Qan şəkərini və ya diabetik bir insanın ən səlahiyyətli pəhrizini zərərsizləşdirən məhsullar

Bu gün diabet qlobal bir problemə çevrildi. Dünyada yüz milyonlarla insan bu xəstəlikdən əziyyət çəkir.

Ölkəmizdə 9,5 milyondan çox diabet xəstəsi. Əslində bu rəqəm daha böyükdür, çünki bir çox insan ekranlaşdırılmamış və xəstəlikdən xəbərsizdir.

Diabetli hər bir insan diabet üçün hansı qidaların qan şəkərini azaltdıqlarını bilmək istəyir. Siyahı çox genişdir. Yaxşı seçilmiş bir pəhriz şəkərin azaldılmasına və hormon insulini istehsal edən pankreas hüceyrələrinin yükünü azaltmağa kömək edəcəkdir. Bu diabet qan şəkərini azaltan qidalar hansılardır?

Qida şəkərə necə təsir edir?

Dəqiq desək, şəkər səviyyəsini praktik olaraq artırmayan məhsullar haqqında danışmaq düzgündür, çünki onu aşağı sala biləcəklər yoxdur.

İstisna yalnız bir dərman vasitəsi ola bilər ki, bunda xəstənin həkim tərəfindən təyin olunan şəkər azaldıcı dərmanların qəbulunu azaltması mümkündür.

Ancaq müxtəlif yeməklər hazırlaya biləcəyiniz məhsullar haqqında danışacağıq və dərman bitkiləri, əlbəttə ki, onlara tətbiq edilmir. Bundan əlavə, ilk növbədə 2-ci diabetdə hansı qidaların qan şəkərini aşağı saldığı barədə danışmaq lazımdır.

1-ci tip diabetdə hansı qidaların qan şəkərini aşağı salması məsələsi az praktik əhəmiyyət kəsb edir. Birinci növ ilə, bolus düzgün hesablanarsa (alınan bir qida həcmində insulin miqdarı) demək olar ki, hər şeyi yeyə bilərsiniz. 2 tip diabetdə yemək xəstəliyin gedişatını təyin edən əsas məqamdır.

Az glisemik indeksli qidalar

Bəs, hansı qidalar qan şəkəri tip 2 diabetini azaldır? Glisemik indeksləri olan bir masa bu işdə bizə kömək edəcəkdir. Bir məhsulun parçalanması zamanı nə qədər şəkər meydana gəldiyinə dair bir fikir verir. Diabet xəstələri üçün bu göstəricini daim izləmək vacibdir.

2-ci tip diabetdə qan şəkərini və onların glisemik indeksini azaltan məhsullar:

2 tip diabetdə qan şəkərini azaltmaq üçün ən yaxşı qidalar

Dənizdə yağ və karbohidratlar az olduğu üçün ən yaxşı diabetik məhsuldur. Onların glisemik indeksi çox azdır - 15 vahiddən azdır.

Beləliklə, midye, cır və karides üçün indeks 5 ədəd, tofu (lobya paxlası) üçün - 15 ədəddir.

Diyabet xəstəsi üçün pəhriz qan qlükoza az olan məhsulların yarı və ya daha çox olduğu üçün planlaşdırılırsa - bu ömrü uzatmağa kömək edəcəkdir. Daha çox dəniz məhsulları, otlar, tərəvəz yeyin. Əsas odur ki, glisemik (karbohidrat) masasını yoxlamağı unutma!

Meyvə və tərəvəzin faydaları haqqında

Tərəvəzin faydaları haqqında hər kəs bilir. Tərəvəzdə ən aşağı qlükoza tərkibi yaşıldır. Brokoli və ispanaqda olan maqnezium qan şəkərinin normal səviyyəsini təmin edəcəkdir.

Tərəvəzlərin faydaları vitamin və bitki liflərinin zənginliyindədir. Budur qan şəkərini azaldan faydalı məhsullar:

• Qüds artichoke. Tərkibindəki inulin sayəsində ən qiymətli diabetik məhsuldur. İnsan bədənində parçalanaraq, inulin fruktoza meydana gətirir;
• kərəviz;
• lobya;
• soğan;
• xiyar
• sarımsaq. Tərkibində diabet üçün vacib olan tiamin ehtiva edir;
• Pomidor Bəzən qan şəkərini azaldın;
• badımcan və digər tərəvəzlər.

Maraqlıdır ki, xam sarımsaq yemək endokrin vəzi hüceyrələri tərəfindən hormon insulin istehsalını stimullaşdırır. Aşağı bir glisemik indeks meyvələrə də xarakterikdir, baxmayaraq ki, çoxları onları yeməkdən qorxur - meyvələr şirindir. Ancaq bu belə deyil. Yalnız diabetlə hansı meyvələrin yeyə biləcəyinizi bilməlisiniz.

Ən əlverişli və populyar meyvələr:

• avokado. Bu meyvədə, şəkəri azaldacaq ən çox lif və iz elementləri;
• limon və alma;
• Albalı Yüksək lif tərkibli əla antioksidandır;
• portağal və greyfurt.

Sağlam ədviyyatlar

Zirzəmilər də şəkərlə mübarizə aparmağa kömək edir, çünki bütün kulinariya ədviyyatları və otlar az miqdarda karbohidrata malikdir. Zeytun və ya kolza yağı bitki salatlarını geyinmək üçün mükəmməldir. Kətan yağı da karbohidratı az olduğuna görə çox faydalıdır, əlavə olaraq əla iltihab əleyhinə bir agentdir.

Qan qlükozasını sabitləşdirmək üçün ən təsirli ədviyyatlar:

• zəncəfil (kök);
• sarımsaq (xam) və soğan;
• zerdeçal. Bədəndəki maddələr mübadiləsinə faydalı təsir göstərir.

Darçın çox təsirli və mövcuddur. Yalnız dörddə bir çay qaşığı tozu suda seyreltərək içə bilərsiniz. Daimi istifadəsi ilə bir ayda şəkər səviyyəsi 20% azalda bilər.

Diabet xəstələri üçün əsas lif

Nə qədər lif yeyirsinizsə, yeməkdən sonra qanda qlükoza səviyyəsi o qədər yavaş olur. Lif təmiz formada götürmək daha yaxşıdır, amma həddən artıq yeməməyiniz. Bədəndəki yüksək lif tərkibi şişkinliyi və düzlənməni doğuracaqdır.

Lif demək olar ki, bütün tərəvəzlərin bir hissəsidir: kələm, avokado, bibər, balqabaq və s. Ancaq şəkəri azaltan bir təsiri yoxdur. Bunun sayəsində bağırsaqdan qlükoza udulması və sonradan qan dövranına girməsi yavaşlayır.

Ancaq eyni zamanda, lif çox dəyərli bir qida komponenti olmağı dayandırmır. Beləliklə, lif həll olarsa, geniş bağırsağın florasına faydalı təsir göstərir. Çözülməzsə, bütün zərərli və lazımsızları aradan qaldıracaqdır. Unutmamalıyıq ki, lif meyvələrdə, taxılda və baklagillerdə var. Və bu məhsullarda çox miqdarda karbohidrat var. Buna görə də, glisemik indeks haqqında unutmayın.

Bütün taxıl lifi

Diabet ilə yulaf ezmesi çox faydalıdır. Yulaf yulafında az miqdarda şəkər var və bu diabet riskini azaldır. Herculean loplarına təzə armud və ya toxum dilimləri əlavə edin. Digər dənli bitkilər eyni faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

Fasulye məhsulları və qoz-fındıq lif mənbəyidir

Mərci və ya paxlalı bitkilərdən hazırlanan yeməklər diabet üçün çox faydalıdır. Onları gündə bir dəfədən çox olmamaq lazımdır.

Noxud və rəngli fasulye, vücudunuzu karbohidratların icazə verilən nisbətini keçmədən faydalı minerallar və zülallarla təmin edəcəkdir.

Bütün qoz-fındıq, istisnasız olaraq, karbohidratlar ehtiva edir, lakin onların sayı fərqlidir. Fındıqın bəzi növlərində çox miqdarda karbohidrat var, digərlərində isə azdır. Fındıq müxtəlif iz elementləri, həmçinin zülal və lif ilə çox zəngindir. Buna görə, onlar istehlak edilə bilər və edilməlidir.

Qidaların tərkibinin göstərildiyi cədvələ istinad edərək məhsulların hər biri üçün karbohidrat miqdarını göstərməlisiniz. Masa həmişə mətbəx ölçüsü kimi əlində olmalıdır. Fakt budur ki, yüksək kalorili məzmununa görə gündə 50 qramdan çox olmamaqla fındıq yeməlisiniz.

Fındıq - lif anbarı

Ən sağlam qoz-fındıq:

• qoz və badam;
• anakardiya fındıq və fıstıq.

Çay, qəhvə və digər içkilər

Şəkər olmadıqda, qəhvə və çay, hətta Coke içə bilərsiniz. İçkini şirin etmək üçün şəkər əvəzediciləri əlavə edin (onlar tablet şəklində satılır).

Buzlu şüşəli çay içməməlisiniz - tərkibində şəkər var. Sözdə "pəhriz" soda tez-tez meyvə şirələrindən əlavə maddələr ehtiva edir və bu, karbohidrat mənbəyidir.

Buna görə etiketdə göstərilən tərkibi həmişə diqqətlə oxuyun. Diabet xəstələri konsentrat şorba yeməməlidirlər. Diyabet xəstələri üçün qan şəkərini aşağı salan və özünüzü az karbohalif şorbalar hazırlayan, məsələn ədviyyatlı ət bulyonu kimi reseptlər tapmaq daha yaxşıdır.

Oxşar videolar

Qan şəkərini azaltmaq üçün məhsullardan necə istifadə olunur:

Beləliklə, meyvə və tərəvəz, eləcə də göyərti ən yaxşı diabet qidasıdır. Bunları sağlam insanlar tərəfindən bir xəstəlik qarşısının alınması kimi qəbul etmək lazımdır. Tip 2 diabetli xəstələr üçün həddindən artıq qidalanmamaq çox vacibdir, çünki qan şəkərinin səviyyəsini izləmək mümkün olmayacaqdır. Glisemik masada sağlam qidaların siyahısını yoxlayın. Şəkərli diabet üçün 30 vahiddən aşağı bir indeksi olan bütün məhsullara icazə verilir. Bir pəhriz seçərkən həkiminizlə məsləhətləşməyiniz vacibdir. Bir pəhriz hazırlamaq, 1-ci tip diabetli xəstələr üçün xüsusilə vacibdir, çünki hər gün insulin inyeksiya edir. Şəkərli diabetlə dadlı və müxtəlif yeyə bilərsiniz. Yeməkdə icazə verilən məhsullardan istifadə edərək, restoran yeməklərindən aşağı olmayan kulinariya "şah əsərləri" yarada bilərsiniz.