Xəstəyə diabet diaqnozu qoyulandan sonra həkim sərt terapevtik pəhriz təyin edir. Qida seçimi ilk növbədə diabetin növündən asılıdır.
Tip 1 diabet
1-ci tip diabetdə qan şəkərinin səviyyəsi insulinin orqanizmə daxil olması ilə normallaşdırıldığı üçün diabet xəstələrinin qidası sağlam bir insanın pəhrizindən çox da fərqlənmir. Bu vaxt xəstələr idarə olunan hormonun lazımi miqdarını dəqiq hesablamaq üçün yeyilən asan həzm olunan karbohidratların miqdarını nəzarət etməlidirlər.
Düzgün qidalanmanın köməyi ilə, 1-ci tip diabet üçün zəruri olan bədəndə karbohidratların vahid qəbuluna nail ola bilərsiniz. Qidalanma pozğunluğu ilə diabet xəstələri ciddi fəsadlarla qarşılaşa bilər.
Göstəriciləri diqqətlə izləmək üçün xəstənin yediyi bütün yeməklərin və məhsulların qeyd olunduğu bir gündəlik saxlamaq lazımdır. Qeydlərə əsaslanaraq gündə yeyilən kaloriya məzmununu və ümumi miqdarını hesablaya bilərsiniz.
Ümumiyyətlə, diabet xəstələri üçün terapevtik aşağı karbohidrogenli pəhriz hər bir şəxs üçün fərdi və ümumiyyətlə bir həkim köməyi ilə edilir. Xəstənin yaşını, cinsini, çəkisini, fiziki fəaliyyətinin mövcudluğunu nəzərə almaq vacibdir. Əldə edilən məlumatlara əsasən, bütün məhsulların enerji dəyərini nəzərə alan bir pəhriz tərtib edilir.
Gündə düzgün bəslənmə üçün bir diabet xəstəsi 20-25 faiz protein, eyni miqdarda yağ və 50 faiz karbohidrat yemək lazımdır. Əgər çəki parametrlərinə çevirsək, gündəlik pəhrizdə 400 qram karbohidratla zəngin qidalar, 110 qram ət yeməkləri və 80 qram yağ olmalıdır.
1-ci tip diabet üçün terapevtik pəhrizin əsas xüsusiyyəti sürətli karbohidratların məhdud qəbul edilməsidir. Xəstəyə şirniyyat, şokolad, şirniyyat, dondurma, mürəbbə yemək qadağandır.
Pəhrizdə mütləq süd məhsulları və az yağlı süddən olan yeməklər olmalıdır. Lazımi miqdarda vitamin və mineralların qəbul edildiyi də vacibdir.
Bu vəziyyətdə, birinci tip diabetli bir diabet xəstəsi ağırlaşmalardan xilas olmağa kömək edəcək müəyyən qaydalara əməl etməlidir.
- Gündə dörd-altı dəfə tez-tez yemək lazımdır. Gündə 8-dən çox çörək yemək olmaz, bu yeməklərin ümumi sayına görə paylanır. Yeməyin həcmi və vaxtı 1-ci diabetdə istifadə olunan insulinin növündən asılıdır.
- O cümlədən insulin qəbulu sxeminə rəhbərlik etmək vacibdir. Ən çox karbohidrat səhər və günortadan sonra yeyilməlidir.
- İnsulinin səviyyəsi və tələbləri hər dəfə dəyişə biləcəyi üçün, 1-ci tip şəkərli diabetdə insulinin dozası hər yeməkdə hesablanmalıdır.
- Bir məşq və ya aktiv bir gəzintiniz varsa, pəhrizdəki karbohidrat miqdarını artırmalısınız, fiziki cəhətdən güclənməyinizlə birlikdə insanlara daha çox karbohidrat lazımdır.
- Birinci növ şəkərli diabetdə, yeməkdən qaçmaq və ya əksinə overeat qadağandır. Tək xidmətdə 600 kalori ola bilməz.
Birinci növ şəkərli diabet vəziyyətində həkim yağlı, hisə verilmiş, ədviyyatlı və duzlu qidalara qarşı əks göstərişlər təyin edə bilər. O cümlədən diabet xəstələri hər hansı bir gücdə spirtli içki içə bilməzlər. Yeməklərin sobada buxarlanması tövsiyə olunur. Ət və balıq yeməkləri qovurulmamalı, güveç edilməlidir.
Artan çəki ilə, tatlandırıcıları olan qidaları istehlak edərkən ehtiyatlı olmaq lazımdır. Fakt budur ki, bəzi əvəzedicilər müntəzəm zərif şəkərdən daha yüksək kalorili tərkibə malik ola bilər.
Tip 2 diabet
2-ci tip diabet üçün terapevtik pəhriz, mədəaltı vəzidən artıq yükü azaltmaq və diabetikdə kilo itkisi.
- Bir pəhriz tərtib edərkən zülalların, yağların və karbohidratların balanslaşdırılmış tərkibini qorumaq vacibdir - müvafiq olaraq 16, 24 və 60 faiz.
- Məhsulların kalori miqdarı xəstənin çəkisi, yaşı və enerji istehlakına əsasən tərtib edilir.
- Doktor, yüksək keyfiyyətli tatlandırıcılarla əvəz edilməli zərif karbohidratlar üçün əks göstərişlər təyin edir.
- Gündəlik pəhrizdə lazımi miqdarda vitamin, mineral və pəhriz lifi olmalıdır.
- Heyvan yağlarının istehlakını azaltmaq tövsiyə olunur.
- Gündə ən azı beş dəfə eyni vaxtda yemək lazımdır, pəhriz isə fiziki fəaliyyət əsasında və şəkər azaltan dərmanlar qəbul edilməlidir.
İkinci növ diabetli xəstələrdə artan miqdarda sürətli karbohidrat olan yeməkləri tamamilə istisna etmək lazımdır. Belə yeməklərə aşağıdakılar daxildir:
- dondurma
- tortlar
- şokolad
- tortlar
- şirin un məhsulları
- şirniyyat
- banan
- üzüm
- kişmiş.
O cümlədən, qızardılmış, hisə verilmiş, duzlu, ədviyyatlı və ədviyyatlı yeməklər yemək üçün əks göstərişlər var. Bunlara daxildir:
- Yağlı ət bulyonları,
- Kolbasa, kolbasa, kolbasa,
- Duzlu və ya hisə verilmiş balıq
- Yağ növləri, quş əti və ya balıq,
- Marqarin, yağ, yemək və ət yağı,
- Duzlu və ya turşu tərəvəz
- Yüksək yağlı xama, pendir, pendir.
Ayrıca, irmik, düyü dənli bitkisi, şəkərli diabetli makaron və alkoqoldan hazırlanan dənli bitkilər də diabet xəstələri üçün kontrendikedir.
Diabet xəstələrinin pəhrizində tərkibində lif olan qablar olmalıdır. Bu maddə qan şəkərini və lipidləri azaldır, çəki azaltmağa kömək edir.
Bağırsaqlarda qlükoza və yağların udulmasını maneə törədir, xəstənin insulinə olan ehtiyacını azaldır və dolğunluq hissi yaradır.
Karbohidratlara gəldikdə, onların istehlak miqdarını azaltmaq yox, keyfiyyətini dəyişdirmək lazımdır. Fakt budur ki, karbohidratların kəskin azalması səmərəliliyin və halsızlığın itirilməsinə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən, yüksək glisemik bir indeksi olan karbohidratları daha aşağı nisbətdə olan karbohidratlara dəyişdirmək vacibdir.
Diabet üçün pəhriz
Yüksək və aşağı glisemik indeks olan məhsullar haqqında tam məlumat əldə etmək üçün hər bir diabet xəstəsində olmalı olan xüsusi bir masadan istifadə etməyə dəyər. Pəhrizinizi idarə etmək üçün onu İnternetdə tapmaq, printerə yazdırmaq və soyuducuda asmaq məsləhətdir.
Əvvəlcə, karbohidratları sayaraq, diyetə daxil olan hər yeməyi ciddi şəkildə izləməli olacaqsınız. Ancaq qan qlükoza səviyyəsi normala qayıtdıqda, xəstə terapevtik pəhrizi genişləndirə və əvvəllər istifadə edilməmiş qidaları təqdim edə bilər.
Bu vəziyyətdə yalnız bir yeməyi təqdim etmək vacibdir, bundan sonra şəkər üçün qan testi aparmaq lazımdır. Tədqiqat məhsulun mənimsənilməsindən iki saat sonra ən yaxşı şəkildə aparılır.
Qan şəkəri normal qalırsa, idarə olunan məhsulun təhlükəsizliyini təmin etmək üçün təcrübə bir neçə dəfə təkrarlanmalıdır.
Digər yeməklərlə eyni şeyi edə bilərsiniz. Bu vaxt yeni yeməkləri çox miqdarda və tez-tez təqdim edə bilməzsiniz. Qan qlükoza səviyyəsi artmağa başlamışsa, əvvəlki pəhrizə qayıtmalısınız. Gündəlik pəhriz üçün ən yaxşı seçim seçmək üçün yemək fiziki fəaliyyətlə tamamlanır.
Əsas odur ki, dəqiq bir plana riayət edərək pəhrizinizi ardıcıl və yavaş-yavaş dəyişdirin.
