Mədəaltı vəzi insanın həzm sisteminin ən vacib orqanlarından biridir. Yağların, zülalların və karbohidratların, qan şəkərinin miqdarını tənzimləyən hormonların parçalanmasında aktiv iştirak edən xüsusi fermentlər istehsal edir.
Ancaq tez-tez onun funksiyalarının pozulduğu, fermentlərin istehsalının dayanması və iltihabın inkişaf etdiyi, tibbi praktikada pankreatit adlandığı ortaya çıxır. Xroniki və ya kəskin, pankreatit ən çox yayılmış xəstəliklərdən biridir, bunun səbəblərindən biri də qidalanmadır. Buna görə bədənin yaxşı işləməsi üçün sağlam və düzgün qidalar yemək lazımdır.
Pankreas nəyi xoşlayır?
Mədəaltı vəzi xəstəlikləri olan xəstələrə sərt bir pəhriz və hətta aclıq göstərilsə də, onun normal işləməsini təmin edən, bədənin fəaliyyətini qorumağa imkan verən və bütün insan bədəninə müsbət təsir göstərən məhsullar var.
Pankreasın bəyəndiyi məhsullara aşağıdakılar daxildir:
- Sıyıq və dənli bitkilər. Sağlam karbohidrat və B vitamininin əsas mənbəyi hesab olunur. Taxıllar arasında ən faydalısı darıdır. B vitamini ilə doymuş, insulin istehsalında aktiv iştirak edən xüsusi maddələrin mənbəyidir.
- Dəniz kələyi. Yod, kalsium və dəmir ilə doymuş, mədəaltı vəzi də daxil olmaqla həzm sistemini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Dəniz yosunu ilə yanaşı, sağlam tərəvəzlərin siyahısına soğan, yerkökü, zucchini və zəng bibəri də daxil ola bilər.
- Qoz. Bu asanlıqla həzm olunan və mədəaltı vəzi suyunun istehsalını stimullaşdıran əvəzolunmaz məhsuldur.
- Meyvə. Hər növ vitaminlərlə zəngindir, tərkibində lif var və insulin istehsalında iştirak edir. Almalar xüsusilə faydalıdır. Pektinlərlə doyurular, bədənin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir, zəhərli maddələri zərərsizləşdirir və bədəndən sürətli çıxmasına kömək edir.
Meyvələr, tərəvəzlər və otlar tükənməz vitamin mənbəyidir, buna görə də, bütün insan bədəni kimi, mədəaltı vəzinin fəaliyyətini və sağlamlığını qorumaq üçün bu məhsulları istehlak edə bilərsiniz və etməlisiniz
- Bəzi isti olmayan ədviyyatlar, məsələn, darçın və zoğal toxumu. Belə ədviyyatlar güclü antiinflamatuar və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, iştahı artırır və həzm sisteminin selikli qişalarını qıcıqlandırmır.
- Az yağlı ət və balıq növləri. Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olsa belə, ət və balıq yemək qadağan deyil, çünki bu məhsullar əsl zülal anbarı, pankreas hüceyrələrinin və digər orqanların quruluşu üçün əsas materialdır. Əsas şərt - ət və balıq yağ olmamalıdır, çünki pankreasın həzm funksiyasını pozduğu yağdan qaynaqlanır.
- Turş süd məhsulları. Xama, mayalanmış bişmiş süd, kefir və digər süd məhsulları bağırsaqlar üçün zəruri olan protein və probiotiklərlə zəngindir.
Su başqa bir pankreas dostudur. Bu gün sübut olunur ki, gündəlik 1,5-2 litr suyun istifadəsi bütün bədənə müsbət təsir göstərir.
Makaron və spagetti kimi məhsullardan imtina etməməlisiniz (baxmayaraq ki, yalnız durum buğdasından hazırlanmış məhsulları seçmək lazımdır), yumurta, çay, zeytun yağı və keyfiyyətli keyfiyyətli günəbaxan yağı, bal.
Mədəaltı vəzi hansı qidaları sevmir?
Mədəaltı vəzinin düzgün işləməsi və nasazlıq etməməsi üçün aşağıdakı məhsulları menyudan çıxartmağa dəyər:
Diabet və pankreatit üçün pəhriz- Alkoqol Populyar "az alkoqol" və pivə də daxil olmaqla hər hansı bir spirtli içki bütün insan orqanizminə mənfi təsir göstərir. Onlar bir çox orqanların hüceyrələrinin atrofiyasına səbəb olur, həzm və reproduktiv sistemləri, qaraciyər, beyni pozur və müxtəlif xəstəliklərə səbəb olur.
- Şəkər, şokolad və yağ məhsulları. Şirniyyat və pastalar mədəaltı vəzi üçün son dərəcə ağır məhsuldur, həzm etmək və qaz meydana gəlməsini artırmaqda çətinlik çəkir.
- Kolbasa və hisə verilmiş ət. Hər hansı bir kolbasa mədə-bağırsaq traktının orqanlarına zərər verir və mədəaltı vəzi qıcıqlandırıcı təsir göstərir.
- Qazlı içkilər. Müxtəlif dadlandırıcılar, boyalar, ləzzətlər, qazlı içkilər ilə doymuş orqan orqanlarını qıcıqlandırmaqla yanaşı iltihabi proseslərin inkişafına da kömək edir və bununla da pankreatit və qastritin inkişafına səbəb olur.
- Fast food, rahat yeməklər və dondurma. Onların tərkibində mədəaltı vəzi üçün qatil miqdarı yağ və karbohidratlar var. Bu cür qidanın müntəzəm istehlak edilməsi mədəaltı vəzi və qaraciyərin aşınmasına kömək edir.
- Acılı ədviyyatlar, souslar və ədviyyatlar. Bu məhsullar mədəaltı vəzinin selikli qişasını qıcıqlandırır.
- Duz Süfrə duzunu istehlak etmək pankreatitdə kontrendikedir, çünki duzlu qidalardan sui-istifadə təzyiqin artmasına səbəb olur və bu da öz növbəsində mədəaltı vəzinin nazik damarlarına xəsarət yetirir.
Alkoqol mədəaltı vəzinin ən pis düşmənidir
Ayrıca, mədəaltı vəzi sağlamlığını qorumaq istəyən insanlar qəhvə, pomidor, kartof, lobya, moruq və turş giləmeyvə qəbulunu məhdudlaşdırmalıdırlar.
Qadağan edilmiş qida əlavələri
Qida əlavələri olmadan mağaza rəflərində və supermarketlərdə tapıla biləcək bir çox tanış məhsulu təsəvvür etmək mümkün deyil. Qidalanma əlavələri sintetik məhsul olsa da, bəziləri insan orqanizmi üçün faydalı ola bilər. Bununla birlikdə E1442 və E1422 kimi qida əlavələri mədəaltı vəzin sağlamlığı üçün təhlükəlidir.
Fakt budur ki, əslində dəyişdirilmiş nişasta olan E1422 qida əlavəsi həzm funksiyalarına mənfi təsir göstərir və mədəaltı nekroz kimi ciddi və demək olar ki, müalicə olunmayan bir xəstəliyin inkişafına səbəb olur.
E1442 qida əlavəsi - zərərli bir qatılaşdırıcı - bu maddənin parçalanması üçün lazım olan fermentləri inkişaf etdirə bilməyən mədəaltı vəzi ifraz edir.
Çox vaxt E1442 və E1422 qida əlavələri bir çox süd məhsulları üçün qatılaşdırıcı kimi istifadə olunur.
Pankreatit üçün faydalı qidalar
Pankreatitdən əziyyət çəkən insanlar fraksiyalı qidalanma və yağlı, ədviyyatlı, hisə verilmiş və duzlu qidaların qidadan xaric edilməsini ehtiva edən 5 nömrəli pəhrizə əməl etməlidirlər.
Pəhriz və oruc pankreatit üçün uğurlu müalicənin əsas komponentləridir.
Ağrını yüngülləşdirmək və pankreatit olan xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün onun pəhrizinə daxil edilməsi tövsiyə olunur
- Balqabaq. Bişmiş, qaynadılmış və ya bişmiş balqabaq xroniki pankreatit üçün son dərəcə faydalıdır. Bu tərəvəzin tərkibində iltihablı və xəstə bir orqanın divarlarını qıcıqlandıra bilən efir yağları yoxdur və bədən tərəfindən asanlıqla əmilir. Balqabaqdan hazırlanan yeməklər çox dadlı və məmnun ola bilər.
- Brüssel cücərti. B, PP və C vitaminləri ilə zəngin olan, özünəməxsus təsir göstərir, qıcıqlanmış toxumaları sakitləşdirir və mədəaltı vəzdəki iltihabı azaldır.
- Balqabaq Balqabağın pankreatit üçün istifadəsi, tərkibində çox miqdarda lif olduğundan, xlor turşusunun artan səviyyəsi kimi bir problemin öhdəsindən gələ bilməsi ilə əlaqədardır.
- Yulaflar Bu, pankreatitdən əziyyət çəkən insanlar üçün əsl bir panacea. Yulaf (sıyıq, jele) əsasında hazırlanan yeməklər mədə-bağırsaq traktına faydalı təsir göstərir, metabolik prosesləri normallaşdırır, bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir.
- Turş süd məhsulları (yağsız və ya az yağ tərkibi). Asanlıqla həzm olunan bir protein mənbəyidir və bağırsaq işinə yaxşı təsir göstərir.
Bütün tərəvəzlərdən yalnız qaynadılmış, bişmiş və ya bişmiş formada istifadə edilməsi tövsiyə olunur.
Balanslı bir diyetə əməl etsəniz və sağlam bir həyat tərzi sürsəniz, pankreas sağlamlığını qorumaq və inkişaf etdirmək çətin deyil. Pankreatitin inkişafı ilə 5 nömrəli pəhriz ilə tövsiyə olunan qidaları seçin. Mədəaltı vəzi üçün faydalı ola biləcək məhsullar dəsti o qədər də monoton deyil, buna görə də onlardan həmişə dadlı, dadlı və müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
