Tip 2 diabetli xəstələr həyatı boyu bir pəhriz izləməli olurlar. Şirniyyat, bəzi taxıl və meyvələrin pəhrizindən məhdudlaşdırılmasına və ya tamamilə xaric edilməsinə əsaslanır. Bununla birlikdə, tip 2 diabet ilə yeyilə bilən bir məhsul var. Bu ən çox yayılmış mərciməkdir.
Diabetli mərciməklər, şübhəsiz ki, həftəlik diyetə daxil edilməlidir, məhsul qanda qlükoza səviyyəsini tamamilə qaldırmır. Hər hansı bir supermarketin rəflərində qırmızı, yaşıl və narıncı mərcimək dənələrini tapa bilərsiniz. Bu növlərdən hər hansı birində məhdudiyyət qoyulmadan 2 tip şəkərli diabet var.
Mərci növlərinin fərqi yalnız fərqli zövqlərdə ifadə olunur. Həkimlər məhsulu sağlam insanlara yeməyi məsləhət görürlər və suala həmişə müsbət cavab verirlər: 2-ci tip diabetlə yemək mümkündürmü?
Məhsulun qidalanma dəyəri
Mərci, bu çox sayda vitamin, amin turşusu və digər faydalı maddələr ehtiva edən həqiqətən unikal bir məhsuldur. Budur onun tərkibi:
- Asanlıqla həzm olunan karbohidratlar və zülallar.
- Yod.
- Vitaminlər B qrupları.
- C vitamini.
- Kalium, dəmir, fosfor.
- Lif
- Yağ turşuları.
- Müxtəlif iz elementləri.
Mərciməklər yüksək qlükoza səviyyəsini normallaşdırmaq, əsəbləri sakitləşdirmək və yaraları sağaltmaq qabiliyyətinə malikdir. Mərci də böyrəklərin müalicəsi üçün istifadə olunur.
Mərci və tip 1 və 2 diabet
Diqqət yetirin! Diabet xəstələri mütləq mərcimək yeməlidir. Məhsul nəinki qanda qlükoza konsentrasiyasını artırmır, əksinə onu azaldır. Bu baxımdan mərciməklər unikal bir məhsuldur.
2 tip diabetli mərciməklərin faydası nədir:
- Taxıl tərkibindəki karbohidratlar və bitki zülalları vücudu çox böyük bir enerji ilə təmin edir.
- Xüsusi dəyər tip 2 diabet üçün mərciməkdir. Məhsul təbii olaraq qanda qlükoza səviyyəsini normallaşdırır. Həftədə ən azı 2 dəfə mərcimək yemək hətta sağlam insanlar üçün tövsiyə olunur və diabet xəstələri bunu daha çox pəhrizlərinə daxil etməlidirlər.
- Lif, dəmir və fosfor mədədə qidanın həzmini asanlaşdırır.
- İz elementləri və amin turşuları maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
- Mərcimək sıyığı, 2-ci tip diabet üçün qadağan olunmuş məhsulları (ət, bəzi dənli bitkilər, un məhsulları) doyurur və əvəz edir.
- Bir diabet xəstəsi üçün bu, qan şəkərinin səviyyəsini təbii olaraq azaltmaq üçün unikal bir fürsətdir.
Mərciməklər üçün əks göstərişlər var, lakin onlar əhəmiyyətli deyil:
- Urik turşusu diatezi.
- Ciddi birgə xəstəliklər.
Seçmək və bişirmək üçün necə
Yaşıl taxıl almaq yaxşıdır, onlar tez qaynadılır və hazırlıq zamanı praktik olaraq faydalı keyfiyyətlərini itirmirlər.
Taxılları 3 saat bişirmədən əvvəl islatmaq tövsiyə olunur, bu yemək vaxtına təsir göstərir. Mərciməklər bir çox orijinal, dadlı və sağlam yeməklər hazırlayır, o cümlədən dənli bitkilər, şorbalar, kartof püresi.
Məhsul təzə tərəvəz, toyuq, mal əti, dovşan, otlar və düyü ilə yaxşı gedir.Yeri gəlmişkən, bütün bu məhsullar şəkərli diabet, o cümlədən şəkərli diabet üçün düyülərə icazə verilir.
Şəkərli diabet üçün mərciməklərdən nə bişirmək olar
Diabet ilə mərcimək şorbaları və maye dənli bitkilər xüsusilə faydalıdır və onları sobada, sobada, ikiqat qazanda və yavaş ocaqda bişirmək olar.
Otların infuziyası
Hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:
- Qaynar su - 200ml.
- Kəsilmiş mərcimək otu - 1 osh qaşığı. bir qaşıq.
Yemək bişirmə:
Otun üstünə qaynar su tökün və israr etmək üçün 1 saat kənara qoyun. Vaxt bitdikdə infuziya süzülməlidir. 1 osh qaşığı infuziya içmək lazımdır. yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə qaşıq.
Tərəvəz ilə mərcimək sıyığı
Məhsullar:
- İstənilən mərcimək - 1 stəkan.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Su - 1 litr.
- Duz və ədviyyat dadmaq üçün.
Yemək bişirmə:
Taxıl əvvəlcə isladılmalıdır. Mərciməklər aşağı istilik üzərində bişirilməlidir. Taxıl ilə su qaynadıqdan sonra ona grated yerkökü əlavə olunur və başqa 20 dəqiqə qaynatılır.
Sonra tavaya soğan və ədviyyat qoyun. Yanğında başqa 10 dəqiqə və sıyıq hazırdır, süfrəyə verildiyi zaman otlar və doğranmış sarımsaq ilə səpin.
Əlbətdə, ölçü və ümumi mənada hər şeyə hörmət edilməlidir. Bir mərcimək, dərman və məşq olmadan, şəkər xəstəliyini ideal bir səviyyəyə endirmək üçün məşq terapiyası olmadan işləmir. Ancaq qismən azalmaqda əmindir.
