Diabetes mellitus çox ciddi bir xəstəlikdir, çünki xəstə müəyyən qidalanma qaydalarına riayət etməlidir. Təəssüf ki, diabet xəstələri üçün qadağan olunan qidalar çoxdur.
Un məhsulları da qadağan olunmuş siyahıya aiddir, xüsusən də bu, yüksək glisemik indeksli mükafat unundan hazırlanan məhsullara aiddir.
Ancaq yenə də diabet xəstələri xəmir yemək yeməyə imkan verir. Şəkərli diabet xəstələri üçün ləzzətli bir xəmir hazırlandığı reseptlər var, onların sağlamlığına zərər vermir.
Diabetli insanlar üçün yemək bişirmə qaydaları
Şəkərli diabet xəstələri üçün çörək bişirməyə başlamazdan əvvəl riayət etməli olduğunuz vacib tövsiyələr və tövsiyələr barədə məlumat əldə etməlisiniz.
- Unun yalnız bir növünə icazə verilir - çovdar. Üstəlik, qaba və aşağı dərəcəli olması daha yaxşıdır.
- Kərə yağı az miqdarda yağ ilə marqarinlə əvəz olunmalıdır.
- Xəmiri yumurta üzərinə yoğurmayın. Ancaq qaynadılmış yumurtaların un məhsulunun doldurulmasına yerləşdirilməsinə icazə verilir.
- Pasta, rulon, peçenye, çörək bişirmək üçün yalnız xəstələr tərəfindən yeməyə icazə verilən meyvə, tərəvəz və giləmeyvə seçmək lazımdır.
Şəkər bir tatlandırıcı ilə əvəz edilməlidir. Dadlandırıcıya gəlincə, stevia tatlandırıcı kimi təbii variantlara üstünlük vermək yaxşıdır. Axı, yalnız belə bir məhsul orijinal formada istilik müalicəsi zamanı tərkibini saxlayır.
Hazırlanmış yeməklərin kaloriya məzmununu hər zaman xatırlamağa dəyər, bu minimal olmalıdır və reseptlər bunu nəzərə almalıdır.
Böyük ölçülü pasta və ya pasta - qabartmamaq daha yaxşıdır. Şəkərli diabet xəstələri üçün çörəklərin kiçik bir yaradılış olması, məsələn, bir çörək bölməsinə uyğun olması arzu edilir.
Bu sadə qaydalara əməl etsəniz, asanlıqla hər şəkər xəstəsini sevindirəcək dadlı və hətta sağlam yeməklər də yeyə bilərsiniz. Ən yaxşı həll, tofu pendiri, yaşıl soğan və yumurta və ya qızardılmış göbələk ilə doldurulmuş çovdar unu köftəsi etməkdir.
Pies, tort və pasta üçün xəmir hazırlamaq üçün reseptlər
Bu reseptlər əsasdır. Onlar müxtəlif rulonlarda, rulonlarda, pretzellər və digər kekler hazırlanması üçün əsas ola bilər.
Patty tərifləri
Pies hazırlamaq üçün maddələr:
