Kərəviz həqiqətən bir çox sağlamlıq problemi üçün menyuya daxil edilə bilən inanılmaz bir kökdür. Kök məhsulu yalnız qiymətli bir qida məhsulu deyil, həm də əla terapevtik və profilaktik agentdir.
Kərəviz 2-ci tip şəkərli diabet və onun müxtəlif fəsadları üçün xüsusilə faydalıdır.
Məhsul vitamin və mineralların çox olması səbəbindən əvəzolunmazdır. Endokrinoloqlar çox miqdarda maqnezium istehsal edirlər.
Bədəndəki demək olar ki, bütün kimyəvi reaksiyaları lazımi səviyyədə saxlamağa kömək edən bu maddə.
Bir diabet xəstəliyinin kökünün bütün faydalarını alması üçün yalnız düzgün məhsul seçmək deyil, həm də necə qızdırmaq və istehlak etmək lazım olduğunu bilmək çox vacibdir. Xüsusiyyətlərinə diqqət yetirin:
- qocalma prosesini yavaşlatmağa kömək edir;
- həzmdə əhəmiyyətli bir inkişafa kömək edir;
- ürək fəaliyyətinə və damar patensiyasına faydalı təsir göstərir.
Mükəmməl kərəvizin seçilməsi
Bu gün kərəvizin bir neçə alt növü var. Bir qayda olaraq, danışırıq:
- rizom;
- zirvələr;
- petioles.
Yarpaqları və petioles içərisində vitaminlərin maksimum konsentrasiyası var. Yüksək keyfiyyətli kərəviz parlaq bir salat rənginə və xoş bir xüsusi aroma malikdir.
Saplar kifayət qədər sıx və güclü olmalıdır. Birini digərindən qopartmağa çalışdığınız zaman xarakterik bir böhran meydana gəlir.
Tip 2 diabet üçün faydalı olan yetişmiş kərəviz, elastik parlaq yaşıl yarpaqlara malikdir. Bir kökü olmayan bir məhsul seçmək yaxşıdır. Xoşagəlməz bir acı dad verə bilər.
Kök haqqında danışırıqsa, onda bu sıx və açıq bir zərər və çürük olmadan olmalıdır. Ən yaxşı seçimin orta ölçülü bir kök məhsulu olduğunu xatırlamaq lazımdır. Kərəviz nə qədər çox olsa, bir o qədər çətindir. Məhsulun səthində sızanaqlar varsa, onda bu olduqca normaldır.
Kərəvizi soyuducu kimi sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.
İstehlak etməyin ən yaxşı yolu nədir?
Diabet xəstələri kərəvizin hər hansı bir hissəsindən salat hazırlaya bilər. Əsas şərt məhsulun təzə olmasıdır. Diabetes mellitusda 2 növ kərəviz yalnız kulinariya qablarının tərkibinə daxil deyil, həm də onun əsasında hər cür şirniyyat və tinctures hazırlanır.
Petioles
Şəkərin azaldılması üçün ideal vasitə, kərəviz budaqlarından gələn suyu olacaqdır. Hər gün 2-3 yemək qaşığı təzə sıxılmış suyu içmək lazımdır. Yeməkdən əvvəl bunu etmək optimaldır.
Daha az təsirli olmayacaq, 3 ilə 1 nisbətində təzə yaşıl lobya suyu ilə qarışdırılmış bir kərəviz kokteyli olacaq. Əlavə olaraq, diabet üçün lobya qablarından istifadə edə bilərsiniz.
Zirvələri
20 q bitkinin təzə yarpaqlarını götürün və az miqdarda ilıq su tökün. Dərmanı 20-30 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış bulyon soyudulur və yeməkdən əvvəl gündə 2-3 dəfə 2 yemək qaşığı içilir. Belə bir içki maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və qlükoza səviyyəsini aşağı salır.
Kök
Həkimlər, 2 növ diabet üçün də kərəviz rizomlarına əsaslanan bir həlim tövsiyə edirlər. Resept məhsulu 30 dəqiqə qaynatmağı təmin edir. 1 q xammal üçün 1 stəkan təmizlənmiş su (250 ml) götürün. Bir həlim götürün, gündə 3 dəfə 3 xörək qaşığı olmalıdır.
Daha az faydalı deyil, limon ilə əzilmiş kərəviz kökü olacaq. Hər 500 q kök üçün 6 sitrus götürün, şəkərli diabetdə limonun faydasına icazə verilir. Nəticədə qarışıq bir tavaya köçürüldü və su banyosunda 1,5 saat qaynadıldı.
Hazır məhsul soyudulur və hər səhər bir kaşığı içilir. Mütəmadi olaraq belə bir dərman yeyirsinizsə, onda tezliklə diabet xəstəsi əhəmiyyətli bir rahatlama və rifah içində yaxşılaşma hiss edəcəkdir.
2 tip diabet ilə kərəviz, artıq çəki ilə mübarizəyə də kömək edir.
Əks göstərişlər
Aşkar üstünlüklərə baxmayaraq, kərəviz belə tiplərdə 2 tip diabet istifadə etməmək daha yaxşıdır:
- xəstə bir duodenal xoradan və mədədən əziyyət çəkir;
- hamiləlik dövründə (xüsusilə 6 aydan sonra);
- laktasiya dövründə (məhsul süd istehsalını azalda bilər).
Bundan əlavə, fərdi dözümsüzlük hələ də mümkündür. Buna görə, kərəvizdən istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.
