Zəncəfil müalicəvi xüsusiyyətləri ilə unikal bir bitkidir. Müxtəlif formalarda istifadə olunur, birgə xəstəliklər, mədə xorası, ateroskleroz, həzm problemləri və soyuqdəymə ilə kömək edir.
Zəncəfil müalicəsi qədim dövrlərdən bəri tətbiq olunur - qədim Çinin tibbi risalələrində bu çarəyə çox diqqət yetirilir.
Bitkinin kökü bütün xəstəliklərin, xüsusilə də vəba xəstəliyinin müalicəsi hesab olunan orta əsrlər Avropasında da çox təqdir edildi.
Müasir tibb bu ədviyyəli kökü yeməyin müsbət təsirlərini tanıyır. Diabetdə zəncəfil kökü olan müxtəlif məhsullardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu bitki diabet xəstələrinə necə kömək edə bilər?
Faydalı xüsusiyyətlər
Bu bitkinin kökündə insan bədəni üçün çox miqdarda maddə var. Bunlar arasında C vitamini də daxil olmaqla vitaminlər və bir sıra fərqli B vitaminləri, hər bir insan üçün lazım olan bir sıra amin turşusu və dörd yüzdən çox iz elementi var.
Zəncəfil nadir torpaqların anbarıdır. Üstəlik, bütün bu maddələr bitki içərisində insan orqanizmi tərəfindən assimilyasiya üçün ən əlverişli formada mövcuddur.
Zəncəfil kök yumruları
Bu maddələr dəsti sayəsində zəncəfil kökünün müntəzəm istifadəsi insan metabolizmasını aktiv şəkildə təsir edir. Xolesterol səviyyəsi azalır, hüceyrə səviyyəsində yağ mübadiləsi normallaşdırılır, bütün daxili orqanlara və bezlərə tonik təsir göstərir. Bu, təzyiqin sabitləşməsinə, həzmin yaxşılaşmasına və ən əsası diabet xəstələri üçün qan qlükozasının azalmasına səbəb olur.
Zavodun aktiv komponentlərinin ümumi gücləndirici təsiridir. Bu vasitənin istifadəsi qırmızı və ağ qan hüceyrələri arasındakı tarazlığı normallaşdırır və bununla da insan toxunulmazlığını gücləndirir.
Zəncəfil efir yağının tərkibində olan terpenlər sinir sistemini yumşaldır və əzələlərə faydalı təsir göstərir.
Diabetli insanların həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq da vacibdir.
Ümumiyyətlə insulinə bağlı insanlar gündəlik qidalarına zəncəfil əsaslı məhsullar əlavə etməlidirlər. Bu qlükoza səviyyəsini azaldacaq və rifah halını yaxşılaşdıracaqdır.
Ancaq müsbət xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə artırmaq üçün və əlbəttə ki, bədənə zərər verməmək üçün 2-ci diabet üçün zəncəfilin necə alınacağını bilmək lazımdır?
Hansı istifadə etmək daha yaxşıdır?
Təbiətdə bu bitki Cənubi Asiyanın hissələrində paylandı. Zavodun doğulduğu yer Çindir.
İndiki vaxtda, zəncəfil, Çindən əlavə, uyğun bir iqlimi olan bir çox yerdə becərilir. Hindistanda və İndoneziyada, Barbados adasında və Yamaykada, Avstraliya və Qərbi Afrikada yetişdirilir.
Ölkəmizdə onun becərilməsinin istixana forması nisbətən yaygındır, lakin ölkəmizdə bu bitkinin becərmə həcmləri yuxarıdakı ölkələrdəki həcmlə müqayisə edilə bilməz.
Bizə təqdim olunan zəncəfil müxtəlif növlərdə satışdadır. Müxtəlif dərman haqları daxil olmaqla təzə kök yumruları, turşu zəncəfil, qurudulmuş və toz halında paketlənmiş məhsullar ala bilərsiniz. Dərman məqsədləri üçün təzə zəncəfil kökü ən uyğun gəlir.
Zəncəfil üç əsas növdür, fərqli emal:
- qara - qabığa verilir, əvvəlcədən qaynar su ilə qaynadılır.
- ağartılmış - təmizlənmiş və xüsusi bir qoruyucu maye içərisində yaşlı.
- təbii ağ ən bahalı və sağlam çeşiddir.
Çox vaxt ikinci çeşid tapılır - ağartılmış zəncəfil. Bu məhsul əsasən Çindən gəlir və istifadədən əvvəl müəyyən hazırlıq manipulyasiyalarını tələb edir.
Fakt budur ki, qazancı artırmaq üçün bu bitki yetişdirən Çin kənd təsərrüfatı müəssisələri kimyəvi gübrələrdən və pestisidlərdən geniş istifadə edirlər.
İstifadədən əvvəl zəncəfildən yuyulmaq, bıçaqla kökün üst qatını soymaq və çox miqdarda soyuq suda 1 saat tərk etmək tövsiyə olunur. Bu müddət ərzində suyun 2-3 dəfə dəyişdirilməsi lazımdır. Bu manipulyasiyalardan sonra zərərli maddələr məhsulu tərk edəcək və kökün faydalı xüsusiyyətləri qorunacaqdır.
Siz tozdan da istifadə edə bilərsiniz, lakin - Avstraliyada, Yamaykada və ya həddindən artıq hallarda, Vyetnamda istehsal olunur. Çinli və İndoneziyalı zəncəfil tozu qeyri-kafi ola bilər - çoxlu çirkləri ilə.
Diabet xəstələri üçün içki
Diabet zəncəfilindən istifadə üçün ən sadə resept çay dəmləməkdir.
Çınqılmış kök çaydanına, məhsulun təxminən 0,5 desert qaşığı nisbətində bir stəkan suda tökülməlidir və qaynar su tökülməlidir.
İçki qapağı bağlı vəziyyətdə təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Bu infuziyanın dadı çox acıqlı olarsa, yaxşılaşdıra bilərsiniz. Bunun üçün iki xörək qaşığı zəncəfil 1 çay qaşığı yaşıl çay ilə birləşdirilməlidir və orta ölçülü alma yarısı və 2-3 limon dilimi eyni dərəcəyə əlavə olunaraq bir termos qoyulmalıdır. Bütün bunlar 6 stəkan qaynar su tökün və 30 dəqiqə buraxın. Belə bir içki xoş bir dad alacaq və bitkinin faydalı xüsusiyyətləri yalnız artacaqdır.
Digər asan hazırlanacaq məhsul zəncəfil suyudur.
Onu əldə etmək üçün kökü hər hansı bir şəkildə - əl ilə və ya bir qarışdırıcıda üyütmək lazımdır, sonra ortaya çıxan xəmiri pirzola ilə sıxmaq lazımdır.
Şirəsi gündə 2 dəfə bir çay qaşığı üçün alınır. Vaxt keçdikcə bədənin mənfi reaksiyaları yoxdursa, dozanı iki dəfə artıra bilərsiniz.
Şirəsi olduqca kəskin bir dadı var, buna görə onu digər şirələr - təbii alma, alma və yerkökü ilə birlikdə qəbul etmək rahatdır. Bir stəkan təzə meyvə suyu yarım desert qaşıq ilə sıxılmış zəncəfil ilə birləşdirilir və yeməkdən gündə üç dəfə içilir.
Yaz istisində, zəncəfil kvassını da edə bilərsiniz. Bu içki şəkəri azaldır, xüsusiyyətlərini itirmədən uzun müddət saxlanılır və dadına çox xoş gəlir.
Diabet xəstələri üçün zəncəfil kvasının hazırlanması şəkər istifadə etmədən baş verir.
5 sm uzunluğa qədər kök parçası, əvvəllər soyulmuş və suya batırılmış, incə doğranmış və bir orta ölçülü limon və 0,5 qaşıq təzə maya ilə birləşdirilmişdir.
Qarışıq 3 litr isti su ilə tökülür və 100 qamma quru meyvə və ya 20-30 qram kişmiş əlavə edilir. Əvvəlcədən yuyulmamalıdır! Qarışığı isti yerdə 48 saat buraxın, sonra süzün və başqa bir gün soyudun.
Yalnız suyu şəklində deyil
Zəncəfilin suyu şəklində istifadəsinin iki mənfi tərəfi var. Birincisi, bu bitkinin şirəsinin dadı olduqca kəskin, ikincisi, faydalı xüsusiyyətləri iki gündən çox olmamaqdadır.
Bəli, təzə zəncəfil özü müalicəvi keyfiyyətlərini üç ilə dörd aya qədər saxlayır. Bu baxımdan, əla seçim turşu zəncəfilin hazırlanmasıdır - ədviyyat, yaponlar tərəfindən çox sevilir.
Turşu zəncəfil
Zəncəfil qəbul etməyin bu yolu, həqiqətən, süfrələrini şaxələndirmək istəyən diabet xəstələrinə müraciət etməlidir. Axı, belə bir xəstəlik üçün istifadə olunan pəhriz təravəti ilə fərqlənir. Turşu zəncəfilinə bənzər bir ədviyyə, şəkər səviyyəsini təsirli dərəcədə azaldır.Şoraba hazırlamaq üçün bir qaşıq sirkə əlavə etməklə duzlu su istifadə olunur.
Bir qaynağa gətirilir və bitkinin incə doğranmış və yaxşıca yuyulmuş kökü, nəticədə əldə edilən marinadla tökülür.
Turşu kökünə gözəl bir rəng vermək və ləzzətini yaxşılaşdırmaq üçün şoraba qabına təzə, soyulmuş bir çuğundur əlavə olunur.
Şoraba qoyulmuş şoraba ilə örtülmüş, soyudulana qədər isti yerdə qalır və sonra soyuducuya qoyulur. 6 saatdan sonra sağlam marinad hazırdır.
Oxşar videolar
Zəncəfil kökü olan diabetin müalicəsi haqqında bir az daha çox məlumat:
Zəncəfil kökünün qan şəkərinə faydalı təsirindən istifadə etməyə imkan verən digər reseptlər var. Bir axtarış sistemində "zəncəfil şəkərli diabetdə necə aparmaq" sorğusunu vuraraq onlarla tanış ola bilərsiniz. Yadda saxlamaq lazımdır - bütün bu cür vəsaitlərin istifadəsi, xüsusilə qəbulun ilk həftəsində ehtiyatla aparılmalıdır. Axı, tonik təsir göstərir və yüksək qan təzyiqi olan insanlar üçün kontrendikedir. Bundan əlavə, bitkinin aktiv maddələri xüsusilə aktiv istifadə ilə allergiyaya səbəb ola bilər.
Bu baxımdan, zəncəfil məhsullarının istifadəsi kiçik dozalarda başlanaraq tədricən artırılmalıdır. Bu üsul xəstəliyin zəiflədiyi orqanizmə bitkinin aktiv maddələrinin mənfi təsirinin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
