Diabetes mellitus diaqnozu qoyulanda xəstələrin ixtisaslaşdırılmış bir diyetə riayət etməsi son dərəcə vacibdir.
Bəzi qidaların istifadəsi, bəzilərinin pəhrizindən tamamilə çıxarılmasına qədər ciddi məhdudiyyətlərə malikdir. Buna görə diabet xəstələrinin bu və ya digər yeməyi yeyə biləcəyini bilmələri vacibdir.
Axı, belə məhsulların hamısı mağazanın xüsusi şöbələrində deyil. Bu yazı şəkərli diabet üçün qoz-fındıqların istehlak edilə bilməməsi və ya olmaması barədə danışacaqdır.
Fındıqların insan orqanizminə təsiri
Fındıq çox miqdarda qida və vitamin mənbəyidir. Onların uzun bir raf ömrü var, çünki qabığı fetusu istənilən təsirlərdən qorumağa qadirdir.
Bu məhsulun enerji xüsusiyyətləri bir çox yüksək səviyyəli yeməklərdən az deyil. Çoxsaylı tədqiqatlar göstərir ki, gündə cəmi iki porsiya qoz-fındıqdan müntəzəm istehlak qan qlükozasını sabitləşdirə bilər.
Fındıqda aşağıdakı faydalı maddələr var (xüsusən diabet xəstələri üçün):
- Vitamin D
- bitki lifi (həzmi normallaşdırır);
- mikro və makro elementlər;
- doymamış yağ turşuları;
- kalsium birləşmələri (asanlıqla həzm oluna bilən formada).
Fındıq bədənə aşağıdakı kimi təsir edir:
- damar patologiyalarının qarşısını almaq (ateroskleroz);
- hormon insulinə hüceyrə həssaslığını artırmaq;
- maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq;
- qan təzyiqini normallaşdırmaq;
- diabetin dekompensasiya olunmuş mərhələsindən sonra bərpa prosesini asanlaşdırın.
Növləri və xüsusiyyətləri
Yunan
Çox sayda fındıq var, bunların hər biri şəkərli diabetdə insan orqanizminə müxtəlif yollarla təsir göstərir. Ən populyarlarından biri qoz, yayılması bu gün olduqca genişdir.
Qoz ləpələri
Bu növ qozun yalnız 7 ləpəsini istifadə edərək, bir adam alacaq:
- lif - 2 qram;
- alfa-linolenic turşusu - 2,6 qram.
Bu maddələr həzmi əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər, həmçinin diabet üçün olduqca vacib olan müxtəlif keçmiş xəstəliklərdən sonra bərpa proseslərində bədənə kömək edir.
Qozun bir çox faydalı xüsusiyyətləri var:
- uzun müddət istifadədən sonra mədədəki turşu mühiti normala qayıdır. Üstəlik, bu növ qoz-fındıq bu prosesi iki istiqamətdə normallaşdırır, yəni turşuluğu artır və azalır;
- aterosklerozun müşahidə olunduğu diabet xəstəliyi ilə bədənə müsbət təsir göstərir;
- Qoz, manqan və sink nisbətinin yüksək olması səbəbindən qanda qlükoza səviyyəsini aşağı salmağı bacarırlar;
- 7 kiçik qozun daimi istifadəsi ilə onlarda belə elementlərin olması səbəbindən dəmir çatışmazlığı anemiyasının öhdəsindən gəlmək mümkündür: sink, kobalt, dəmir, mis;
- bu növ qozun müntəzəm istifadəsi damarların yaxşı vəziyyətdə olmasına və şəkər xəstəliyində vacib bir xüsusiyyət olan elastik olmağa imkan verir.
Qoz bir çox faydalı maddələrin anbarıdır, yəni:
- efir yağları;
- taninlər;
- vitaminlər;
- yod;
- minerallar.
Fıstıq
Fıstıq sağlamdır və diabetdə faydalı olacaq bir çox fərqli xüsusiyyətə malikdir.
Fıstıq aşağıdakılardan ibarətdir:
- kalium
- fosfor;
- sink;
- dəmir
- Natrium
- A, B, E qrupunun vitaminləri.
Fıstıqların müntəzəm istifadəsi ilə bu vitaminlər bədənin hərtərəfli bərpa prosesinə kömək edir.
Fıstıqlarda çox miqdarda antioksidan və protein var. Həm ilk, həm də ikinci diabet növü üçün faydalıdır, çünki istifadəsi qanda xolesterinin azalmasına və sinir hüceyrələrinin böyüməsinə səbəb olur.
Badam
Badam iki varyasyonda mövcuddur: şirin və acı. Birincisindəki zərərli və zəhərli komponentlər yoxdursa, ikincisi ilə tam əksinədir.
Sağlamlıq üçün çox təhlükəli olan hidrosiyan turşusundan və digər maddələrdən qurtulmaq üçün istifadə etməzdən əvvəl acı badam hər zaman termal işlənməlidir. Digər fındıq növləri arasında bu, kalsium tərkibindəki ən zəngindir.
Badam
Bundan əlavə, badamda diabet xəstələri üçün faydalı olan komponentlər var:
- dəmir.
- maqnezium
- sink.
- fosfor
Sidr
Konuslardan əldə edilən şam fındıqları bədəni aşağıdakı faydalı maddələrlə doyurur:
- fosfor;
- kalium
- vitaminlər;
- kalsium
Vəziyyətdə olan uşaqlar və qadınlar üçün çox faydalıdır, çünki yuxarıdakı komponentlər toxunulmazlığın inkişafına kömək edir. Onları viral yoluxucu xəstəliklər üçün istifadə etmək eyni dərəcədə vacibdir.
Şam fındıqlarında xolesterol yoxdur, lakin proteinlə zəngindir. Buna görə diabet xəstəliyi ilə onlar mümkündür və hətta istifadə üçün tövsiyə olunur. Axı, onların xüsusiyyətləri immunitet sistemini normallaşdıracaq və qaraciyəri yaxşılaşdıracaqdır.
Püstə
Tədqiqatlar zamanı sübut edildi ki, püstənin müntəzəm istehlakı diabet riskini xeyli azaldır.
Püstə
Püstə bu xəstəliyin mövcudluğunda daha az faydalıdır, çünki onlar yağ yataqlarını yandırır, bədəni sabitləşdirir və qan xolesterolunu azaldır.
Püstə içərisində çox miqdarda faydalı maddə var: lif, doymamış yağlar, zülal, toksinləri və toksinləri aradan qaldırmağa, həmçinin qanı təmizləməyə kömək edir. Bundan əlavə, püstələr ən az kalorili qidalardan biri hesab olunur.
Fındıq
Fındıq böyük enerji mənbəyidir.
Tərkibində az miqdarda bitki mənşəli yağlar və karbohidratlar olduğu üçün hər növ şəkərli diabet ilə istifadə etmək mümkündür.
Bundan əlavə, fındıq vitaminlərin daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir və bədəni doyurur. Fındıq ürəyi sabitləşdirir və maddələr mübadiləsini sürətləndirir, həmçinin böyrəklərə və qaraciyərə faydalı təsir göstərir.
Glisemik indeks
Fındıqların müxtəlif növlərinin qlisemik indeksi:
- fıstıq - 15;
- qoz - 15;
- fındıq - 15;
- sidr - 15;
- püstə - 15.
Diabet ilə hansı fındıq yeyə bilərəm?
I tip və 2 tip diabetdən əziyyət çəkən xəstələrin əksəriyyəti müxtəlif qoz-fındıq yeyə biləcəyini bilmirlər.
Bununla birlikdə, onların bütün növlərinin tamamilə qadağan olmadığı, əksinə düzgün istifadə edildiyi təqdirdə, bədənin qoruyucu xüsusiyyətlərini artıra biləcəyi və plazma şəkər səviyyəsinin azalmasına kömək edə biləcəyi sübut edilmişdir.
Fakt budur ki, fındıq, növündən asılı olmayaraq çox az miqdarda karbohidrat ehtiva edir.Fındıq yeyərkən hamısının 500 ilə 700 kkal arasında dəyişə bilən yüksək kalorili məzmuna sahib olmasını nəzərə almaq lazımdır.
Piylənmə səbəbi ilə şəkərli diabetdə bunları diyetə əlavə etmək tövsiyə olunmadığını müəyyən edən bu göstərici. Qoz təzə istehlak olunur. Saxlamaq üçün ən yaxşı yer soyuducudur. Şəkərli diabet zamanı artıq çəki ilə bağlı problemlər olmadıqda, bədənə zərər verməyəcəkdir.
Badamlara gəldikdə, şəkərli diabetin şirin görünüşünü istifadə etməsi yaxşıdır, çünki acıdan daha çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibində aşağı sıxlıqlı xolesterolu çıxarmağa və qan damarlarının divarlarını təmizləməyə kömək edən bir çox amin turşusu var I tip və II tip diabet üçün fıstıq istənilən formada (qızardılmış, xam) istehlak edilə bilər.
Ancaq müəyyən şərtlərdə fıstıqların xüsusiyyətləri dəyişə bilər. Buna görə qızardarkən antioksidanların miqdarını artırır.
Duzlu fıstıq yemək yemək qadağandır, çünki bu formadakı maddələr maddələr mübadiləsini pisləşdirir və qan təzyiqini artırır.
Allergik reaksiyaların təzahürü üçün bu məhsulun istifadəsinə də icazə verilmir. Şam fındıqları kaloridə çox yüksəkdir (100 qrama 700 kkal). Buna görə, obezlik səbəbiylə diabetdə onların istifadəsi çox miqdarda tövsiyə edilmir. Allergik reaksiyalar halında bu məhsulun istifadəsi də arzuolunmazdır.
Xəbərdarlıqlara baxmayaraq, şam fındıqları tərkibindəki vitaminlərin çox olması səbəbindən bədənə faydalı təsir göstərir. Bu məhsulda aşağı sıxlıqlı xolesterol yoxdur. İnsanlarda şam fındıqlarının müntəzəm istifadəsi nəticəsində qan damarlarının divarları təmizlənir, metabolik proseslər normallaşdırılır. Tərkibində olan yod, tiroid bezinə təsir göstərir, onu gücləndirir.
Miqdarı
Diabet üçün müxtəlif növ qoz-fındıqların istifadəsi üçün standartlar:
- fıstıq. Fıstığın kalori miqdarı olduqca yüksəkdir və 600 kkaldır. Buna görə, şəkərli diabetli obez insanlara gündə 15 qram bir doz tövsiyə olunur. Əlavə lirəsi olmayan insanlara 30 qram istifadə etməyə icazə verilir;
- püstə. Məhsul, digər qoz-fındıq növləri arasında ən az kaloridir və 500 kkal ehtiva edir. Buna görə piylənmə ilə adi dozada istehlak edilə bilər. Norm gündə 10-15 qoz-fındıq;
- qoz. Bu məhsulun 100 qramında 654 kkal var. Bununla birlikdə, obez insanlara istehlak etməyə imkan verən müəyyən bir doz var. Gündə 30 qramdan çox olmamaq üçün icazə verilir və qozdan hər gün deyil, 2-3 gün sonra istifadə etmək daha yaxşıdır. Şəkərli diabetə tutulmayan insanlar gündəlik 50-70 qram miqdarında istehlak edilə bilər;
- badam. Bu məhsul çox yüksək kaloridir, hər 100 qrama 700 kkal düşür. Bu səbəbdən şəkərli diabet diaqnozu ilə kilolu olan insanlara gündə 10-15 ədəddən çox istifadə edilməsinə icazə verilir. Normal bədən çəkisi olan xəstələrə gündə 40 qram tövsiyə olunur.
Oxşar videolar
Hansı qoz-fındıq şəkərli diabet üçün yaxşıdır, hansını deyil? Videodakı cavablar:
Fındıqların kifayət qədər yüksək kalorili bir məhsul olmasına baxmayaraq, diabetin hər növündə istifadəsinə icazə verilir. Ancaq miqdarda diqqətli olun. Onlar çox faydalı maddələrlə doyur, bu da onları diabet şəklində istifadə üçün tövsiyə edir.
