Bütün dənli bitkilər eyni dərəcədə yararlı deyil və ya şəkərli diabetli hansı taxıl yeyilə bilər

Bildiyiniz kimi, dənli bitkilər çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edən qida məhsulları üçün çox dəyərlidir və faydalıdır.

İnsanın enerjiyə olan gündəlik tələbatının yarısını ödəməyi bacarırlar.

Adi diabetik menyuda mütləq dənli bitkilər olmalıdır, ancaq aşağı glisemik indeksləri olanlar olmalıdır. Beləliklə, diabet üçün hansı dənli bitkilərin istifadəsinə icazə verilir və hansını əbədi tərk etmək lazımdır?

Taxılların əsas üstünlükləri

Tip 2 diabetli dənli bitkilər, habelə insulinə bağlı bir forma, qan qlükoza səviyyəsini tənzimləyən kompleks karbohidratların ən qiymətli mənbələrindən biridir. İnsan sağlamlığına zərər vermədən, insan orqanizmini qida maddələri ilə doyurmağa imkan verir.

Digər üstünlüklər də dənli bitkilər üçün xarakterikdir, bunlar:

• çox sayda B vitamininin, A, E, D vitaminlərinin olması;
• ferment sisteminin işini təmin edən çox miqdarda üzvi turşular, mikro və makro elementlərdəki məzmun, habelə metabolik proseslərin gedişi;
• dənli bitkilər digər ləzzətli yeməklər ilə yaxşı gedir;
• dənli bitkilərin əksəriyyəti aşağı qiymət baxımından çox əlverişlidir;
• bu qablar həzm sisteminin işinə faydalı təsir göstərir, taburei normallaşdırır, mədəaltı vəzi yaxşılaşdırır, safra kisəsinə zərər vermir və bədəndən toksinləri, toksinləri, ağır metalların zərərli birləşmələrini çıxarmağa kömək edir;
• taxılda çox miqdarda bitki lifi var;
• bütün dənli bitkilər hazırlamaq asandır və əsas yemək kimi istifadə edilə bilər.

Müxtəlif dənli bitkilərin faydalı xüsusiyyətləri

Müxtəlif növ hiperglisemiyadan əziyyət çəkən xəstələr, 55 vahiddən aşağı bir qlisemik indeksi olan taxıl yemək daha yaxşıdır.

Xoşbəxtlikdən, oxşar parametrləri olan bir çox taxıl müasir pişirilmədə məlumdur, buna görə diabet xəstələri pəhriz qıtlığından şikayətlənməməlidirlər.

Düyü faydaları

Həkimlər düyüün hiperglisemiya üçün faydalarını inkar etmirlər, yalnız bir çox qida sürükləyicisini ehtiva edən və üyüdmə prosesinə tab gətirməyən yalnız onun fərdi növləridir.

Qəhvəyi düyü ənənəvi olaraq tövsiyə olunur, çünki tərkibi qan şəkərini azaltmağa kömək edir. Tərkibində follik turşusu (B9 vitamini) var, qlükoza səviyyəsini normal həddə saxlamağa kömək edir.

Qəhvəyi düyü

Vəhşi düyü diabet xəstələri üçün xüsusi bir faydadır. Tərkibində çox miqdarda zülal və amin turşusu, pəhriz lifi və vitaminlər, dəmir, sink, mis, maqnezium, kalsium var. Məhsul tamamilə xolesteroldan məhrumdur, buna görə qan damarlarının aterosklerozunun qarşısını almaq üçün əla vasitədir.

Qarabaşaq yarması

Qarabaşaq yarması "diabetik" masanın əsas yeməklərindən biridir. Taxıl amin turşularının, eləcə də vitamin və mineralların qiymətli bir mənbəyi olmaqla, son dərəcə faydalı bir qida məhsuludur. Bundan əlavə, möhtəşəm, zəngin bir sıyıq və ya ləzzətli bir yemək hazırlayır.

Qarabaşaq yarması tərkibinə daxildir:

• təxminən 20 amin turşusu;
• dəmir və maqnezium;
• flavonoidlər;
• yağ turşuları.

Karabuğday həzm funksiyasına müsbət təsir göstərir, qanın tərkibi və reoloji parametrlərini yaxşılaşdırır, antitümör effekti verir və toxunulmazlıq səviyyəsini artırır. Qarabaşaq yarasının təhlükələri haqqında az şey məlumdur. Ədəbiyyatda əsasən fərdi dözümsüzlük təsvir olunur, lakin bunlar adi təcrübədən daha təcrid hallardır.

Qarğıdalı

Qarğıdalı Latın Amerikasından gətirilən unikal bir məhsuldur. Bu gün, onsuz, gündəlik bir pəhriz təsəvvür etmək çətindir və bir tərəvəzin bütün faydalarını nəzərə alsanız, sağlam bir həyat.

Qarğıdalı, E vitamini və karotinin unikal bir mənbəyidir.

Tərkibində bir çox bioloji cəhətdən aktiv bitki mənşəli maddələr və insan bədəninin hər bir fərdi hüceyrəsinin qurulması üçün zülallar var.

Məhsul lipid mübadiləsini mükəmməl şəkildə normallaşdırır, bədən yağının parçalanmasına kömək edir.

Arpa

Diyetoloqların fikrincə, qan qlükozasının artmasından əziyyət çəkən hər bir insanın gündəlik pəhrizində bir hüceyrə və ya arpa yağı olmalıdır.

Antispazmodik, mülayim sidikqovucu və qucaqlayıcı təsiri ilə məşhurdur. Krupl bədəndəki metabolik prosesləri normallaşdırır, dəyərli maddələrlə doyurur, zehni qabiliyyətləri artırır və əksər visseral orqanların vəziyyətini normallaşdırır.

Arpa yağı

Sıyıq bişirməzdən əvvəl çirklərdən (su, kazein və digər süd qalıqları) təmizlənmiş ərinmiş kərə yağı ilə dadmaq daha yaxşıdır. Asiya xalqları arasında, ya da ghee kimi tanınır. Bu qarışıq bütün bədənə faydalı təsir göstərir, qaraciyəri mükəmməl təmizləyir, bədən yağının yığılmasına səbəb deyil.

Yağ yağı və ya onun analoqlarının sıyıqlara əlavə edilməsi, yeməkləri diabet xəstələri üçün daha faydalı və gündəlik istifadə üçün tövsiyə olunanlardır.

Darı

Diabetli darı sıyığı çox vaxt istehlak edilə bilər. Yağ əlavə etmədən suda bişirmək tövsiyə olunur. Ayrıca, süd məhsulları ilə darı içməyin.

Bu taxıl bir çox faydalı təsirləri ilə məşhurdur, bunlar arasında əzələlərin gücləndirilməsi, allergiyanın aradan qaldırılması, zəhərli maddələrin və şlak meydana gəlmələrinin aradan qaldırılması da var.

Darı, tərkibinə görə faydalıdır, əsas komponentləri bunlardır:

• kompleks karbohidrat nişastası;
• çox sayda amin turşusu, doymamış yağ turşuları və B vitaminləri;
• çox miqdarda fosfor.

Buğda

Buğda dənələri - diabet üçün məqbul bir məhsul. Tərkibində bir çox vitamin və mineral kompleks var.

Buğda, bağırsaqların normal işləməsi, artıq yağların çıxarılması və qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsi üçün zəruri bir lif mənbəyidir.

Pektinlərin tərkibinə görə buğda çürümə proseslərinin qarşısını alır və mədə mukozasına faydalı təsir göstərir, qastritin alevlenməsinin qarşısını almaq üçün əla vasitə olur.

Perlovka

Arpa, arpa taxıllarının üyüdülməsi məhsuludur. Aşağı bir glisemik indeksə malikdir, buna görə mütləq diabet xəstələrinə tövsiyə edilə bilər.

Aşağı kalorili tərkibi və GI səbəbiylə, sıyıq gündə bir neçə dəfə istehlak edilə bilər: səhər yeməyi kimi, nahar yeməyi üçün yan yemək də.

İnci arpa

Arpa tərkibində B, PP, A, E qruplarının vitaminləri, bir çox mikro və makro elementlər, amin turşuları və hətta lizin var - kollagenin sintezində iştirak edən vacib amin turşusu. İnci arpanın müntəzəm istifadəsi sayəsində orqanizmdə yaşlanma prosesləri mane olur, epidermal toxumaların vəziyyəti yaxşılaşır və toksinlər effektiv şəkildə aradan qaldırılır.

Yulaflar

Yulaf ezmesi Şəkərli diabet yalnız mümkün deyil, həm də zəruridir.Glisemik göstəricisi azdır, buna görə əsas xəstəliyin gedişatını ağırlaşdıra bilmir.

Krupl, insan bədəninin gündəlik enerji ehtiyaclarını tam şəkildə ödəyə bilər, həyati vitamin və minerallarla doyurur.

Yulaf ezmesi tərkibində bir çox antioksidanlar, metionin də daxil olmaqla amin turşuları var. Tərkibində çox miqdarda lif var və buna görə həzm sistemini normallaşdırmağa və artıq çəki ilə mübarizədə kömək edə bilər.

Şəkərli diabet ilə hansı taxıl yeyə bilərəm?

Şəkərli diabet xəstələri üçün əsas mənbələr bütöv yulaf, kəpək, çovdar unu olan pəhriz lifini istehlak etmək də faydalıdır. Qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, düyü və çovdar kəpəyi, qəhvəyi düyü hiperglisemi olan xəstələr üçün çox faydalıdır.

Taxılların aşağı glisemik indeksi diabet xəstələrinə əsas yeməklərin dadını itirmədən bu qidaları gündəlik qidalarına daxil etməyə imkan verir. Bundan əlavə, dənli bitkilərin əksəriyyəti məqbul bir dəyəri var, buna görə də yemək üçün çox əlverişli bir seçimdir.

Aşağı glisemik indeksli dənli bitkilər: masa

Şəkərli diabet üçün aşağı glisemik indeks olan taxıl gündəlik istehlak edilə bilər, ancaq çörək vahidlərinin hesablanması üzərində ciddi nəzarət altına alınır.

Mütəxəssislər, hissələrin 5-7 yemek kaşığı qaynadılmış sıyıqdan çox olmaması üçün hissə yaratmağı tövsiyə edirlər. Yeməyin əlavə bir maddə kimi istifadə edildiyi təqdirdə yağın karbohidrat dəyərini də nəzərə almaq lazımdır.

Aşağı və Yüksək GI Croup Cədvəl:

Yüksək glisemiya arasında olan dənli bitkilər, şəkərli diabet xəstələrindən istifadə üçün tövsiyə edilmir. Həddindən artıq bir vəziyyətdə, bu cür yeməklər qan şəkərinə nəzarət edərkən həftədə bir dəfədən çox olmayaraq diyetə daxil edilə bilər.

Oxşar videolar

Diabet ilə hansı dənli bitkilər istehlak edilə bilər? Videodakı cavab: