Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Məhsullar:
- az yağlı mal əti - 210 q;
- sərt pendir - 3 g;
- buğda unu - 1 tsp;
- kərə yağı - 5 g;
- süd - 50 ml;
- xama 20% - 2 tsp.
Yemək bişirmə:
- Mal əti parçalayın, qaynar suya qoyun və bişirin (su bir az qaynadılmalıdır). Hazır olduqdan sonra ətini bulyondan çıxarın.
- Pişirmə zamanı süd sousunu hazırlayın. Unu quru bir qabda qızdırın, qızıl bir rəng əldə etməlidir. Bir az soyumağa icazə verin, sonra əlverişli bir qabda süzün və kərə yağı ilə qarışdırın (formanı yağlamaq üçün bir az yağ buraxın). Süd tökün, az atəşə 7 - 10 dəqiqə bişirin, dadına və süzgəcinə duz əlavə edin.
- Pendiri incə doğrayın.
- Çörək qabını yağla yağlayın, bir az sous əlavə edin, ət qoyun, qalan sousu tökün. Qızardılmış pendiri üstə bərabər yayın.
- Əti sobada bişənə qədər bişirin: sous qalınlaşmalı, pendir əriməlidir. Xama ilə xidmət edin.
Hazır yeməyin çəkisi 155 qramdır, tərkibində 30 qram protein, 28,2 qram yağ, 6,3 qram karbohidrat, 399 kkal var
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
