Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Məhsullar:
- toyuq ürəkləri və qaraciyər - hər biri 0,5 kq;
- bütün taxıl unu - 2 osh qaşığı. l.;
- bir çay qaşığı qırmızı və qara torpaq bibəri;
- iki ağ soğan şalgam;
- dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 cloves;
- az yağlı xama - 2 osh qaşığı. l
- zeytun yağı.
Yemək bişirmə:
- Əsas tələblərdən biri qaraciyərin və ürəklərin yağ üçün diqqətlə araşdırılmasıdır. Bu yeməyə ehtiyac yoxdur, hər şeyi kəsin. Sonra ət parçalarını yuyun, tavaya qoyun və qaynar su tökün. 15-20 dəqiqə bişirin.
- Zeytun yağında soğan və sarımsağı yüngülcə qızartın.
- Yarım stəkan bulyon və süzgəcdən keçirin, qalanını qurutun.
- Əti doğramaq və unu səpilən zeytun yağında sırf simvolik olaraq qızartmaq kifayətdir. Bibər
- Qızardılmış soğan və sarımsağı ət bazasına əlavə edin, xama, dəfnə yarpağı qoyun. Digər 2-3 dəqiqə odda qalın. İsti xidmət edin.
10 porsiyon alın. Hər 142 kkalda BZhU müvafiq olaraq 19, 6 və 2,2 q.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
