Diabet üçün qurudulmuş meyvələr bir çox insanın sevimli desertidir. Gündəlik menyuda diabet üçün kişmiş əlavə etmək faydalıdır. Əksər insanlar şəkərli diabet aşkar edildikdə quru ərik yeyilə biləcəyinə inanırlar. 2 tip şəkərli diabetli quru əriklər diametrik olaraq əks təsir göstərə bilər.
Qurudulmuş ərik yalnız diabet xəstələri üçün faydalı ola bilməz, həm də zərər verə bilər. Həkimlər hələ də qurudulmuş ərik şəkər xəstəliyinin mövcudluğunda yeyilə biləcəyini dəqiq müəyyənləşdirə bilmirlər. Mütəxəssislərin fikirləri bölündü. Bəziləri bu məhsulun kifayət qədər yüksək kalorili bir meyvə olduğuna inanırlar. Tərkibində belə bir xəstəlik üçün arzuolunmaz olan təbii şəkər var. Həkimlərin başqa bir hissəsi quru ərik və diabet anlayışlarının uyğun olduğunu iddia edir. Bu fikir quru meyvələrin tərkibində bir çox faydalı maddələrin olması ilə izah olunur.
Şəkərli diabet üçün quru ərik istifadə edərkən, tərkibindəki çox miqdarda şəkər nisbətini (85% -ə qədər) nəzərdən keçirməyə dəyər, lakin məhsulun glisemik indeksi azdır, buna görə bu şirinliyi istifadə edib etməməyi yalnız bir həkim, patoloji prosesin şiddətindən asılı olaraq təyin edə bilər.
Şirniyyat və diabet
Aşağıdakı təbii şirniyyatlar pəhriz qidasında ən çox istifadə olunan hesab olunur:
- Diabet üçün gavalılar;
- Təzə banan
- Qovun
- Armudlar
- Alma
- Tarixlər;
- Ananas
2 tip diabet xəstəliyi varlığında bu cür qurudulmuş meyvələrin həddindən artıq ehtiyatla istifadə edilməsi və yalnız həkiminizlə diyetinizi əlaqələndirdikdən sonra istifadəsi arzu olunarsa, onda qurudulmuş giləmeyvə faydalı ola bilər. Qurudulmuş ərik, 2 tip diabetli bir çoxunun sevimli kişmiş kimi, şəkər çox olsa da, tərkibində bir çox başqa maddə var, xüsusən də bu meyvənin tərkibində çox miqdarda üzvi turşu var.
Qurudulmuş əriklərdə nişasta və taninlər, pektin, insulin və dekstrin var. Tip 2 diabetli yüksək keyfiyyətli quru meyvələrdən kompot hazırlayarkən, itkin düşmüş elementlərin çatışmazlığını doldurmaq çox mümkündür, bu xəstəlik tez-tez müşahidə olunur.
Quru əriklərin faydaları
2 tip diabetli insanlar üçün quru əriklərin faydalı keyfiyyətləri, düzgün hazırlanması şərtilə daxili orqanların normal fəaliyyətini təmin edə biləcəkdir.
Alınan məhsuldan istifadə edərək, su ilə yaxşıca yuyulmalı və bir neçə dəfə əmin olun. Ən yaxşısı quru ərik qaynar su ilə yuyulmaqdır. Quru ərikləri suda islatmaq da tövsiyə olunur (ən azı bir saatda üçdə biri). Mümkünsə, 2 tip diabetli insanlar üçün quru meyvələr əvəzinə təzə meyvələr yemək daha yaxşıdır.
Şirin qidada gündəlik nisbət 100 qram meyvə ilə doldurula bilər. Müəyyən edilmiş həddi pozaraq, bu cür həddən artıq yemək xoşagəlməz simptomların şiddətlənməsinə səbəb olacaqdır. Xəstələr qan şəkərində kəskin bir atlama hiss edə biləcəklər.
Bu diaqnozda vacib bir nöqtə meyvənin düzgün işlənməsidir.
Bəzi kulinariya yeməyinə quru meyvələrin əlavə edilməsi planlaşdırıldıqda, məhsul yalnız əsas yeməyi bişirdikdən sonra əlavə edilməlidir. Bu müşahidə edilmirsə, quru əriklərin faydalı xüsusiyyətləri sıfıra endiriləcəkdir. Nəticədə yalnız şəkər qalacaq, bu patologiyada arzuolunmazdır.
2-ci tip diabetli insanlar üçün quru ərik, ət, qaynadılmış düyü, müxtəlif salatlar, hər hansı bir sıyıq, təzə qatıq ilə birləşdirilə bilər və ya müstəqil bir desert kimi yeyilə bilər. Qurudulmuş ərik, qoz-fındıq və toxum əlavə etməklə süfrənizi ev çörəyi ilə çeşidləyə bilərsiniz. Bu cür pastalar çox dadlı və sağlamdır. Diabet üçün bir menyu tərtib edərkən həkim tövsiyələrini almalısınız. Məhsul menyusunu müxtəlifləşdirməyin mümkün olub olmadığını yalnız bir mütəxəssis təyin edə bilər.
Əks göstərişlər
Bu xəstəlikdən əziyyət çəkən xəstələr unutmamalıdırlar ki, şəkərli diabetdə qurudulmuş meyvələrin həddindən artıq istehlakı bədənin fərdi xüsusiyyətlərinə görə allergik reaksiyanın provokatoru ola bilər. Qurudulmuş ərikin mədə-bağırsaq traktının pankreatit, ULC kimi patologiyalarında istifadəsi arzuolunmazdır.
2 tip diabetli quru əriklər böyük həzm xəstəliklərinə səbəb ola bilər. Damarların və ürəyin hissəsində hipotansiyon (qan təzyiqinin aşağı düşməsi) qeyd edilə bilər. Diabetes mellitus və hipotansiyon kimi bir kombinasiya ilə əsas patologiyanın əlamətləri pisləşə bilər.
Diabetli quru əriklərin müalicəsi
Bəzi xəstələr sualın cavabını axtarır, qurudulmuş meyvələrdən diabet üçün müalicə vasitəsi kimi istifadə edilə bilərmi? Heç kim bu meyvələrlə terapiya aparmağa çalışmadı, çünki qurudulmuş meyvələrin bu məqsədlə diabet üçün istifadə edilə biləcəyi məlum deyil.
Ərikin yeganə sağlamlaşdırıcı xüsusiyyəti immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edən qida çatışmazlığını doldurmaqdır.
Bu məhsullar şəkərli diabet xəstələri üçün uyğun bir patoloji olduqda az miqdarda tövsiyə olunur:
- Antibiotik tələb edən infeksiyalar;
- İltihab, böyrəklərə və ya qaraciyərə təsir edir - bu orqanların zərərli çirkləri və zəhərli mayelərin sürətlə çıxmasını təmin edən quru ərikdir;
- Tez-tez diabet ilə əlaqəli görmə kəskinliyinin azalması;
Qurudulmuş meyvələrdə olan pektinlər radionuklidlərin və ağır metalların bədənini təmizləməyə kömək edir. Lif sayəsində bağırsaqlar toksinlərdən təmizlənir. Quru meyvələr qanda pis xolesterolu azaltmağa və lövhə meydana gəlməsinin qarşısını aldığına görə vuruş və infarkt riski azalır.
Keyfiyyətli bir məhsul seçmək
Sağlam quru meyvə seçərkən aşağıdakı qaydalara əməl etməlisiniz:
- Malların xarici xüsusiyyətləri. Qurudulmuş əriklərin rəngində tünd narıncı və ya qəhvəyi bir ton olmalıdır, amma parlaq bir rəng deyil. Meyvələrin düz bir səthə sahib olduğundan əmin olun. Meyvələr parılmamalıdır - bu məhsul xarici cəlbedicilik üçün qliserin və ya yağla ovuşdurulduqda müşahidə olunur. Yaxşı keyfiyyətli giləmeyvə həmişə darıxdırıcıdır.
- Yaxşı bir məhsul yapışmır və çökmür, qurudulmuş meyvələrdə kalıb izləri yoxdur. Qurudulmuş meyvə həmişə qırışır, çatlaq yoxdur.
- Zərifliyi dadmaq və iyləmək məsləhətdir. Bir turşu sonrası dadın olması halında, giləmeyvə mayalandırıldığını iddia etmək olar. Neft məhsullarının qoxusu varsa, sobalarda qurutma texnologiyası pozuldu.
Faydalı bir məhsul üçün resept
Şəkərli diabetlə bu şirin bişirmək olar. Bu müddət üçün aşağıdakı addımları yerinə yetirməlisiniz:
- Meyvələri soyun;
- Onları kran altında yuyun;
- Meyvələri böyük bir hövzədə qatlayın;
- 1 litr su və 1 kq şəkərdən şərbət hazırlayın, ancaq əvəzedicidən istifadə etmək daha yaxşıdır;
- Ərikləri şərbətə qoyun və 15 dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın;
- İşlənmiş meyvələri bir həftə günəşdə qurutun;
- Fırından da istifadə edə bilərsiniz;
- Qurudulmuş ərikləri tor nəmdə və ya taxta qablarda otaqda aşağı nəmlikdə saxlamaq tələb olunur.
Nəticə
Diabet üçün quru meyvələr yeyə bilərəm? Bu məhsulların diyetdə düzgün istifadə edilməməsi çətin bir vəziyyəti daha da ağırlaşdıra bilər.
