Qreypfrut şəkərli diabet ilə yemək üçün ən uyğun meyvələrdən biridir. Çox insanlar xoş və bir az acı dadı sevirlər, buna görə qreypfrut yemək nəinki fayda, həm də sevinc gətirir. Ancaq bütün xəstələrin bunu yeməsi mümkündürmü? Xəstənin insulin terapiyası aldığı üçün xəstəliyin birinci növü ilə bu meyvənin istehlak edilə biləcəyi aydındır. Yaxşı xəbər budur ki, aşağı bir glisemik indeks, aşağı kalorili məzmun və qiymətli tərkibi hər növ diabet üçün qreypfrut yeməyə imkan verir. Yalnız xəstəliyin gedişatının xüsusiyyətlərindən asılı olaraq, həkim yeməkdə istifadəsi üçün icazə verilən müxtəlif miqdarda tövsiyə edə bilər.
Faydaları və tərkibi
Qreypfrutun tərkibində demək olar ki, bütün vitaminlər, minerallar, pektinlər, flavonoidlər, amin turşuları və piqmentlər var. Məhsulu təşkil edən efir yağları və üzvi turşular yalnız xoş bir dad və ətir vermir, həm də insan orqanizminə faydalı təsir göstərir. Qreypfrutun limondan daha çox C vitamini var, buna görə tənəffüs virus xəstəlikləri mövsümündə zəif toxunulmazlığı olan diabet xəstələri üçün yemək faydalıdır. Bu meyvənin aromatik maddələri sinir sistemini həddindən artıq işdən qoruyur və depressiyanın qarşısını alır.
Bu məhsulla diabet inkişaf riskini azalda bilərsiniz, buna görə tez-tez qarşısının alınması üçün yemək tövsiyə olunur. Bir insan artıq xəstədirsə, sağlamlıq vəziyyətini bir az yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Zəngin kimyəvi tərkibi səbəbindən qreypfrut yemək bədənə aşağıdakı təsir göstərir:
- xolesterol azalır;
- maddələr mübadiləsi aktivləşdirilir;
- bədənin müdafiəsi artır;
- qan damarlarının divarları güclənir;
- qan qlükoza səviyyəsi azalır.
Məşhur inancın əksinə, greyfurt özü bədən yağını yandırmaz. Ancaq müntəzəm istifadə ilə bədən çəkisini azaltmağa həqiqətən kömək edir. Bu, maddələr mübadiləsinin normallaşması və həzm sisteminin aktivləşməsi ilə əlaqədardır, çünki qreypfrut suyu mədənin turşuluğunu artırır və yeməyin həzmini sürətləndirir.
Meyvənin acı dadı orqanizmdəki redoks proseslərini aktivləşdirən və zərərli sərbəst radikalların təsirini neytrallaşdıran xüsusi flavonoid naringini verir.
Glisemik indeks və qidalanma dəyəri
100 qr qreypfrut pulpasının faiz nisbətində 89 qr su, 8,7 q karbohidrat, təxminən 1,4 q lif və yağlarla 1 g qədər protein var. Meyvənin glisemik indeksi 29, kalori miqdarı 100 qr üçün 35 kkaldır.Bu xüsusiyyətlər həm birinci, həm də ikinci növ diabetli meyvə yeməyə imkan verir. Məhsul xüsusilə qidalı deyil, buna görə sadəcə qəlyanaltı və ya günortadan sonra qəlyanaltı, nahar üçün xoş bir əlavə kimi istifadə olunur. Amma tərkibində az miqdarda karbohidrat olduğuna görə qanda qlükoza səviyyəsində kəskin dalğalanmalara səbəb olmur.
Lif insan orqanizmində mürəkkəb şəkərlərin yavaş-yavaş parçalanmasına kömək edir, bunun nəticəsində metabolik proseslər normal ritmdə davam edir. Qreypfrut diabet xəstələri üçün faydalıdır, çünki onu vitaminlər, minerallar və pektinlərlə doyurur. Bunun sayəsində toksinlərdən və hətta radionuklidlərdən təmizlənmə prosesləri sürətlənir. Meyvə piylənmə riskini artırmır və istifadəsi mədəaltı vəzinin insulinin şok dozalarını meydana gətirməsinə səbəb olmur.
Bütün sitrus meyvələri arasında qreypfrut ən aşağı glisemik indeksə malikdir.
Qreypfrut suyu
Qreypfrutun faydalı xüsusiyyətləri şirədə qorunub saxlanılır, ancaq təbii bir məhsuldur. Mağaza sayğacı olan bir çox içkilərin tərkibində bütün bioloji aktiv maddələrin təsirini ləğv edən konservantlar və kimyəvi stabilizatorlar var. Bundan əlavə, şəkər və tatlandırıcılar tez-tez nektarlara və şirələrə əlavə olunur, buna görə bu cür şirələr diabetlə sərxoş ola bilər.
Portağal və tip 2 diabetQreypfrut suyu əhval-ruhiyyəni artırır və canlılığı artırır. Demək olar ki, orqanizm üçün lazım olan bütün vitamin və minerallara malikdir. Susuzluğu yaxşı yatırır və iştahı yaxşılaşdırır, buna görə yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl içə bilərsiniz (ancaq boş bir mədədə deyil). Bir diabetik çalışırsa və tez-tez zehni stress yaşayırsa, bu içki ona daha yaxşı konsentrasiyaya və gərginləşməməyə kömək edəcəkdir.
Şirəsini yalnız təmiz şəklində içə bilməzsiniz, həm də ət turşusu üçün istifadə edə bilərsiniz. Zərərli sirkəni mükəmməl şəkildə əvəz edir və yemək zamanı duzun miqdarını azaldır. Çox miqdarda duz hipertansiyon və ürək problemləri riskini artırır və sirkə şəkər xəstəliyinə həssas olan mədəaltı vəzini qıcıqlandırıcı təsir göstərir. Şirəsi nə qədər və tez-tez içə biləcəyinizi və təzə qreypfrut yeyə biləcəyinizi xəstənin iştirak edən həkimi təyin etməlidir. Diabet növünə və yoluxucu xəstəliklərin mövcudluğuna əsasən bir mütəxəssis bu meyvənin təhlükəsiz dozalarını tövsiyə edə bilər ki, insan yalnız bundan faydalansın və özünə zərər verməsin.
Heç bir dərman (şəkər endirən tabletlər də daxil olmaqla) qreypfrut suyu ilə yuyula bilməz, çünki bu, aktiv maddələrin qana udulmasına kömək edir və narkotikin həddən artıq dozasına səbəb ola bilər
Təhlükəsiz istifadənin əks göstərişləri və xüsusiyyətləri
Bütün mümkün kontrendikasyonları və nüansları nəzərə alaraq orta ölçüdə qreypfrut yeyirsinizsə, diabetikə zərər vermir. Meyvə turşuluğunu artırdığından, boş bir mədədə yemək arzuolunmazdır, xüsusən həzm sisteminin xroniki xəstəlikləri olan insanlar üçün (patologiyalar aşağı turşuluqla müşayiət olunan hallarda belə).
Qreypfrut və onun suyu belə şəraitdə kontrendikedir:
- mədə xorası və yüksək turşuluğa malik qastrit;
- qaraciyər və öd kisəsi ilə problemlər;
- sitrus meyvələrinə allergiya;
- diş emaye inceltme;
- böyrək və kisənin iltihabi xəstəlikləri.
Pəhrizin qalan hissəsinin karbohidrat yükünü nəzərə alaraq qreypfrut suyu içə və meyvəni təmiz formada yeyə bilərsiniz. Məhsulun istifadəsi heç bir mənfi hisslər yaratmırsa və həkim onun miqdarını ciddi şəkildə məhdudlaşdırmağı tövsiyə etmirsə, həftədə bir neçə dəfə qreypfrut yeyə bilərsiniz. Şəkər və onun əvəzediciləri, həmçinin bal, ondan olan şirələrə əlavə edilə bilməz. İçməli su ilə seyreltilmiş suyu özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır (təzə çox konsentratdır və mədə mukozasını qıcıqlandıra bilər). Tip 2 diabet üçün qreypfrut, aşağı qan şəkərini qorumağa və şən, canlılıq hiss etməyə kömək edən dadlı və sağlam bir müalicədir.
