Hər bir insan üçün diabet diaqnozu həyat üçün çətin bir imtahana çevrilir. Dərmanların daimi qəbulu və diyetə ciddi riayət edilməsi gələcəkdə insanı gözləyən şeydir.
Müvafiq dərman və pəhriz menyusunun dozası hər bir xəstə üçün şəkərli diabetin növünə, xəstəliyin şiddətinə və bədən çəkisinə görə fərdi olaraq seçilir. Bir diyetə əməl etsəniz, bir çox məhsuldan imtina etməli olacaqsınız, ancaq bu, bəhs edəcəyimiz müəyyən qaydalara əməl etsəniz diabet xəstələrinin yeyə biləcəyi pomidorlara aid deyil.
Pomidor - Vitamin dəsti
Şəkərli diabetli insanlar pomidor yeməyinə şübhə edirsə, cavab bəli.
Pomidorda az miqdarda kalori var, eyni zamanda bədəni 2 tip diabet ilə doyurur. Bu tərəvəz insan orqanizmində vitamin və minerallarla dolu olmaq üçün sadəcə əvəzolunmazdır.
Pomidorda B vitaminləri, C və D vitaminləri, həmçinin bir sıra iz elementləri var, məsələn:
- sink
- maqnezium və kalsium duzları,
- kalium
- flüor
100 qram tərəvəzin tərkibində yalnız 2.6 qram şəkər və 18 kalori var. Pomidorda yağ və xolesterol yoxdur. Bütün bunlar diabetli pomidorun istehlak edilə biləcəyini göstərir.
Pomidorun faydalı xüsusiyyətləri
Pomidor bir çox faydalı xüsusiyyətə malikdir. Qandakı hemoglobinin səviyyəsini artırmaq və bədəndəki xolesterolu azaltmağı ilə yanaşı, yenə də bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdirlər, bunlar arasında aşağıdakıları ayırd etmək olar:
- pomidorun istifadəsi qanın incəlməsinə kömək edir;
- Tərəvəzin bir hissəsi olan serotonin əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır;
- Pomidorlar arasında güclü antioksidan kimi tanınan likopen də var. Həm də pomidor ürək-damar sistemi xəstəliklərinin qarşısını alır;
- pomidorda antibakterial və antiinflamatuar xüsusiyyətləri olan bir maddə var.
- pomidor istifadə edərkən qan laxtalanma riski azalır;
- Bəslənmə mütəxəssisləri pomidoru ideal bir diyet məhsulu hesab edirlər. Aşağı kalorili olmasına baxmayaraq, aclıqlarını doyurmaq olduqca mümkündür. Bütün bunlar pomidorun bir hissəsi olan xrom sayəsində;
- pomidor onkoloji inkişaf riskini azaldır;
- pomidor yemək qaraciyəri təmizləməyə kömək edir.
Bu pomidorun faydalı xüsusiyyətlərinin yalnız bir hissəsidir. Əsas odur ki, bunlar şəkərli diabet və obez xəstələr tərəfindən istehlak edilə bilər. Bu tərəvəz onların pəhrizləri üçün sadəcə əvəzolunmazdır.
Diabet və pomidor şirəsi
Həkimlər diabet xəstələrinə təkcə pomidorun meyvələrini yeməməyi, eyni zamanda pomidor suyu içməyi məsləhət görürlər. Şirələr, meyvələr kimi, az miqdarda şəkər tərkibinə malikdirlər, buna görə şəkərli diabet xəstələri orqanizmdəki qlükoza səviyyəsinin kəskin artmasından qorxmadan onu diyetlərinə təhlükəsiz şəkildə daxil edə bilərlər.
Bütün müsbət xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, pomidor da cavanlaşdırıcı təsir göstərir. Xüsusilə gənc dərini qorumaq istəyən qadınlar üçün bu tərəvəzdən həm qida, həm də maska kimi istifadə etmək tövsiyə olunur.
Pomidorun qidada müntəzəm istehlak edilməsi dərinin hamar və elastik olmasına və ultrabənövşəyi şüalardan qorunmasına kömək edəcəkdir. Ayrıca, pomidorun diyetə daxil edilməsi dərinin yaşlanmasının təzahürlərini azaldacaq və kiçik qırışlardan xilas olacaqdır. Hər gün pomidor yemək və 2.5-3 aydan sonra aydın bir nəticə nəzərə çarpacaqdır.
Pomidorların pulpasından hazırlanan gənc dəri maskaları üçün çox faydalıdır. Dəridə parlaqlıq və hamarlığı bərpa edəcəklər. Üstəlik, hazırlamaq çox asandır.
Pomidor, yaşından asılı olmayaraq xəstələr tərəfindən istehlak edilə bilər. Diabetli yaşlı insanlarda sidik turşusu metabolizması pisləşir. Ancaq pomidorun tərkibindəki purinlər bu prosesi normallaşdırır.
Bundan əlavə, pomidor həzm sistemində təsirli bir şəkildə hərəkət edir və yaşlılar üçün çox vacib olan bağırsaqları təmizləməyə kömək edir.
Pomidoru necə seçmək olar
Pomidorların hamısı eyni dərəcədə sağlam deyil. İdeal bir seçim, müstəqil yetişən pomidor yemək olardı. Məhz bu cür tərəvəzlərdə kimyəvi əlavələr olmayacaq və onlar ən çox qida və vitamin ehtiva edəcəkdir.
Xaricdə və ya istixana şəraitində yetişən pomidorları almayın. Pomidorlar ölkəyə yetişməmiş və kimyəvi maddələrin təsiri ilə olgunlaşır. İstixana pomidorları tərkibində çox miqdarda su ehtiva edir, bu da onların faydasını xeyli azaldır.
Diabet üçün pomidorun gündəlik qəbulu
Tip 1 diabet bədəndə insulin çatışmazlığı ilə xarakterizə olunur. Bu vəziyyətdə diabet xəstələrinə bədəndəki balanssızlığı aradan qaldırmaq üçün karbohidrat tərkibli qidalar qəbul etmək tövsiyə olunur. Pomidorların şəkər nisbətinin az olmasına baxmayaraq, istehlak norması 300 qramdan çox olmamalıdır və bu yalnız 1 tip diabet olan xəstələrə aiddir.
2 tip diabetli xəstələr üçün, əksinə, qidadan karbohidratlar qəbulunu minimuma endirmək lazımdır. Xüsusilə obez insanlar üçün gündə istehlak olunan kalori sayını ciddi şəkildə nəzarət etmək lazımdır. Yeri gəlmişkən, pomidor və pankreatit də müəyyən şərtlər daxilində birləşir, buna görə də bu məlumatlar faydalı ola bilər.
Belə xəstələr üçün 2-ci tip diabet, yalnız duz olmadan təzə pomidor yeyilməsinə icazə verilir. Konservləşdirilmiş və ya turşu tərəvəzlər ciddi şəkildə kontrendikedir.
Pomidor ya tək yeyilə bilər, ya da salatada digər tərəvəzlərlə birləşdirilə bilər, məsələn, kələm, xiyar, göyərti. Salataları zeytun və ya susam yağı ilə tökmək tövsiyə olunur.
Duz əlavə etməməyiniz məsləhətdir. Salatalarda çox sayda ədviyyat olmamalıdır, həddindən artıq duzlu və ya ədviyyatlı olmalıdır.
Pomidor suyunun tərkibində az miqdarda kalori və şəkər olduğuna görə, hər növ diabet ilə istehlak edilə bilər. Əlavə olunmuş duz olmadan təzə sıxılmış suyu böyük fayda verəcəkdir. İstifadədən əvvəl 1: 3 nisbətində su ilə seyreltilməlidir.
Təzə pomidor, çoxlu müxtəlif və sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, məsələn, çəki, ketçup və souslar. Bu, xəstənin pəhrizini şaxələndirəcək, bədənə faydalı maddələr çatdıracaq və həzmi yaxşılaşdıracaqdır. Ancaq bir həkimin tövsiyələrini ciddi şəkildə yerinə yetirmək və pomidorun qida üçün gündəlik qəbulunu müşahidə etmək lazımdır.
"
"
