Pankreas endokrin xəstəliyi karbohidratlar və yağların metabolik pozğunluqları ilə əlaqələndirilir. Kompleks üzvi maddələr olmadıqda qidalanma tam və balanslı hesab edilə bilməz. Bədənin eyni zamanda gücünü artırması və terapiya alması üçün onlardan düzgün şəkildə necə istifadə etmək olar? 2-ci tip diabet xəstələri üçün balıq yağı tövsiyə olunurmu? Onun istifadəsinə əks göstərişlər hansılardır?
Diyabetiklərin yağlara dair hərtərəfli mənzərəsi
Yalnız karbohidratlar qan şəkərinin səviyyəsini artırır. Yağlar, onlar ağlabatan miqdarda istifadə olunan lipidlərdir, glisemik səviyyəyə təsir etmir. Onlar enerji mənbəyi, vacib vitaminlər, hormonlar üçün bir mühitdir. Yağların insulinin tam yerləşdirilməsinə mane olduğu da sübut edilmişdir. Bu, diabetli insanların aşağı kalorili diyetə riayət etmələrinin vacib səbəblərindən biridir.
Kimyəvi baxımdan, lipid quruluşları hidrogen tərkibində fərqlənir. Bir neçə növ yağ turşusu sayılır. Tam bir hidrogen dəsti ilə, onlar doymuşdur. Bu kateqoriyada heyvan mənşəli bərk birləşmələr (kərə yağı, soğan). Bəzi bitkilərin tərkibində doymamış yağ turşuları (baklagiller, dənli bitkilər) əmələ gətirən molekullar vardır.
Lipidlər, sui-istifadə edən şəxsin həddindən artıq kilolu olmasına səbəb olur. Sistemdə qan damarlarının tıxanması var. Yağların çoxu, xüsusən insulin asılı olmayan terapiya edən 2 tip diabet xəstəsi üçün yayıla bilər. Ancaq əsas yağ turşuları var, onlar poli doymamış deyilir. Bunlara daxildir:
- linoleik (onun alfa və qamma dəyişmələri);
- beşik;
- heksan.
Yağlı qidalar heyvan və bitki mənşəli qruplara bölünmək üçün kifayət deyil. Hər ikisi də açıq və gizli formada lipidləri ehtiva edir. Balıqlar və ondan gələn bütün məhsullar örtülmüş heyvan yağlarıdır. Eyni kateqoriyada ət, süd məhsulları var.
Bitki və heyvan mənşəli yağların kalori miqdarı eynidır. Fərq, son məhsullarda xolesterolun olmasıdır. Bu sterollar qrupundandır, yağlı toxuma və damar lövhələrini meydana gətirir. Arıqlamağa çalışarkən, xama ilə bitki yağı bir salat sarğı kimi əvəz edilməsi istədiyiniz nəticəyə gətirməyəcəkdir. Bitkilərdən alınan lipidlər qan xolesterolu normadan yüksək olan xəstələrin menyusunda üstünlük təşkil etməlidir (haşiyə xətti 5.2 mmol / l).
Balıq yağından əlavə efir turşuları gizli formada - qoz-fındıqda və açıq şəkildə - bitki yağı (qarğıdalı, soya, günəbaxan)
Bir balıq məhsulunun kəmiyyət xüsusiyyətləri
1 q yağın enerji dəyəri hesablanır, 9 kkal-a bərabərdir. Bu dəyər proteinlərdən 2,5 dəfə yüksəkdir. Görünüşündə balıq yağı davamlı bir qoxu olan viskoz bir Pancake həftəlik sarımtıl bir mayedir.
2-ci tip diabet ilə hansı balıq yeyə bilərəm- Balıqdan olan lipidlərin glisemik indeksi (GI), saf qlükoza nisbətən məhsulun qan şəkərini artırma qabiliyyətini göstərir.
- Çörək bölmələri yoxdur (XE). Kəmiyyət göstəricilərinə əsasən, insulin də daxil olmaqla yağlı qidalar üçün şəkər endirən maddələrdən istifadə etmək lazım deyil.
- Balıq yağı yüksək kalorili bir qidadır. 100 q məhsulun tərkibində 892 kkal var.
- Qidalanma komponentlərinə görə: zülallar - 0; karbohidratlar - 0; yağ - 100 q.
- 100 q məhsulda A vitamini (retinol) 15 mg% ehtiva edir, gündəlik tələbat orta hesabla 1.0 mqdir.
- Vitamin D (kalsiferol), müvafiq olaraq 125 mkq% və 3,7 mkq.
Balıq yağı təbii dəniz məhsulları ilə bədənə daxil ola bilər. Cod qaraciyərindən, balinaların yağlarından və möhürlərdən süni şəkildə sintez olunur. Əczaçılıq sənayesi məhsulu kapsul şəklində istehsal edir. Dərmanın bu formatı xoşagəlməz qoxulardan azaddır.
Poli doymamış yağ turşuları və vitaminlərin əhəmiyyəti
Əsas üzvi birləşmələr alt tiplərə təsnif edilir: omega-3, omega-6, omega-9. Müəyyən edilmişdir ki, bu, çoxsaylı doymamış yağ turşusunun mədəaltı vəzini hormon insulini istehsal etməsini stimullaşdıra bilən ilk variantının molekullarıdır. 2 tip diabetdə endokrin orqan öz funksiyasını tam yerinə yetirmir. Bir insulinə bağlı bir forma ilə terapiya əsas hədəfi - vitaminlərlə doyurmağı hədəfləyir.
Balıq yağı ilə birlikdə bioloji aktiv maddələrin əlavələri, məsələn, buğda mikrobu yağı, dəniz iti yağı
Əsas omeqa turşularına əlavə olaraq, balığın tərkibinə iz elementləri (sink, yod, mis, fosfor, molibden) və yağda həll olunan vitaminlər (A, E, D, K) daxildir. B, PP və C qrupunun vitaminləri suda həll olunur. Vitamin çatışmazlığı onlardan artıq olması kimi arzuolunmazdır. Hiperevitaminozun meydana gəlməsi təhlükəlidir. Ən yaxşı vəziyyətdə, artıq bioloji komplekslər bədən tərəfindən udulmaya və ondan təhlükəsiz şəkildə çıxarıla bilər.
Balıq yağının düzgün istifadəsi və ona əks göstərişlər
Dərman qəbul etmək endokrinoloq tərəfindən 1-6 ay müddətində, yemək zamanı gündə üç dəfə 1 kapsuldan tövsiyə edilə bilər. Yağlı bir məhsulla terapiya, hipoqlikemik maddələr, aşağı kalorili bir pəhriz və məşq ilə müalicə fonunda baş verməlidir. Yalnız inteqrasiya olunmuş bir yanaşmadan müsbət nəticə gözləmək lazımdır.
Balıq yağı qəbul edərkən, retinol və kalsiferol olan digər dərmanların istifadəsi istisna olunur
Balıq yağının istifadəsindən, mümkün təzahürlər:
- allergik reaksiyalar (dəri döküntüsü, rinit, boğulma);
- dispepsiya;
- qanaxma pozğunluğu;
- diabet xəstələrində - şəkərin artması (hiperglisemiya).
Qaraciyər xəstəlikləri olan xəstələrdə (xolesistit, pankreatit, orqan funksiyalarının çatışmazlığı), cərrahi müdaxilələr zamanı, doğuş zamanı və kəskin vərəm şəklində olan xəstələr üçün vəsait götürmək qadağandır. Urolitiyaz, onkoloji və tiroid xəstəlikləri üçün dozasını minimuma endirmək (gündə 1 kapsul) tövsiyə olunur.
Müəyyən edilmişdir ki, içərisində kapsul istifadə edildikdə, görmə orqanlarının pozulmuş funksiyaları, görmə aydınlığı bərpa olunur və sümük toxumasının, saçın və dırnaqların gücü artır. Kosmetologiyada, yağ turşuları və vitaminlərin olması səbəbindən balıq yağı da tətbiq tapır. Alət üz və bədən üçün maskaların tərkibinə daxildir. Nəticədə qidalanma və dəri vəziyyəti yaxşılaşır, quruluq hissi aradan qalxır. Hüceyrə membranları nəmi daha uzun saxlayır.
