şərt tərəvəzin təzə olmasıdır. Kökə əsaslanaraq, bir çox yeməklərə daxil olmağa icazə verilir, hiperglisemi əlamətlərini müalicə etmək üçün tökmə və tinctures hazırlanır.
Bir kərəviz rizomu seçərkən həmişə görünən zərər və çürük olmadan olmalıdır. Kiçik və ya böyük kök götürməməyinizi unutmamalısınız, ən yaxşı seçim orta ölçülü bir kök məhsuludur. Bütün digər tərəvəzlər çox sərt olacaq. Məhsulun səthində az miqdarda pimples varsa, bu normaldır. Tərəvəzi belə bir yerdə saxlayın:
- qaranlıq
- sərin.
Şəkər xəstəliyinə qarşı ən ideal vasitə bir tərəvəzin ləçəklərindən gələn suyu, hər gün bir ay ərzində bir neçə qaşığı içki içmək lazımdır, yeməkdən əvvəl bunu etmək yaxşıdır.
Təzə kuşkonmaz lobya suyu ilə birlikdə kərəviz suyu içmək eyni dərəcədə faydalıdır, bunları üçdən birə nisbətində qarışdırmaq lazımdır. Bundan əlavə, lobya yeməyə daxil edilir.
Kərəviz zirvələrinin bir həlimini hazırlamaq üçün 20 qram təzə yarpaq götürməlisiniz, onlar isti su ilə tökülür, aşağı istilikdə yarım saat qaynadılır. Hazır məhsul soyudulur, gündə üç dəfə 2 yemək qaşığı götürün, ümumiyyətlə belə bir vasitə yeməkdən əvvəl verilir. İçki bədəndəki metabolik prosesləri əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, qlikemiyanı normallaşdırır.
Məhsulun glisemik indeksi onu daim istehlak etməyə imkan verir.
Digər yemək üsulları
Endokrinoloqlar diabetə qarşı tərəvəzin kökünü istifadə etməyi məsləhət görürlər, bunun əsasında bişirmək üçün sübut edilmiş reseptlər var Əvvəlcə kərəviz qabığını soyun, sonra 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Hər kiloqram tərəvəz üçün bir stəkan su götürmək tövsiyə olunur. Gündə 3 dəfə 3 yemək qaşığı ehtiyacınız olan bir həlim götürün.
Kərəvizi limonla yemək dadlı və sağlamdır, bir kilo limon üçün 6 kilo limon götürülməlidir, qarışıq bir emaye qabına qoyulur, bir yarım saat su banyosunda qaynadılır. Hazır olduqda dərman soyudulur, səhər yeməyindən əvvəl iki çay qaşığı götürün.
Məhsulun müntəzəm istifadəsi ilə rifah və kilo itkisində əhəmiyyətli bir yaxşılaşma əldə etmək mümkündür. Ayrıca məhsul insulin həssaslığını bir az artırmağa imkan verir. Xam kərəviz xam şəklində bir ədviyyə kimi istifadə olunur və salatlara əlavə olunur. Kök kərəviz çox sərtdir, nadir hallarda salatlar üçün istehlak olunur.
Maraqlıdır ki, kərəvizin petiole çeşidinə, yəni qalın gövdəsinə icazə verilir:
- sobada bişirin;
- müxtəlif yollarla qızartmaq.
Beləliklə, kərəviz orijinal müstəqil bir yemək ola bilər. Pendir, ət və ya digər tərəvəzlərlə doldurulmuş petioles cəlbedici və ləzzətli görünür.
Kərəviz kökü qaynadılır, bişirilir, qızardılır, tez-tez xam istehlak olunur, ondan salatlar hazırlanır.
İstifadə üçün əks göstərişlər, faydalı xassələr
Məhsulun aşkar üstünlüklərinə və faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, onikibarmaq bağırsağın, mədəin bir tarixi varsa, onu 2 tip diabet üçün istifadə etməmək daha yaxşıdır. Gec hamiləlik dövründə, ana südü zamanı məhsulun istifadəsini məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır, çünki süd istehsalı əhəmiyyətli dərəcədə azaldıla bilər, acı ola bilər.
Tərəvəzə fərdi dözümsüzlüyün inkişafı, məhsulun bütün növlərinin istifadəsi endokrinoloq və ya qidalanma mütəxəssisi ilə razılaşdırılmalıdır.
2 tip diabetin faydası, kərəvizin bir qədər laksatif və diüretik təsirə malik olması və toksinlərin aradan qaldırılması ilə mübarizə aparmasıdır. Tərəvəzin tez-tez bir çox aşağı kalorili diyetə daxil olmasına kömək edən bu xüsusiyyətdir.
Efir yağının yüksək miqdarı, diabet xəstəsinin bədənindəki metabolik prosesləri stimullaşdırır, vəziyyətə müsbət təsir göstərir:
- dəri integumenti;
- hüceyrələr.
Məhsul iltihab əleyhinə təsir göstərir, qanı təmizləməyə kömək edir, qaraciyərin işini yaxşılaşdırır, həddindən artıq yükü aradan qaldırır.
Kərəviz kökü iştahanı stimullaşdırmaq xüsusiyyətinə malikdir, ət ilə verilərsə, mədə şirəsinin ifrazını aktivləşdirə, yeməkdən sonra ağırlıq hissindən qurtula, qida maddələrinin udulmasını yaxşılaşdıra bilərsiniz. Bu cür məhsul xüsusiyyətləri hər yaşda diabet xəstələri üçün vacibdir.
Faydalı olaraq, tərəvəz böyrəklərin işinə təsir edir, müalicəsində baxım terapiyasının bir hissəsi ola bilər:
- böyrəklərin patologiyaları;
- urolitiyaz.
Tonik xüsusiyyətlərin olması, kərəvizin diabet xəstələrində görmə pozğunluğundan əziyyət çəkənlər üçün zəruri hala gətirir. Hər gün az miqdarda təbii bal ilə birlikdə bir az kərəviz suyu qəbul etmək kifayətdir. Bundan əlavə, içki toxunulmazlığı artıracaq, pis əhval-ruhiyyəni aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
Bu məqalədəki bir video, bir şəkərli diabet üçün kərəvizin faydaları və zərərləri haqqında danışacaqdır.
