Diyabetiklərin demək olar ki, 90% -i bu xəstəliyin ikinci növündən tam olaraq əziyyət çəkir. Bədən mədəaltı vəzi tərəfindən ifraz olunan insulini lazımi səviyyədə istifadə edə bilmir, buna görə qan şəkərinin səviyyəsi yüksəlir.
Tip 2 şəkərli diabet ən çox kilolu və ya piylənmiş insanları "seçir", buna görə xəstəliyə qarşı mübarizədə ilk növbədə maddələr mübadiləsini nizama salır və təhlükəli əlavə funtlardan xilas olur.
Nədən başlamaq lazımdır? Əvvəla, 2-ci tip diabetdə qan şəkərini aşağı salan məhsulların sadəcə onu artırmayan məhsullar olduğunu başa düşmək lazımdır. Kahı yarpağı ilə qlükoza səviyyəsini aşağı salmaq mümkün deyil, ancaq bu bitkinin bir dəstəsini yedikdən sonra şəkər xəstəsi şəkərin normal qalacağına əmin olacaqdır. Buna görə bu cür məhsullar qan şəkərini aşağı salmaq üçün bir şöhrət qazandı.
Glisemik indeks
Bir diabet xəstəsi üçün glisemik indeks tələbə üçün vurma cədvəlinə bənzəyir. Onsuz heç bir yol. Bu, müəyyən bir məhsulun istifadəsinin şəkər səviyyəsinə necə təsir edəcəyini hesablamağa imkan verən bir göstəricidir.
Hər zaman bir seçim var
Bir diabetik yeməkdə hər hansı bir tərkib hissəsinin glisemik indeksi 50 vahiddən çox olmamalıdır. Yalnız bu şəkildə ikinci növ diabetli bir insan şəkərini aşağı sala bilər və müddəti əhəmiyyətli dərəcədə artıra və həyat keyfiyyətini yaxşılaşdıra bilər.
Diyetə nə daxil ediləcək
Beləliklə, qanda artıq qlükoza qurtarmağa kömək edən məhsullara və artıq çəki ilə birlikdə aşağıdakıları daxil edin.
Dəniz məhsulları
Həkimlər onları qan şəkərini aşağı salan məhsullar siyahısında birinci yerə qoydular. Onların glisemik indeksi rekordları qırır - cəmi 5 ədəd. Şəkər xəstəsi karides və ya midye ikiqat xidmət etməsinə imkan versə də, şəkər artmaz. Bunların hamısında karbohidratların və yüksək proteinlərin az olmasıdır. Dəniz məhsulları qlükoza nəzarət edən, lakin qidalı və dadlı olmasını istəyənlər üçün ən yaxşı qidadır.
Göbələklər
Minimum miqdarda yağ, zülal və karbohidrat ehtiva edir, lakin lif, vitamin və minerallarla zəngindir. Göbələklərin yeganə çatışmazlığı, xüsusən bir insanın qaraciyər xəstəliyi varsa, bədən tərəfindən kompleks həzm edilməsidir. Buna görə tədbiri müşahidə etmək vacibdir: diabetli xəstələr üçün icazə verilən miqdar həftədə 100 qramdır.
Bal göbələkləri, chanterelles və champignons ən faydalı hesab olunur. Onları turşudan başqa hər hansı bir şəkildə bişirmək olar.
Yaşıl tərəvəzlər
Yaşıl qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edən diabet xəstələri üçün müttəfiqdir. Bütün yaşıl tərəvəzlər minimum miqdarda qlükoza ehtiva edir. Diabet xəstələri təhlükəsiz şəkildə öz menyularına daxil edə bilərlər:
2-ci tip diabetlə nə yeyə bilərəm- ispanaq
- xiyar
- kərəviz
- hər hansı bir göyərti (soğan yalnız xam),
- yarpaq salatları,
- badımcan
- balqabaq
- qulançar
- yaşıl lobya
- xam noxud,
- bibər bibəri
- kələm: ağ, gül kələm, brokoli, dəniz,
- zeytun
- turp
- Pomidor
Təzə tərəvəz gündəlik istehlak edilməlidir.
Həkimlər, kök yumruları tərkibində vitaminlər, minerallar, zəruri üzvi turşular və çox miqdarda lif olan Qüds artichokuna xüsusi diqqət yetirməyi məsləhət görürlər. Bu bitki, hansı qidaların qan şəkərini aşağı saldığı sualına cavab ola bilər, çünki Qüds artishokunda inulin - insulinin təbii bir analoqu var.
Meyvə
Müxtəlif meyvələrin glisemik indeksi 25 ilə 40 arasında dəyişir, yəni hamısı diabetli xəstələr üçün eyni dərəcədə faydalı deyil. Olası və ola bilənlər arasında:
- sitrus meyvələri
- avokado
- alma (qabığı ilə yeyilməlidir),
- armud
- qumbaralar
- nektarinlər
- şaftalı
- gavalı (təzə).
Sitrus meyvələri - Diabet üçün əsl bir panacea
Giləmeyvə içərisindən zoğal ən yaxşı seçim olacaq, çünki vitaminlərlə zəngindir və tərkibində karbohidrat yoxdur. Bundan əlavə, zoğallar dondurucuda mükəmməl şəkildə saxlanılır, buna görə də bu giləmeyvə üzərində mümkün qədər yığmaq daha yaxşıdır.
Balıq
Ancaq yalnız az yağlı növlər. Həftədə ən azı 2 dəfə balıq yeyin. Fırında və ya buxarda bişirmək daha yaxşıdır, çünki qızardılmış formada lazımi fayda gətirməyəcəkdir.
Lif
Bu güclü bir anti-qlükoza əlavəsidir. Yüksək lif tərkibli qidalar şəkərin udulmasını əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlatacaq və beləliklə qandakı tərkibini azaldır. Lif zəngindir:
- soya
- mərcimək
- Türk noxudları
- lobya
- yulaf (yulaf ezmesi həll olunan liflə zəngindir, ən başlıcası ona şəkər əlavə etməməkdir),
- qoz-fındıq
- günəbaxan toxumu
- kəpək.
Günəbaxan toxumu bir anda 150 qrama qədər yeyilə bilər, ancaq balqabaq toxumları 13,5% karbohidrat olduğuna görə ən yaxşı sınaqdan keçirilir.
Baharatlar və ədviyyatlar
Bunlar diabetin əla bir profilaktikasıdır və qanda şəkərin miqdarını normallaşdırmağa kömək edir. Bədənə faydalı təsir göstərən liderlər bunlardır:
- darçın
- sarımsaq
- xardal
- zəncəfil
- hər hansı bir göyərti
- bir ısırıq.
Ən yaxşı mədəaltı vəzi stimullaşdırıcıları
Bütün bu qida əlavələri mədəaltı vəzi stimullaşdırır və insulin buraxır.
Ət
Pəhrizli ət şəkər səviyyəsini artırmır və çox miqdarda zəruri protein ehtiva edir. Təbii ki, yalnız az yağlı çeşidləri seçmək lazımdır:
- toyuq (döş),
- hinduşka
- dovşan
- dana
- mal əti.
Soya
Az karbohidrogenli pəhriz soya qidalarının diyetə əlavə edilməsinə imkan verir, lakin onların miqdarı məhdud olmalıdır.
Tofu pendiri dəniz məhsulları və ətin analoqu ola bilər. Göbələklər ilə eyni glisemik indeksə malikdir, lakin B və E. qruplarının asanlıqla həzm olunan protein, kalsium və vitaminlərin tərkibində yüksək miqdarda içkiyə əlavə oluna bilər (çox isti içki əlavə olunsa, qıvrıla bilər).
Süd məhsulları
Süddəki laktoza (süd şəkəri) tərkibi sayəsində qanda qlükoza səviyyəsini tez qaldırır. Südlü ətli və ya toz şəklində olan variantlardan da ən yaxşısı çəkilmir - laktoza daha yüksək səviyyədədirlər.
Qəhvə təbii qaymaqdan deyil, şəkərdən ehtiyatlı olmalıdır
Təbii krem və süd məhsulları qurtarmağa gəlir. Krem qəhvə və ya çay yüngülləşdirə bilər və onlar adi süddən daha dadlıdırlar. Pendirlər (Feta istisna olmaqla), kərə yağı, süddən və şəkərsiz qatıq, kəsmik (yemək üçün 1-2 xörək qaşığı miqdarında, mövsüm salatları üçün daha yaxşıdır) az karb pəhriz üçün uygundur.
Faydalı salat paltarları
Yüksək kalorili souslar və mayonez əvəzinə kanola, zeytun və ya kətan yağı istifadə etmək daha yaxşıdır.
Kətan yağı, qlükoza səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edən xüsusi, qiymətli bir məhsuldur. Bundan əlavə, çox sayda iz elementinin (fosfor, tiamin, maqnezium, mis, manqan) və omeqa-3 yağ turşularının anbarıdır. Kətan toxumu da tez şəkəri azaldacaq.
Təbii meyvə salatı şəkərsiz qatıq ilə sarğı meyvə salatları ilə mükəmməldir.
Tövsiyələr
Əksər hallarda, 2 tip şəkərli diabet xəstəliyi olan və hansı qidaların şəkər tökülməsinin riskini azaltdıqlarını bilən insanlar əvvəllər tamamilə səhv yediklərini və əslində bədənlərini şəkəri düzgün qəbul edə bilməməsi vəziyyətinə gətirdiklərini başa düşürlər.
Kilolu tövsiyə edilən pəhrizdən bir neçə gün sonra çəkilməyə başlayacaq.
Az karbohidrogenli diyetə keçdikdən sonra 3 gün ərzində bir diabet xəstəsi sağlamlığının yaxşılaşdığını hiss edir. Sayğac bunu təsdiqləyəcək.
Xatırlamaq lazım olan ilk şey, məhdud olmayan miqdarda istehlak edilən bütün qidaların şəkər artırmasıdır. Yəni, icazə verilən məhsullarla da həddindən artıq qidalanma qəbuledilməzdir, çünki qanda qlükoza səviyyəsini idarə etməyə imkan vermir. Buna görə qida asılılığından necə qurtarmaq lazım olduğunu öyrənmək çox vacibdir. Diabet xəstələri hissələrini məhdudlaşdırmalı və bir pəhrizə riayət etməli olacaq. Müəyyən bir müddətdən sonra belə bir həyat tərzi vərdiş halına gələcək və nəzərə çarpan müsbət nəticələr verəcəkdir.
Şəkərli diabetlə çox müxtəlif yeyə bilərsiniz. Əsas odur ki, xüsusi bir cədvələ uyğun olaraq istehlak olunan məhsulların glisemik indeksini bişirmək və yoxlamaq üçün tənbəl olmamaq. 50 ədəddən çox olmamalıdır.
Səhər 35 ilə 50 arasında dəyişən bir indeksi olan qidalar yemək tövsiyə olunur. Axşam saatlarında maddələr mübadiləsi yavaşlayır, buna görə bu məhsullardan hazırlanan yeməklərin lazımsız kiloqrama çevrilməsi riski var.
Sıyıq yalnız tam taxıldan hazırlanmalıdır.
Meyvə çiyini yemək vacibdir - yalnız bu şəkildə lif qanda şəkərin udulması prosesini ləngidir. Eyni şey tərəvəzə də aiddir.
Nişastalı qidalar ən çox miqdarda lif ehtiva edənlərlə yaxşı birləşir.
İstehlak olunan bütün yeməkləri diqqətlə çeynəmək lazımdır.
İstehlak olunan kalori miqdarına nəzarət etməlisiniz. Qadınlar üçün optimal göstərici gündə 1200 Kkal, kişilər üçün 1500 Kkaldır. Bu standartların azalması rifaha mənfi təsir göstərə bilər, çünki bədənin vitamin və mineral çatışmazlığı yaşayacaqdır.
2-ci tip şəkərli diabetdə qan şəkərini azaldacaq məhsulların istifadəsi, daha doğrusu onu artırmama, bu xəstəlikdən əziyyət çəkən və kilolu olan bir insanın rifahı üçün zəruri şərtdir. Düzgün qidalanma möcüzələr yarada bilər, bunu dünyada milyonlarla insan sübut edir. Bir diabetik bunu nə qədər tez başa düşsə, onun uzun ömür sürmə ehtimalı daha yüksəkdir. Buna görə, bu anda yeməyə başlamaq lazımdır.
