Hər bir pankreas hüceyrəsi, qidaların və kiçik bağırsaqdakı vacib proseslərin tam parçalanması üçün lazımi miqdarda ferment istehsal etməyə qadirdir.
Bundan əlavə, endokrin hüceyrələr karbohidratlar və enerji mübadiləsini idarə etmək üçün məsul olan qlükaqon və insulinin istehsalı üçün lazımdır. Quruluşlarında safra ifrazının mexanizmlərini tənzimləyən xüsusi maddə xolesistokininə bənzəyir və safra yollarının tonusuna da kömək edir.
Pankreasın həzmdə rolu
Hər bir insanda mədəaltı vəzinin funksiyaları aşağıdakılara endirilir:
- Lazımi miqdarda həzm fermentlərinin istehsalı.
- Pankreas suyu yağlar, karbohidratlar və zülalların parçalanmasında iştirak edən xüsusi bir maddə istehsal edir.
- Qidalandırıcı maddələr istehlak olunan qidanın bir hissəsi olaraq həzm sisteminə daxil olur, ancaq bağırsaqda meydana gələn ən sadə hissəciklərə parçalandıqda əmilir və metabolik proseslərə qoşulur.
İnsan həzm mexanizminin fərqli bir xüsusiyyəti, vəzi hüceyrələri sayəsində mədəaltı vəzi suyu fermentlərinin keyfiyyətini və miqdarını dəyişdirmə qabiliyyətidir. Bu xüsusiyyət tamamilə istehlak edilmiş məhsullardan asılıdır.
Məhz bu səbəbdən səlahiyyətli müasir diyetoloqların bütün reseptləri ayrı qidalanma və onun prinsiplərinə gəlir. Məsələn, mütəxəssislər bir yeməkdə protein və karbohidrat istehlak etməməyi məsləhət görürlər.
Hər bir insanda mədəaltı vəzinin funksiyası, qida məhsullarını həzm edən fermentlərin, passiv şəklində pankreas şirəsinə nüfuz etməsidir. Sekresiyanın çıxması üçün heç bir maneə yoxdursa, onda xüsusi ferment olan enterokinazın təsiri ilə onikibarmaq bağırsağın lümenində onların aktivləşməsi müşahidə olunur.
Göstərilən maddə daxil olan qidaların emalında iştirak edir. Enterokinaz ifrazatı duodenumun membranında yalnız lümendə az miqdarda safra olması halında baş verir. Fermentin iştirakı sayəsində zülalların həzm edilməsi və udulması üçün vacib olan bütün digər maddələrin işə salındığı tripsinogenin tripsinə çevrilməsi başlayır.
Yeməyin kafi və keyfiyyətli bir həzm prosesi üçün lazım olan hər hansı digər maddələr, pankreas fermentlərindən daha sürətli və davamlı hərəkət edə bilmirlər. Yeməyin ilk hissələri mədəyə çatdıqdan təxminən 2-3 dəqiqə sonra işə başlayırlar və yemək yemək prosesi başa çatdıqdan 14 saata qədər davam edirlər.
Unutmamalıyıq ki, bu vacib həzm orqanı öz vəzifələrini yalnız safra kifayət qədər miqdarda olduqda yerinə yetirə bilər. Bu ferment quruluşa görə mürəkkəbdir və proteolitik maddələrin aktivləşməsinin təşəbbüskarı ola bilər, eyni zamanda kiçik damcılara çevrilərək bir lipid təbiətinin maddələrini parçalayır (emulsiya edir). Yalnız belə şəraitdə maddələr monogliseridlərə və yağ turşularına bölündükdən sonra qan dövranına daxil ola bilər.
Düzgün və düzgün bəslənmənin təşkili arxa plana keçməməli olduğunu daha da vurğulamaq lazımdır. Bu, qidanın yüksək keyfiyyətli həzm edilməsi üçün insan orqanizmində istehsal olunan optimal miqdarda fermentin inkişafı üçün son dərəcə zəruridir.
Zəruri hallarda, iltihabdan əziyyət çəkən pankreasdakı həzm fermentlərini yatırtmaq üçün əvəzedici terapiyanın əsaslandığı bu prinsipə əsaslanır. Bitki təbiətindəki fermentlər bu orqanın ekzokrin ehtiyacını tam ödəyə bilmir.
Yağ bezinin metabolik prosesdə iştirak dərəcəsi
Artıq qeyd edildiyi kimi, kifayət qədər kiçik bir orqan bir çox vəzifə yerinə yetirir və hər bir mədəaltı vəzi funksiyası vacibdir, lakin ümumiyyətlə bunları çox qiymətləndirmək çətindir. Pankreas demək olar ki, bütün metabolik prosesləri tənzimləyir və karbohidratların enerjiyə emalına təsir göstərir. Bu, insulin ilə qlükaqonun sərbəst buraxılması ilə özünü göstərən Langerhans-Sobolev hüceyrələrinə bağlıdır.
Sözügedən adet aparatı viruslardan təsirlənirsə və ya sklerozun aktiv inkişafı başlayır (iltihablı bir təbiətdəki keçmiş xəstəliklər nəticəsində), onda insulin ifrazı orqanizmdə pisləşir və xəstə 1 tip diabetik olmağa başlayır. Ən ağır forma pankreatik nekrozdur.
Diabetes mellitusun şiddəti, qorunub saxlanılan və lazımi səviyyədə işləyən hüceyrələrin sayından tamamilə asılı olacaqdır. Bu səbəbdən mədəaltı vəzi təsir edə biləcək xəstəliklərin müalicəsində çox israrlı və diqqətli olmaq vacibdir. Bu cür tədbirlər, endokrin təbiətin bu çətin və mürəkkəb xəstəliyinin ən optimal və adekvat qarşısının alınmasıdır.
Bəzi insan hormonları qlükaqona bənzəyir və digər endokrin bezlər tərəfindən istehsal olunur. Məsələn, steroid hormonları böyrəküstü vəzilər tərəfindən istehsal olunur və qan serumundakı şəkərin miqdarını artıra bilər. Bənzər bir proses qlükaqonun qeyri-kafi sekresiyası ilə bu çatışmazlığın bədən tərəfindən praktik olaraq hiss edilməməsinə kömək edir.
