Diabet xəstələrinin unutmalı olduğu məhsulların siyahısı olduqca aydın və başa düşüləndir. Ancaq pəhrizin bəzi məqamları hələ də sual doğurur. Məsələn, 2 tip diabet üçün fındıq yeyə bilərəm? Bunlardan hansı mütləq bu xəstəliklə bir insana zərər verməz? Fındıqların xüsusiyyətləri və diabet xəstəsinin pəhrizindəki rolu haqqında daha çox məlumat - materialımızda oxuyun.
Yemək və ya yeməmək?
Tip 2 diabetli fındıq, tərkibindəki yağ miqdarının yüksək olmasına və yüksək kalorili olmasına baxmayaraq gündəlik menyuya daxil edilə bilər və olmalıdır. Əsas odur ki, yeyilən qoz-fındıq miqdarına nəzarət etmək lazımdır, lakin bu, mürəkkəb bir kursu olan diabetli bir xəstənin stoluna çıxan demək olar ki, bütün məhsullara aiddir. Bir nisbət hissi inkişaf etdirərək, hər yeməkdən sonra qan şəkərinin artmasından narahat ola bilməzsiniz.
Fındıq yemək üstünlükləri:
- karbohidratlarda azdır (glisemik indeks - təxminən 20);
- xəstə üçün zərərli olan məhsullara alternativ ola bilər;
- orqan tərəfindən qlükoza alma proseslərinə müsbət təsir göstərir;
- antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və toksinlərin aradan qaldırılmasına kömək edir.
Bütün qoz-fındıq bir diabetik üçün eyni dərəcədə faydalı deyil.
Şəkər xəstəliyi obezlik ilə müşayiət olunmazsa, bir çox insan faydalı maddələri ehtiva etdiyi üçün, qidasına kifayət qədər qoz-fındıq daxil etməsinə diqqət yetirməlidir.
- lif;
- zülal
- doymamış omeqa-3 yağ turşuları;
- kalsium
- Vitamin D
- sink.
Hər hansı bir "şəkər" xəstəliyi ilə bu məhsul əla qəlyanaltı və ya əsas kursa əlavə olacaqdır.
Ən faydalıdır
Beləliklə, 2 tip diabet ilə hansı fındıq yeyə bilərəm? Prinsipcə, hər hansı. Ancaq hər bir xəstənin bədənində zərif bir tarazlıq üçün maksimum fayda və minimal riskləri olan qidaları seçmək və yemək vəzifəsi ilə üzləşdiyindən, qoz-fındıq arasında aşağıdakılara üstünlük vermək mənası vardır.
Diabet üçün qurudulmuş meyvələr- Yunan
- sidr;
- badam;
- Braziliyalı
- fıstıq
- fındıq.
İkinci növ xəstəliyə sahib olan bu məhsul adlarına üstünlük verilməlidir, çünki bunlar yalnız təhlükəsiz deyil, həm də optimal şəkər səviyyələrini qorumağa kömək edir. Bu növ qoz-fındıqların hər biri xüsusi diqqətə layiqdir.
Gretsky
Reytinqdə bu qoz əsaslı olaraq birinci yeri tutur, çünki bu yemək yalnız yeməkdə deyil, həm də tibbdə geniş istifadə olunur. Onun unikallığı həm meyvələrin, həm də bitkinin hissələrinin faydalıdır.
Şəkərli diabet üçün qələbə qazanma variantı
Qoz, daha doğrusu, ləpələri sink, manqan və alfa-linoleik turşu ilə zəngindir. Diabetin yaxşılaşdırılmasında əsas rol oynayan bu maddələr aşağıdakı kimi hərəkət edir:
- mədənin turşuluğunu normallaşdırır və maddələr mübadiləsinə faydalı təsir göstərir;
- qan qlükoza səviyyəsinin azaldılmasına və toxumalar tərəfindən udulmasına kömək edir;
- daxili orqanların diabetik angiopatiyası və şəkərli diabetdə alt ekstremitələrə gedən aterosklerozun inkişafını yavaşlatmaq;
- xəstəliklərdən sonra bərpa proseslərini sürətləndirin.
Əczaçılıq sənayesi ləpələrdən, qoz arakəsmələrindən və ağac yarpaqlarından istifadə edir. Zavodun bütün bu hissələri dərman, məlhəm, tinctures və həlim hazırlamaq üçün istifadə olunur. Sonuncu, müxtəlif yaraların iyileşməsini sürətləndirməyə kömək edir, eyni zamanda stomatiti müalicə edir və tez-tez diabetlə əlaqəli olan ayaqlarıdakı mantarları aradan qaldırır.
Tincture, bir həlim kimi, antiseptik və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. Hazırlamaq çox sadədir: 1 kaşığı quru yarpaq bir stəkan qaynar su ilə dökülür, 30 dəqiqə infuziya edilməsinə icazə verilir, sonra süzülür və soyudulur. Dərmanı gündə 3 dəfə, yeməkdən əvvəl 50 mililitr içmək lazımdır.
Sidr
Qeyri-adi və maraqlı bir ləzzətə sahib olan bu kiçik taiga fındıqlarının tərkibi eyni dərəcədə faydalıdır: kalium, kalsium və maqneziuma əlavə olaraq, tərkibində B və D vitaminləri, askorbin turşusu, yod və fosfor vardır. Bundan əlavə, məhsul immunomodulyator xüsusiyyətə malikdir və xəstələrə mikroangiopatiya və diabetik ayağın təzahürlərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
Kiçik və uzaq
Sidr ləpələrinin sağlam yağlarla zəngin olması və ümumiyyətlə xolesterolun olmaması onları diabetik menyuda ən dəyərli qidalardan biri halına gətirməlidir. Meyvələr qan təzyiqini aşağı salmağa və çəki normallaşdırmağa kömək edir.
Maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq və xəstəliyin gedişatını yüngülləşdirmək üçün gündə 25 qrama qədər şam fındığı yemək kifayətdir.
Badam
Kompozisiya qozdan bir qədər fərqlidir, lakin sidr kimi, tərkibində xolesterol yoxdur. Badam meyvələri bədəni lif və zülal ilə təmin edir, bağırsaq işini normallaşdırmağa kömək edir və 2 tip diabetli xəstələrin qanında şəkərin miqdarını azaltmağa kömək edir. Badam, mədəaltı vəzi və mədənin işinə faydalı təsir göstərir (turşu-baz balansı normala qayıdır), həmçinin qan damarlarının elastikliyini artırır.
Bir diabet xəstəsi gündə 10 qədər badam ləpəsini yeyə bilər və yalnız şirin badam olmalıdır.
Braziliyalı
Bu ən qidalı qidadır, buna görə istifadəsində məhdudiyyətlər var - gündə təxminən 1-2 qoz-fındıq. Ancaq hətta belə bir sıra insan orqanizmində selen, maqnezium və fosfor çatışmazlığını tez bir zamanda ödəyə bilər və toxumalarda qlükoza daha təsirli şəkildə alınmasına kömək edir.
Padşah bir qozdur
Braziliya qozunun tərkibindəki tiyamin nəinki toksinləri və digər zərərli maddələri aradan qaldırmağa kömək edir, həm də bədəndə yığılmasının qarşısını alır.
Dozajı müşahidə edərək və bu məhsulu fındıq ilə birləşdirərək (tövsiyə olunur), qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyə bilərsiniz. Qızardılmış meyvələrə üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Fıstıq
Əhəmiyyətli fərqi, faydalı xüsusiyyətləri və tərkibinə təsir etməyən baklagiller ailəsinə aiddir. Fıstıq zülalların, yağların və antioksidanların anbarıdır. Təmizlənməmiş və qovrulmamış ləpələr "işləyir":
- bədəni toksinlərdən və toksinlərdən azad edin;
- qan şəkərini azaltmağa və qan damarlarının divarlarını təmizləməyə kömək edir;
- ürək-damar sistemini gücləndirməyə və təzyiqin aşağı düşməsinə kömək edir.
Amin turşularının xüsusi bir konsentrasiyası fıstıqları öz faydalarında heyvanlardan üstün olan bitki zülallarının mənbəyinə çevirir. Bu, diabet xəstələrinə protein metabolizmasını qorumaq, bədəndən xolesterolu çıxarmaq və diabetik damar zədələnməsinin qarşısını almaq imkanı verir.
Fındıq
Şəkərin həddindən artıq az olması və çox miqdarda bitki mənşəli yağlar, bu tip qoz-fındıqları 2-ci tip xəstəlikdən əziyyət çəkən diabet xəstələri üçün əvəzolunmaz hala gətirir. Fındıq miqdarında ciddi bir məhdudiyyət yoxdur. Həm xam, həm də qızardılmış yemək olar.
Mükəmməl gözəllik və böyük üstünlüklərin birləşməsi
Fındıq ürək-damar və həzm sistemlərinin, həmçinin böyrəklərin və qaraciyərin işinə müsbət təsir göstərir. Endokrinoloqlar yekdilliklə məhsulu bərpa proseslərini sürətləndirmək və bədənin qoruyucu funksiyalarını bərpa etmək üçün tövsiyə edirlər.
Tip 2 diabet qoz-fındıqları xəstənin əsas pəhrizinə əvəzolunmaz bir qida əlavəsidir. Bunlara zülallar, minerallar, vitaminlər və qan qlükoza səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edən və qəfil atlamalar riskini minimuma endirən iz elementləri daxildir. Əsas odur ki, qoz-fındıq çox yüksək kalorili bir məhsul olduğu üçün bu ləzzəti yemək normasına riayət olunsun.
