Əvvəlcə insan orqanizmindəki karbohidratların şəkər səviyyəsinə təsirini azaltmaq üçün hipoqlikemik bir diyet hazırlanmışdır. Aşağı hipoqlikemik indeksli və karbonun daha yavaş qana hopmasına imkan verən məhsulların siyahısı müəyyənləşdirildi. İnsan özünü daha uzun hiss edir.
Məhsulların glisemik indeksini təyin edərkən istinad şəklində qlükoza götürüldü. Onun glisemik indeksi 100 vahidə bərabər tutulmuşdur. Əlavə məhsulların məhsulların glisemik indeksi bu dəyərlə müqayisə edildi. Standarta nə qədər yaxın olsa, məhsul orqanizm tərəfindən bir o qədər tez udulur və qlükoza səviyyəsi bir o qədər artır.
İndiki vaxtda pəhriz və sağlam həyat tərzi sürmək çox aktual hala gəldi. Bəzi insanlar həddindən artıq kilolu olurlar, bu da onlara narahatlıq gətirmir, həm də mənfi sağlamlıq nəticələrinə malikdir. Belə hallarda ideal seçim aşağı glisemik indeksli qidaları seçməkdir.
Hipoqlikemik pəhrizin əsas prinsipləri
Diyetoloqlara hipoqlikemiya üçün diyetə əməl edildikdə iki əsas qaydaya riayət etmək tövsiyə olunur.
Pəhrizin ilk qaydası
Pəhrizin başlanğıc mərhələsində, yüksək glisemik indeksi olan bütün qidalar diyetdən tamamilə çıxarılmalıdır. Bunlara şirin meyvələr, bal, kartof, popkorn və digər məhsullar daxildir. Onların istifadəsi İngiltərəni bədən çəkisinin artmasına səbəb olur.
Vacibdir! Gələcək analara və ana südü verən analara onların pəhrizini kəskin şəkildə məhdudlaşdırmamalısınız, çünki bu məhsullarda uşağın hərtərəfli inkişafı üçün zəruri olan faydalı komponentlər var.
Belə bir pəhriz böyük fiziki gücü olan insanlar və ya idmançılar üçün kontrendikedir.Yaxşı sağlamlıq üçün həzm olunan karbohidratlardan istifadə etmək tövsiyə olunur.
Pəhrizin əsasını göyərti, lobya, lobya, tərəvəz, portağal, süd məhsulları və hətta marmelad kimi bəzi şirniyyat olmalıdır.
Pəhrizin ikinci qaydası
Pəhriz izlədikdən bir müddət sonra, təxminən 50 ədəd bir qlisemik indeks olan məhsullar diyetə daxil edilə bilər. Bu peçenye, durum buğda vermicelli, meyvə və tərəvəzdən gələn təzə şirələr, tünd şokolad, dənli bitkilər ola bilər.
Bu cür məhsulların səhərlər istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Ancaq ağ çörək və ya xəmir yemək tövsiyə edilmir.
Bu cür qaydalara riayət etmək, üç ay ərzində 4-5 kiloqram çəkidən xilas olmağa imkan verir. Yağların istifadəsini tamamilə tərk etsəniz belə bu nəticə əldə edilmir. Bununla birlikdə, bu pəhriz tətbiq etməzdən əvvəl bir bəslənmə mütəxəssisi ilə məsləhətləşməlisiniz və zəruri hallarda testlərdən keçməlisiniz.
Glisemik indeks Qida Piramidası
Hipoqlikemik bir diyetə əməl edərkən, yağların istehlakını istisna etmək və diyetdə karbohidrat miqdarını artırmaq lazımdır. Ola bilər
- lobya
- az şəkər meyvələri
- islanmamış taxıl
- az yağlı süd məhsulları.
Bir yetkin üçün gündə 1500 kalori istehlak normal hesab olunur.
Bir insanın çəkisi 100 kq-dan çox olarsa, norm 2000 kalori qədər artırıla bilər. Bu kalorili suqəbuledici ilə 7 gündə bir kiloqram arıqlamaq mümkündür.
Digər tərəfdən, bütün bunlar ciddi şəkildə fərdi olaraq seçilir və kalorinin hesablanması həmişə düzgün deyil. Üstəlik, bir insanın fiziki fəaliyyətlə məşğul olub-olmadığını, oturma vəziyyətində nə qədər vaxt gördüyünü və s. Onun maddələr mübadiləsi nədir.
Gün üçün nümunə menyusu
Bütün yemək üç dozaya bölünməlidir. Kiçik qəlyanaltılar, məsələn, alma və ya hər hansı bir şəkərsiz meyvə, gün ərzində icazə verilir. Səhər yeməyi üçün süd və ya suyu, həmçinin bir neçə xörək qaşığı kişmiş ilə yulaf ezmesi tövsiyə olunur.
Nahar üçün ən yaxşı seçim tərəvəz şorbası, 2-3 dilim bütöv çörək, meyvələr olacaqdır.
Yemək üçün, qaynadılmış mal əti, lobya və göyərti. Ayrıca qatıq və ya kefir içə bilərsiniz.
Hipoqlikemik pəhriz bir müddət saxlanılsa, bədən çəkisinin tədricən azalmasına nail olmaq olar. Ancaq dərhal yüksək nəticələr gözləməyin. Əvvəlcə bədəndəki mayenin azalması və yağın yandırılması ilə çəki azalacaq.
Hipoqlikemik bir pəhrizin faydaları
Bu tip pəhrizin əsas üstünlükləri aşağıdakılardır:
- məhsulların aşağı qiyməti. Tərəvəz, baklagiller və dənli bitkilər protein qidaları ilə müqayisədə daha aşağı qiymətə malikdir;
- sadəlik. Belə bir pəhrizə riayət etmək olduqca sadədir, yalnız şirniyyat və unu tamamilə aradan qaldırmaq lazımdır. Pəhrizi tərəvəz və baklagiller ilə diversifikasiya edə bilərsiniz, həmçinin balıq əlavə edə bilərsiniz. Belə bir pəhriz vegetarianlar üçün faydalıdır;
- etibarlılıq. Kilo vermək üçün lazım olduğundan 30% daha az kalori istehlak etməyinizə inanılır. Ancaq bunun əslində heç bir təsiri yoxdur. Arıqlamaq üçün daha təsirli bir yol, aşağı glisemik bir indeksi olan qidaları seçməkdir. Belə bir pəhriz insanı tez doyurur və artıq aclıq hissi keçirmir;
- mənfi təsirlər minimaldır. Pəhrizin balanslı olması üçün qidalanma mütəxəssisləri qidadan gələn bəzi maddələrin olmaması üçün əlavə olaraq multivitaminlər qəbul etməyi məsləhət görürlər. Hipoqlikemik bir diyetə riayət etməklə bir insan nəinki arıqlayır, həm də özünü daha yaxşı hiss edir.
