Qan şəkərinin artması xüsusi diqqət tələb edən vacib bir simptomdur. Çox vaxt belə bir pozuntu təsadüfən diaqnoz qoyulur. Müəyyən hallarda qan şəkərinin artması müxtəlif təzahürlərdə özünü göstərir.
Qan qlükoza səviyyəsinin aşağı salınması müxtəlif yollarla, məsələn, həyat tərzi dəyişiklikləri ilə edilə bilər. Həkimlər dərmanların istifadəsi zamanı pəhriz qidalanmasına əməl edilmədiyi təqdirdə hər hansı bir xəstəliyin müalicəsinin gözlənilən nəticəni gətirməyəcəyini söyləyirlər.
Pəhriz və dərman vasitələrinin köməyi ilə qan şəkərini normallaşdırmaq üçün təxmini bir dövr qurulur. Son illərdə dünyada hər 50-ci insanda diabet var. Yüksək qan şəkəri ilə pəhriz ümumi vəziyyəti normallaşdırmaq və qlükoza səviyyəsini sabitləşdirmək üçün vacib bir komponentdir.
Diabet və əlaqəli xəstəliklərin əlamətləri
Tip 1 diabet, mədəaltı vəzi kifayət qədər insulin istehsalını dayandırdığı üçün baş verir. Bu patoloji vəz toxumasında baş verən patoloji proses səbəbiylə özünü göstərir, β hüceyrələri ölür. 1-ci tip diabetli insanlar insulindən asılı olurlar və iynə vurmadan normal yaşaya bilmirlər.
2-ci tip diabetdə qanda insulinin miqdarı normal səviyyədə qalır, ancaq hüceyrələrə nüfuz etməsi pozulur. Bunun səbəbi, hüceyrələrin səthindəki yağ yataqları membranı deformasiya edir və bu hormona bağlayıcı reseptorları maneə törədir. Beləliklə, 2-ci tip diabet insulindən asılı deyil, buna görə enjeksiyona ehtiyac yoxdur.
Qan şəkərində artım bədənin insulini udma qabiliyyətinin pozulduğu zaman baş verir. Hormonun düzgün paylanmaması səbəbindən qanda cəmləşir.
Bu cür pozuntular adətən:
- qaraciyər xəstəliyi
- yüksək xolesterol
- piylənmə
- xroniki pankreatit,
- irsi meyl.
Həkimlər normal qan şəkərinin 3.4-5.6 mmol / L olduğunu düşünürlər. Bu göstərici gün ərzində dəyişə bilər ki, bu da təbii bir prosesdir. Əlavə etmək lazımdır ki, şəkər səviyyəsinə aşağıdakı amillər təsir edir:
- hamiləlik
- ağır xəstəliklər.
Daimi xəstəliklər, halsızlıq və əsəbilik izləyənlərə bu xəstəlik diaqnozu qoyulur.
Vaxtında tədbirlər görsəniz, qlükoza səviyyəsi normala dönəcəkdir. Hiperglisemiya, şəkər səviyyəsinin 5.6 mmol / L-dən çox artmasıdır. Şəkərin yüksəldilməsini, müəyyən bir aralıqda bir neçə qan testinin aparıldığını söyləmək olar. Qan sabit şəkildə 7.0 mmol-dan çox olarsa, bu diabet xəstəliyini göstərir.
Bir az artan qan şəkəri ilə hər gün üçün bir menyuya ehtiyacınız var.
Qan şəkərinin artıq olduğunu göstərən bir sıra yer var:
- tez-tez siymə
- yorğunluq
- zəiflik və letarji,
- quru ağız, susuzluq,
- arıqlamaq üçün yüksək iştaha,
- cızıqların və yaraların yavaş yaxşılaşması,
- toxunulmazlığın zəifləməsi,
- görmə azaldı
- qaşınma dərisi.
Təcrübə göstərir ki, bu əlamətlər dərhal deyil, növbə ilə görünür. Bir şəxs bu simptomları görsə, sağlamlığa mənfi təsirlərin qarşısını almaq üçün ən qısa müddətdə müayinədən keçməlidir.
Əsas tövsiyələr
Qan şəkərinin artması ilə nə yeyə biləcəyinizi və nəyin daim qarşısını almaq lazım olduğunu bilmək vacibdir. Pevzner 9 nömrəli müalicə cədvəlinə əsasən bir çox hallarda pəhriz müalicəsi istifadə olunur.Bu pəhriz aşağıdakıları etməyə imkan verir:
- qan qlükoza normallaşdırmaq
- aşağı xolesterol
- şişkinliyi aradan qaldırmaq,
- qan təzyiqini yaxşılaşdırın.
Belə qidalanma gündə kalorili qəbulun azalmasını nəzərdə tutur. Menyuda bitki yağlarının və mürəkkəb karbohidratların miqdarı da azalır. Belə bir proqrama əməl etsəniz, şəkəri əvəz edən məhsullardan istifadə etməlisiniz.
Kimyəvi və bitki əsaslı müxtəlif dadlandırıcılar bazardadır. Diabet xəstələri xolesterol və ekstraktiv maddələrdən tamamilə imtina etməlidir. Xəstələrə vitaminlər, lipotrop maddələr və pəhriz lifi göstərilir. Bütün bunlar taxıl, meyvə, kəsmik və balıqdadır.
Qan şəkərinin artmasının qarşısını almaq üçün mürəbbə, dondurma, muffin, şirniyyat və şəkərdən tamamilə imtina etməlisiniz. Bundan əlavə, qaz və ördək ətini yemək lazım deyil.
Pəhriz xaric:
- bişmiş süd
- qaymaq
- yağlı balıq növləri
- duzlu məhsullar
- şirin qatıqlar
- fermentləşdirilmiş bişmiş süd.
Yüksək şəkər makaron, düyü, ağır ət bulyonları və irmik yemək üçün bir kontrendikedir. Acılı və ədviyyatlı qəlyanaltılar, turşu tərəvəzlər, eləcə də müxtəlif ədviyyatlar yeməyə ehtiyac yoxdur.
Şəkər yüksək olan insanlar üzüm və kişmiş, həmçinin şirin meyvələr, o cümlədən banan yeməməlidirlər. Alkoqollu içkilər və şəkər olan şirələr də qadağandır.
Yüksək şəkərli menyuda bütün taxıl dənli bitkilər, yağsız ət və balıq məhsulları yer alır. Bundan əlavə, pəhrizdə çox sayda meyvə və tərəvəz, müxtəlif göyərti, bir neçə növ taxıl olmalıdır. Orta dərəcədə yumurta yeyə bilərsiniz.
Şəkərli diabetli insanlar aşağı səviyyədə yağ olan müəyyən miqdarda süd məhsulları istehlak etməlidirlər. Pəhriz şirniyyatına icazə verilir, ancaq uzun fasilələrlə.
Menyuda meyvə və tərəvəzdən hazırlanan və zeytun yağı, evdən hazırlanmış qatıq və ya az yağlı xama ilə qarışıq təzə salatlar olmalıdır.
Pəhriz xüsusiyyətləri
Diabet xəstələri bir həftə ərzində bir nümunə menyusuna qərar verməlidirlər. Səhər yeməyi üçün bir az kərə yağı ilə yulaf ezmesi yeyə bilərsiniz. Ayrıca, diabet xəstələrinə az yağlı pendir və şəkərsiz çay ilə çovdar çörək sendviçləri yeməyə icazə verilir. Bir neçə saatdan sonra bir adam bir alma və ya bir az yağ kəsmik yeyə bilər.
Günorta yeməyi üçün şorba bişirmək lazımdır, ikincisini, məsələn, toyuq yarpağı olan qarabaşaq sıyığı. Günortadan sonra qəlyanaltı meyvəsiz meyvələrdən ibarətdir. Yemək üçün diabet xəstələri buxar ət və ya balıq ilə tərəvəz salatı, həmçinin çay və ya kompot yeyə bilərlər.
Bir insanın qanında şəkər səviyyəsini azaltmaq üçün qidaların gündəlik kalori miqdarını daim hesablamaq lazımdır. Səhər saat 8-ə qədər ilk dəfə səhər yeməyi. İlk səhər yeməyinin kalori miqdarı gündəlik kalori miqdarının 20% -ni, yəni 480 ilə 520 kilokalori arasında olmalıdır.
İkinci səhər yeməyi səhər saat 10-da baş tutmalıdır. Kalori miqdarı gündəlik həcmin 10% -ni, yəni 240-260 kilokalori təşkil edir. Nahar, təxminən 13.00-da başlayır və gündəlik kalori miqdarı təxminən 30% təşkil edir ki, bu da 730-760 kalori ilə bərabərdir.
16 saat şəkərli diabetli qəlyanaltı, günortadan sonra qəlyanaltı gündəlik kalorinin təxminən 10% -ni, yəni 250-260 kalori təşkil edir. Şam yeməyi - 20% kalori və ya 490-520 kalori. Şam yeməyi vaxtı 18 saat və ya bir az sonra.
Ac qalırsınızsa, axşam 20-də gec nahar edə bilərsiniz. Bu zaman 260 kilokaloridən çox istehlak edə bilməzsiniz.
Kalori cədvəllərində göstərilən məhsulların enerji dəyərini ətraflı öyrənmək vacibdir.
Bu məlumatlara əsasən bir həftə üçün bir menyu tərtib edilir.
1 tip diabet üçün Cədvəl 9
1-ci tip diabetli insanlara davamlı insulin iynələri lazımdır. Xəstə idarə olunan ferment və qlükoza səviyyəsini daim nəzarət etməlidir. Bir çox insan səhvən inanır ki, daim insulin inyeksiya etsəniz, pəhrizinizi izləmək ehtiyacı yox olur. Qan şəkərini aşağı salan bir pəhriz hazırlamaq vacibdir.
Həkimlər 1-ci tip diabet üçün pəhriz qidalanmasının əsas prinsiplərini vurğulayırlar:
- Bitki mənşəli karbohidratların istifadəsi. Asanlıqla həzm olunan şəkərlərə icazə verilmir. Diabet xəstələri üçün sağlam yeməklərdən istifadə edə bilərsiniz,
- Yemək tez-tez olmalıdır, lakin fraksiya olmalıdır. Bir gündə təxminən 5-6 dəfə yemək lazımdır,
- Şəkər əvəzinə bir tatlandırıcı alınır,
- Yağların və karbohidratların minimum miqdarda alınması göstərilir.
- Bütün məhsullar qaynadılmalı, bişmiş və ya buxarda olmalıdır,
- Çörək bölmələrinin sayılması tələb olunur.
Bu cür məhsulları sistematik istifadə etsəniz şəkər səviyyəsini aşağı sala bilərsiniz:
- Giləmeyvə və meyvələr,
- Taxıl bitkiləri
- Qarğıdalı və kartof
- Saxaroza olan məhsullar.
Dəniz yosunu da 2-ci tip diabet üçün çox faydalıdır. Şorba və bulyonları az yağlı balıq və ət üzərində bişirmək olar. Turşu meyvələrinə icazə verilir. Yalnız müalicəni aparan həkim şəkər istehlak edə bilər.
İştirak edən həkimin icazəsi ilə süd məhsulları yeyə bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, xama, pendir və krem istifadəsi tamamilə istisna olunur. Baharatlar və souslar acı və ədviyyatlı olmamalıdır.
Gündə 40 qrama qədər bitki yağı və yağ icazə verilir.
Çörək qurğusu
Çörək vahidlərini saymaq üçün yüksək qan şəkəri olan bir pəhriz azaldılmalıdır - XE. Bir karbohidrat və ya çörək birliyi, glisemik indeks üzərində dayanan karbohidrat miqdarıdır, şəkərli diabeti olanların pəhrizini balanslaşdırmaq üçün lazımdır.
Şərti olaraq, bir çörək parçası, lifsiz 10 g çörək və ya lif ilə 12 q bərabərdir. 22-25 qr çörəyə bərabərdir. Bu bölmə qanda qlükoza konsentrasiyasını təxminən 1,5-2 mmol / L artırır.
Bir diabet xəstəsi, məhsulun bütün növlərində çörək bölmələrinin dəqiq təyinatları olan xüsusi bir masa ilə tanış olmalıdır, yəni:
- Meyvə
- Tərəvəz
- Çörək məhsulları,
- İçkilər
- Krupax.
Məsələn, bir parça ağ çörəkdə 20 g XE, Borodino və ya çovdar çörəyində - 25 q XE. Təxminən 15 q çörək vahidi bir kaşığı içindədir:
- Yulaf ezmesi
- Un
- Darı
- Qarabaşaq otu sıyığı.
Ən çox XE miqdarı bu məhsullarda var:
- Bir stəkan kefir - 250 ml XE,
- Çuğundur - 150 q
- Üç limon və ya bir dilim qarpız - 270 q,
- Üç yerkökü - 200 q,
- Bir yarım stəkan pomidor suyu - 300 q XE.
Belə bir masa tapılmalı və üzərində pəhriziniz olmalıdır. Qan şəkərini azaltmaq üçün səhər yeməyi üçün 3 ilə 5 XE, ikinci səhər yeməyi - 2 XE-dən çox olmamaq lazımdır. Şam yeməyi və nahar da 3-5 XE-dən ibarətdir.
Nümunə menyusu
1 nömrəli pəhriz
İlk səhər yeməyi: 120 qr az yağlı kəsmik, 60 qr giləmeyvə, bir stəkan kefir.
İkinci səhər yeməyi: 200 q qarğıdalı sıyığı, 100 q buxarlanmış toyuq, 60 q qaynadılmış lobya və bir alma.
Nahar: az yağlı bulyonda 250 ml şorba, 100 q qaynadılmış dana, xiyar, gül itburnu ilə bir stəkan çay.
Snack: 150 q kəsmik püresi güveç, çay.
İlk şam yeməyi: 150 q buxarda hazırlanmış balıq, 200 g güveç, qarağat bulyonu.
İkinci yemək: darçın ilə 200 ml təbii qatıq.
2 nömrəli pəhriz
İlk səhər yeməyi: qatıq ilə 120 q yulaf yağı, 60 qr giləmeyvə, süd ilə qəhvə.
İkinci səhər yeməyi: 200 qr qarabaşaq otu sıyığı, 100 q qaynadılmış dana, 60 q qaynadılmış noxud.
Nahar: 250 ml yağsız borsch, 100 q qaynadılmış quzu, pomidor, meyvə və aroniya ilə bir stəkan infuziya.
Qəlyanaltı: kəsmikli 150 q mousse, bir fincan çay.
İlk şam yeməyi: 150 q qaynadılmış dovşan, 200 q tərəvəz güveç, qızılgül bulyonu.
İkinci yemək: darçın ilə 200 ml kefir. Bu yazıdakı video, diabet üçün bir pəhrizin nə olması barədə danışacaqdır.
