Diabet üçün Qüds artichokunu necə istifadə etmək olar? Ən yaxşı reseptlər

Diabetli insanlar həyatı boyu dərman qəbul etməyə, diyetlərini məhdudlaşdırmağa və qan testlərini izləməyə məcbur olurlar. Xalq müalicəsinin müalicəsində əhəmiyyətli dərəcədə kömək edir.

Ən təsirli təbii dərmanlardan biri Qüds artishokudur (armud, soğan da deyilir). Qüds artichokunu diabet üçün istifadə etməyin bir neçə yolu var.

Diabetdə Qüds artichokunun dəyəri

Diyabetik dərmanların hazırlanması üçün Qüds artichokunun bütün hissələri istifadə olunur, lakin kök yumruları bədən üçün ən faydalıdır. Onlar vitaminlər, mikro və makro elementlər, amin turşuları ilə doyurulur. Əzab çəkənlər üçün böyük bir dəyər inulin - ampulün köklərində əhəmiyyətli miqdarda olan təbii polisaxariddir. Məhz bu element qlükoza düzgün şəkildə udulmasına imkan verir və qan şəkərinin aşağı düşməsinə kömək edir.

Qüds diabeti üçün artishokun faydalı xüsusiyyətləri yalnız alternativ müalicənin tərəfdarları tərəfindən deyil, rəsmi tibb tərəfindən də tanınır. Mütəxəssislər, bu bitkinin hissələrinin davamlı istifadəsi ilə bədəndəki aşağıdakı müsbət dəyişiklikləri qeyd edirlər:

• Qlükoza, mədəaltı vəzinin hormonu olmadan hüceyrələr tərəfindən asanlıqla sorulan və metabolik prosesləri normallaşdıran fruktoza ilə əvəz olunur;
• Qan şəkərinin tədricən azalmasına səbəb olan qlükoza hüceyrə membranına yavaş bir nüfuz etməsini təmin edir;
• Yetişməmiş qlükoza bədəndən xaric olur, bu da şəkər səviyyəsinə müsbət təsir göstərir;
• Orqanlar zəhərli maddələrdən təmizlənir;
• İmmunitet sistemi güclənir;
• Mədə-bağırsaq traktının işi normallaşdırılır;
• Pankreasın fəaliyyəti yaxşılaşır, müstəqil insulin istehsal etmək qabiliyyəti artır;
• Karbohidrat və lipid metabolizmasını artırır, bədən çəkisinin tədricən azalmasına səbəb olur.

Mümkün zərər və əks göstərişlər

Yerli armud yemək ən az əks göstərişlərə malikdir. Ancaq Qüds artichoke terapiyası aşağıdakı hallarda zərərli ola bilər:

• Nadir hallarda baş verən ampulə fərdi dözümsüzlük ilə;
• Düzəlmə meyli ilə (xam kök yumruları yemək bağırsaqda qaz əmələ gətirmə prosesini gücləndirir;
• Pankreasın iltihabı varsa;
• Xolelitiaz vəziyyətində (Qüds artichoke, daşların hərəkətinə və kanalların tıxanmasına səbəb ola biləcək xoleretik təsiri artırmağa kömək edir);
• Həzm sisteminin xəstəliklərinin kəskinləşməsi ilə.

Diabetik saxsı armud istifadə edir

Bitkinin dərman xüsusiyyətləri emaldan sonra da qorunur, buna görə Qüds artishoku həm xam, həm də buxarda bişmiş, bişmiş, mayalanmış formada yeyilə bilər. Ancaq təzə kök ən faydalı olaraq qalır. Sadəcə dilimlə yeyilə bilər və ya tərəvəz salatına əlavə edilə bilər.

Yer armud kök yumrularının dadı ədviyyəli bir turp və ya qulançağa bənzəyir. Onlar təzə deyil, buna görə duz və ya hər hansı bir ədviyyat əlavə etmək lazım deyil. Diyetisyenler diabetli xəstələrə bütün yeməklərdə kartofu Qüds artishoku ilə əvəz etməyi məsləhət görürlər. Yer armudu daha az kalori ehtiva edir, buna görə onun istifadəsi kilo itkisinə səbəb olacaq, bu xəstəlik üçün çox vacibdir.

Əczaçılıq şirkətləri, bitki polisakkaridləri, vitaminlər və minerallar (artan miqdarda sink, dəmir, fosfor, silikon və kalium) ehtiva edən Qüds artishok tabletləri istehsal edirlər. Onları gündə bir dəfə, hər dəfə 4 kapsuldan (uşaqlar üçün - 1-dən 4 kapsula) istifadə etmək lazımdır, az miqdarda hər hansı bir maye içmək, səhər yeməyindən yarım saat əvvəl. Daim diabetli Qüds artishok tabletlərini almalısınız.

Tibbi reseptlər

Bu dərmanları uzun müddət qəbul etdikdən sonra xəstənin vəziyyətində nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşma müşahidə olunur: qanda qlükoza səviyyəsi azalır, artıq çəki yox olur və ümumi sağlamlıq normallaşır.

Qüds artishokunu adaçayı və limon balzamı yarpaqları ilə qarışdırmaq olmaz, çünki bu bitkilərlə qarşılıqlı təsir edərkən demək olar ki, bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini itirir.

Şirəsi

Pişirmə yolu.

1. 500 g Qüds artishoku yuyulur, kağız dəsmal ilə qurudulur;
2. Kök yumruları bir ət dəyirmanından keçir;
3. Duz istifadə edərək, yaranan şlamdan suyu sıxın.

Alət ⅓ stəkanında, səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyindən 15 dəqiqə əvvəl alınır. Qüds artichok suyu ilə müalicə bir ay davam etməlidir. Gündəlik içkinin təzə bir xidmət etməsi daha yaxşıdır, lakin lazım olduqda qalıqları bir gün soyuducuda saxlanıla bilər.

Alkoqolsuz infuziya

Bu resept yalnız Qüds artishok sapının yarpaqlarından və üst hissəsindən istifadə edir. Bir infuziya aşağıdakı kimi hazırlanır.

1. Bitki incə doğranır, 2,5 qaşığı ölçün. qaşıqlar;
2. Xammal qaynar su ilə tökülür;
3. İçki otaq temperaturunda möhürlənmiş bir qabda 12 saat ərzində infuziya etmək üçün qalır;
4. Hazır infuziya pendirdən süzülür.

Dərman gündə 4 dəfə yeməkdən əvvəl sərxoş olur. Terapiya ən az 21 gün davam etməlidir.

Alkoqol infuziyası

Alət təkcə qan qlükozasını azaltmayacaq, həm də ürək-damar sistemini gücləndirəcək və qaraciyər fəaliyyətini yaxşılaşdıracaqdır. Pişirmə üsulu aşağıdakı kimidir.

1. 500 qr "torpaq armud" yarpaqları bir litr votka ilə tökülür;
2. Tincture ilə bir qab 15 gün qaranlıq bir yerə qoyulur;
3. Hazır məhsul pambıq doka süzgəcindən süzülür.

20 ml tincture 200 ml suda qarışdırılır və dərhal içilir. Alət gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl istehlak olunur.

Qəhvə

Daimi ani qəhvə ən yaxşı diabet xəstələri üçün hazırlanmış içki ilə əvəz olunur. Kimi hazırlayın.

1. Kök yumruları çox incə doğranır (500 q);
2. Sonra 5 dəqiqə təzə qaynadılmış su ilə tökülür;
3. Sonra su qurudulur, Qüds artishoku qurudulur və yağlanmayan bir qızartma qabda qovurulur;
4. Nəticədə alınan xammal qəhvə dəyirmanında yerdədir.

Qüds artichoke tozu uzun müddət rütubətli bir yerdə rütbəli torbada saxlanıla bilər.

Sirop

Qüds artichoke kök yumruları siropuna əsaslanan dərman içkilərini uşaqlara təqdim etmək olar. Alət dənli bitkilərin, xəmirin dadını uğurla tamamlayır, onu çaya əlavə etmək faydalıdır.

Pişirmə addımları.

1. Kök yumruları soyulur, qaynar su ilə süzülür, sıxılır.
2. Yaranan suyu təmizlənmiş su ilə 1: 1 nisbətində seyreltilir.
3. İçki bir şüşə qaba dökülür və su banyosuna qoyulur, burada 40 dəqiqə qızdırılır. Məhsulun qaynadılmasına icazə verə bilməzsiniz, əks halda faydalı keyfiyyətlərinin çoxunu itirəcəkdir.
4. Şərbət qalınlaşmağa başladıqda, ona bir limonun suyu əlavə olunur. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və sobadan çıxarılır.
5. Alət sıx uyğun bir qapaq olan bir bankada 6 saat israr edir.
6. Bişmiş şərbət soyuducuda saxlanılır. Raf ömrü 12 aydır.

Çay

"Yer armudu" nun kökündən hər səhər yeməyindən sonra içmək faydalıdır və gün ərzində 2-3 dəfə içir. Aşağıdakı reseptə görə hazırlayın.

1. Qüds artichoke yumrusu soyulur, xırda doğranır və qurudulur. Bunu sobada 100 ° C-də edə bilərsiniz.
2. Qurudulmuş yumrular toz halına salın (bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında).
3. Yaranan çay yarpaqlarından 15 q 400 ml qaynar su tökülür. Qapağın altında 5 dəqiqə israr edin.

Diabet xəstələri üçün yeməklər

İstəyirsinizsə, təqdim olunan reseptlərə öz düzəlişlərinizi edə bilərsiniz, lakin diabetli bir xəstə üçün bir pəhriz tərtib edərkən vacib qaydalara əməl etməlisiniz:

• Yağlı ət, kolbasa, kolbasa qablara əlavə etmək qadağandır;
• Yağlı süd məhsulları menyudan xaric edilməlidir;
• Yarımfabrikatlar bişirməməlisiniz;
• Məhsulları qızartmaq lazımdırsa, qabları buxarlamaq, bişirmək və ya bişirmək daha yaxşıdır - minimum miqdarda bitki yağı istifadə olunur.

Vitamin salatı

Tərəvəzlərdə ən çox miqdarda qida maddəsinin qorunub saxlanması salatadır. Diabet üçün menyuda, bu reseptə uyğun bir yeməyi daxil etməlisiniz.

1. Qüds artichoke kökü təmizlənir və orta bir grater üzərində sürtülür. Qaranlaşmaması üçün sitrus suyu ilə püskürtülür.
2. Xiyar, turp, bir dəstə göyərti daha az kəsilir.
3. Yanacaq doldurma üçün qarğıdalı və ya zeytun yağı istifadə edin.

Tender güveç

Bu yeməyi yalnız xəstənin özünün deyil, həm də ev təsərrüfatlarının pəhrizində sevimli olacaqdır. Pişirmə addımları aşağıdakılardır.

1. 4 Qüds artishok kökləri yuyulur, salfetlər ilə qurudulur, təmizlənir.
2. Kök yumruları bir qarışdırıcıda və ya incə bir qızartma içərisindədir.
3. Yaranan şlamda 2 yumurta sürürəm. 50 ml süd tökün, yaxşıca qarışdırın.
4. Tədricən qarışdıraraq 80 q buğda unu və eyni miqdarda irmik əlavə edin.
5. Bir çörəkçilik hesabatı və ya kalıp bitki yağı ilə yağlanır. Baza tökün. 180 ° C-də 30 dəqiqə hazırlanır.

Turşu Qüds artichoke

Bir çoxu, yalnız kələmin karamotu olduğuna alışır, amma şəfalı kök yumruları da buna bənzər bir şəkildə hazırlana bilər. Bu formada, Qüds artichoke il ərzində faydalı xüsusiyyətlərini saxlayacaqdır.

Yemək üçün resept.

1. Kök yumruları yuyulur və soyulur;
2. Çox incə dilimlərə kəsin;
3. Bir duzlu su hazırlanır: 40 qr duz bir litr suda qarışdırılır;
4. Doğranmış Qüds artishoku bir bankaya möhkəm yapışdırılır və salin ilə tökülür;
5. Çanağın tərkibi təzyiq altında yerləşdirilir və 2 gün ərzində qızdırıcının yanında yerləşdirilir, sonra sərin bir yerə köçürülür;
6. 2 həftədən sonra fermentləşdirilmiş Qüds artishoku istehlak edilə bilər.

Tərəvəz şorbası

Bu yeməyin tərkib hissələri istədiyiniz kimi dəyişə bilər. Əsas odur ki, Qüds artishoku əsas tərkib hissəsi olaraq qalır.

Pişirmə yolu.

1. Bir dəstə gənc gicitkən qaynar su ilə qaynadılır və ya bir dəqiqə qaynar suda saxlanılır.
2. 8-10 yarpaq və yumşaq gicitkən yarpaqları zolaqlarda doğranır.
3. Orta soğan kvadratlara kəsilir və qarğıdalı yağı ilə qızardılır. Qızartmanın sonunda 20 qr un əlavə edin, daim qarışdıraraq başqa 3 dəqiqə qaynamaq.
4. Yer armudunun 3 kökü soyulmuş, özbaşına doğranmışdır.
5. Tencereye 2 litr su tökülür, qaynadılır, sonra tərəvəz, otlar və sarğı əlavə olunur.
6. İsterseniz, şorba duzlaya bilərsiniz, allspice və dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.
7. Yemək 25 dəqiqə bişirilir, daha sonra bir saat dörddə bir müddət qapaq altında qaynamağa buraxılır.

Qüds artichokuna əsaslanan reseptlər və məhsullar diabetli bir xəstənin müalicəsini və pəhrizini müxtəlifləşdirməyə kömək edəcəkdir.