1-ci tip diabetdə, mədəaltı vəzi hormonunun - insulinin kəskin bir çatışmazlığı var. Bu səbəblə gündəlik olaraq bu maddəni vurmaq lazımdır. Bazal insulin haqqında unutmamaq vacibdir. Bir insan maddələr mübadiləsinə güclü təsir göstərən hər hansı bir karbohidratdan tamamilə imtina etməyə qərar verərsə, mədəaltı vəzi hormonunu tamamilə aradan qaldırmağa müvəffəq olmayacaq.
Yeganə istisna diabetin yeni aşkarlandığı vaxtdır: karbohidratsız ciddi bir diyetə əməl etsəniz, insulini tamamilə tərk edə bilərsiniz.
Bütün digər vəziyyətlərdə, bir adam kifayət qədər uzun müddət diabet xəstəliyindən əziyyət çəkdikdə, bu maddənin istifadəsini tamamilə tərk etmək mümkün deyil. Yalnız qida üzərində hormon inyeksiya etməməsinə icazə verilir, ancaq bazal dozaların enjeksiyonları hələ də vacibdir.
Unutmamalıyıq ki, bazal insulinin miqdarı çox tez azalacaq, buna görə ehtimal olunan hipogliseminin başlanğıcının bu anını qaçırmamaq lazımdır. Bu yazıda aşağı karbohidrogenlər, onun üstünlükləri və mənfi cəhətləri haqqında dolğun məlumatlar var.
Faydaları
Əvvəlcə artıq çəki itirmə prosesinin necə baş verdiyini başa düşməlisiniz.
Karbohidrat miqdarının azaldılmasına və zülalın artmasına əsaslanan bir qidalanma sistemini izlədikdə bədəndə glikogen adlı xüsusi bir maddə istehsal olunmağa başlayır ki, bu da bədəni lazımi enerji ilə qidalandırmağa başlayır.
Bu birləşmənin həcmi bitdikdə bədən parçalanmağa və bədəndə olan yağ ehtiyatlarını emal etməyə başlayır. Bunun sayəsində lazımsız kiloqramları itirmə prosesi başlayır. Üstəlik, olduqca sürətlə ayrılırlar. Belə unikal bir pəhriz həm kişilər, həm də qadınlar üçün uyğundur.
Digər bir vacib məqam, sürətli karbohidratlarla doymuş qidaları yedikdə miqdarı artmağa başlayan mədəaltı vəzi hormonunun istehsalına nəzarət edə biləcəyimizdir.İnsulin nəinki yağ parçalanması prosesini maneə törədir, hətta onu tamamilə dayandıra bilər. Onun miqdarı nə qədər çox istehsal olunmağa başlayırsa, bir o qədər karbohidratlar lipid birləşmələrinə çevrilir.
Bu az karbohidrogenli pəhriz, aclığı azaldır və yatıran keton orqanlarına kömək etdiyini də qeyd etmək lazımdır. Bundan əlavə, bədən onlardan əlavə miqdarda əvəzolunmaz enerji çıxarmaq üçün istifadə edir.
Zülallar və yağlar xüsusi diqqətə layiqdir. İnsan orqanizminə daxil olduqdan sonra bu faydalı maddələr qlükoza çevrilməyə başlayır və qan serumundakı konsentrasiyasını artırır.
Ancaq narahat olmayın, çünki bu proses çox yavaş və çox vaxt tələb edir. Belə hallarda, qısa insulin enjeksiyonlarına əlavə bir ehtiyac yarana bilər.
Zülallarla və yağlarla doymuş qidaların insan orqanizmində şəkər miqdarının kəskin artması ilə necə cavab verdiyini əvvəlcədən müəyyənləşdirmək lazımdır və bu müddətdən sonra bu proses başlayır.
Bu, təxminən iki saat əvvəl qısamüddətli insulin məcburi yeridilməsi üçün lazımdır. Bu məşq normal səviyyədə qlükoza səviyyəsini qorumaq üçün tələb olunur.
Dezavantajları
Bu qidalanma prinsipinin müsbət tərəflərinin çoxluğuna baxmayaraq, bu pəhrizin əleyhdarları çoxdur.
Bir tərəfdən hər şey yaxşıdır: mədəaltı vəzinin hormonunun səviyyəsi idarə olunur, yağlar istehlak edilmir və çəki uzaqlaşır. Ancaq buna baxmayaraq, hər şey bu qədər buludsuz deyil. Bu pəhrizin zəif tərəfləri var.
Ketonlar, bədəni az karbohidrogenli pəhrizdə istehsal edən müəyyən maddələrdir.. Kilo vermək üçün unikal bir fürsət təmin edirlər. Ancaq təəssüf ki, uzun müddət ərzində onlar xroniki xəstəliklərin bəzi ağırlaşmalarının və bədənin bütün orqan və sistemlərinin işləmələrində əhəmiyyətli dərəcədə pisləşməyə səbəb ola bilərlər.
İnsan bədəni işləməsinə mane olan şeylərdən təmizləyən çox funksiyalı bir sistem olduğundan keton çox istehsal olunur və bütün lazımsız birləşmələrin tamamilə aradan qaldırılması prosesi başlayır.
Təəssüf ki, ikincisi ilə birlikdə bədən kalium və natrium kimi faydalı minerallardan məhrumdur.
İnsan ifrazat sisteminin və ürək orqanlarının işində arzuolunmaz fəsadlarla qarşılaşa bilər.
Natrium və kaliumun bədəndən sürətlə çıxarılması səbəbindən bir insan bədənin xoşagəlməz halları ilə üzləşə bilər, apatiya, təcavüz, qıcıqlanma, yuxu pozğunluğu və hətta susuzlaşdırma.
Bu qida sisteminin üstünlükləri və çatışmazlıqları siyahıya alındıqdan sonra nəticənin bu cür qurbanlara dəyər olub olmadığına qərar verilməlidir.
Pəhrizin mahiyyəti
Diyabet xəstələri üçün belə bir unikal pəhriz endokrin xəstəliklərlə mübarizə üçün ən yaxşı yol hesab olunur.
Karbohidratlardakı bir pəhrizə az diqqətlə riayət etməklə, bir anda bir neçə məqsədə çata bilər. Üstəlik, hamısı bir yola - bədənin vəziyyətinin dərhal yaxşılaşmasına aparır.
Karbohidrat tərkibli qida qəbulunun kəskin azaldılması səbəbindən qanda şəkər konsentrasiyası tədricən normala qayıtmağa başlayır.. Bu, həssas mədəaltı vəzi yükünün azalmasına səbəb olur.
Nəticədə öz hormonunun daha kiçik bir həcmini sintez etməyə başlayır və ölü hüceyrə quruluşları tədricən bərpa olunur. İnsulin zirvələrində azalma olduqda və yağ hüceyrələrinin yandırılması prosesi aktivləşəndə bir adam tədricən əlavə funt itirməyə başlayır.
Bildiyiniz kimi kilo itkisi hüceyrələrin qlükoza və mədəaltı vəzi hormonuna həssaslığını artırır. Nəticədə şəkərin udulması prosesi xeyli yaxşılaşır, həmçinin qandakı tərkibi normala dönür.Aşağı carb pəhrizinə tabedir:
- yağ spektri tədricən bərpa olunur;
- bədəndə iltihab prosesinin intensivliyi azalır;
- qan damarlarının divarlarının hüceyrə quruluşlarında proliferativ hadisələr minimuma endirilir;
- Düşünülən endokrin xəstəliyin təsiri səviyyəyə gətirilir, bu da xəstəliyin irəliləməsinin ilk mərhələsində qeyd olunur.
İcazəli və qadağan olunmuş məhsullar
Məhdudiyyətsiz istehlak edilməsinə icazə verilən qidalar arasında aşağıdakılar var.
- hər hansı bir yağsız ət (mal əti, quzu, dana, donuz əti, dovşan);
- quş (toyuq, ördək, qaz, hinduşka);
- vetçina, kolbasa və aşağı karboh kolbasa;
- qapalı (qaraciyər, ürək, yağ, böyrəklər);
- balıq və dəniz məhsulları (somon, cod, tuna, alabalıq, hake, halibut, karides, midye, istiridyə, kalamar);
- toyuq və bıldırcın yumurtası;
- az yağlı kəsmik, pendir;
- göbələk;
- aşağı kalorili souslar;
- fruktoza və sorbitol olmadan istənilən şəkər əvəzediciləri;
- çay və qəhvə şəkərsiz.
Qəti şəkildə istifadə edilməyən məhsullara aşağıdakılar daxildir:
- çörək məhsulları;
- sorbitol və ya fruktoza üzərində yaradılan şirniyyat və digər şirniyyat məhsulları;
- zərif;
- bal;
- düyü, qarabaşaq yarması, yulaf;
- şirin şirələr və mineral qazlı su;
- pivə
- şampan;
- şirin və yarı şirin növlərin şərabları;
- şirin qatıqlar.
Aşağıdakı vaxtaşırı istehlak edilə bilən qidaların siyahısı:
- tərəvəzlər: sarımsaq, soğan, turp, bibər, xiyar, pomidor;
- göyərti: şüyüd, cəfəri, nanə, şüyüd;
- meyvə: alma, limon, qreypfrut;
- qoz-fındıq və toxum.
Aşağı karb həftəlik pəhriz menyusu
Aşağıdakı şəkərli diabet xəstələri üçün yeddi gün ərzində bir nümunə pəhrizdir.
1 gün:
- səhər yeməyi: göbələk ilə omlet, şəkərsiz qəhvə;
- ikinci səhər yeməyi: kahı, 200 q kəsmik;
- nahar: 250 q qaynadılmış toyuq, tərəvəz salatı;
- şam yeməyi: bişmiş balıq.
2 gün:
- səhər yeməyi: 200 q kəsmik, alma;
- ikinci səhər yeməyi: tərəvəz salatı;
- nahar: toyuq salatı;
- şam yeməyi: tərəvəz şorbası.
3 gün:
- səhər yeməyi: 2 qaynadılmış yumurta, pendir;
- ikinci səhər yeməyi: dəniz məhsulları salatı;
- nahar: tərəvəz şorbası, donuz ətləri;
- şam yeməyi: hinduşka xidmət.
4-cü gün:
- səhər yeməyi: omlet, şəkərsiz çay;
- ikinci səhər yeməyi: kəsmik;
- nahar: göbələk şorbası, tərəvəz salatı;
- şam yeməyi: qaynadılmış ət.
Həftənin qalan hissəsi eyni menyu təkrarlanır - yeddi gün uzanır.
Faydalı video
Diabet xəstələri üçün pəhrizin əsas prinsipləri və videoda az karboh yemək reseptləri:
Az carb və proteinlə zəngin bir pəhriz yalnız mütəxəssislərin bütün tövsiyələrinə əməl etsəniz bədənə xeyir verəcəkdir. Ciddi sağlamlıq problemləri üçün onunla arıqlamamalısınız, çünki bu zərərli ola bilər.
Bu diyetə başlamazdan əvvəl vəziyyətinizdə onun təhlükəsizliyi ilə bağlı fərdi bir endokrinoloqla məsləhətləşmək çox vacibdir. Doğru yanaşma ilə kilo itkisi şəklində yaxşı nəticələr əldə edə və sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz.
