Bir neçə əsrlər boyu ətirli darçın dünyanın bütün qitələrində ən məşhur ədviyyatlardan biri olmuşdur. Yemək, şirniyyat, kosmetologiya və aromaterapiyada istifadə olunur. Qədim dövrlərdən bəri, darçın alternativ Asiya təbabətində geniş istifadə olunur və müasir tədqiqatlar bunun diabet xəstəliyində son dərəcə faydalı olduğunu sübut edir.
Diabet faydaları
Darçının faydalı xüsusiyyətləri onun zəngin tərkibinə bağlıdır. Aromatik ədviyyatın tərkibində diabet xəstəsinə insulin kimi təsir göstərən fenollar (18%) kimi aktiv maddələr var. Bu maddələr qan qlükoza səviyyəsini normallaşdırmağa və bədəndə hər cür iltihablı proseslərin qarşısını almağa qadirdir. Yüksək kolin səviyyəsi qan laxtalanmasının qarşısını alır və ateroskleroz, ürək böhranı və vuruş riskini azaldır. Ədviyyatın aşağı kalorili tərkibi sayəsində bu məhsul kilolu mübarizəyə kömək edir - diabet xəstələri üçün başqa bir problem.
2003-cü ildə Amerika alimləri tərəfindən aparılan könüllülərə dair araşdırmalar sübut etdi ki, ədviyyatlardan müntəzəm istifadə etməklə bunlar var:
- qan şəkərində azalma;
- insulinə həssaslığın artması;
- aşağı xolesterol;
- metabolik sürətlənmə;
- qan damarlarının divarlarını gücləndirir və keçiriciliyini azaldır.
Diyabet xəstələri üçün darçının faydaları çoxdan bəllidir
Diabet üçün darçını necə istifadə etmək olar
Xalq təbabətində bu ədviyyəni diabet üçün istifadə etmək üçün bir neçə resept məlumdur. Onların arasında ən populyarı, diabet üçün kefir olan darçındır.
Ətirli ədviyyat və kefir - bu, diabet xəstələri üçün ikiqat fayda verən ən yaxşı birləşmədir. Kefirin istifadəsi həzmi yaxşılaşdırır və iştahanı azaldır, darçın qan şəkərini azaldır və şəkərli diabet ilə ortaya çıxan fəsadların qarşısını alır.
Bir içki hazırlamaq üçün 1 stəkan kefirə ½ çay qaşığı darçın əlavə edib yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. İçki hazırlıqdan 20 dəqiqə sonra səhər boş bir mədədə istehlak olunur. Hazırlanmış içkinin dadını yaxşılaşdırmaq üçün ona bir neçə dilim təzə alma əlavə edə bilərsiniz.
Diabet üçün pəhriz əlavəsi olaraq ədviyyat bal ilə birlikdə istifadə edilə bilər. Terapevtik agent hazırlamaq üçün 1 çay qaşığı darçın tozu qaynar su ilə tökülür. 30 dəqiqədən sonra qarışığa 2 çay qaşığı bal əlavə edin. Hazırlanmış dərman məhsulu bir gecədə soyuq yerdə qalır. Qarışığı səhər boş bir mədəyə və gecə yatmadan əvvəl götürün.
Belə bir dərman yalnız faydalı deyil, həm də dadlıdır.
Zərif dadı və xoş ətri ilə darçın hazır yeməklər üçün əla bir əlavədir - kəsmik, ət, şorba, salat, qatıq, kartof püresi. Güclü tonik təsiri olan darçın və bal ilə çay eyni dərəcədə faydalı olacaqdır.
Dərman hazırlamaq üçün, müstəqil olaraq ətirli çubuqlardan darçın tozunu hazırlaya bilərsiniz və ya satın alınmış yer ədviyyatını çantalarda istifadə edə bilərsiniz.
Ümumi tövsiyələr
Darçın bir çox xəstəlik üçün panacea ola bilər, lakin diabet xəstəliyində faydalı təsirini artırmaq üçün bir sıra sadə, lakin çox vacib qaydalara riayət etmək lazımdır.
Qan şəkərini necə azaltmaq olar xalq müalicəsi- Spice, diabetik bir insanın pəhrizinə tədricən, kiçik hissələrə daxil edilməlidir.
- Diabet üçün ədviyyatın gündəlik qəbulu 7 qramdan çox olmamalıdır.
- Şəkərli diabetdə darçın, qanda qlükozanı yalnız müntəzəm istifadəsi ilə azaltmağa kömək edir, bir ədviyyat qəbulu istənilən effekti gətirməyəcəkdir.
- Yeməkdən dərhal əvvəl yeməyə ədviyyat əlavə etmək lazımdır, əks halda bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirəcəkdir.
- Bir diabetikin menyusuna darçın əlavə edin, yalnız bir həkimlə əvvəlcədən məsləhətləşdikdən sonra.
Darçının gündəlik dozası hər bir şəxs üçün fərdi olaraq təyin olunur, lakin, bir qayda olaraq, 5-7 qramdır. Buna görə şəkərli diabetdə bu ədviyyənin effektivliyini qiymətləndirmək üçün, öz bədəninizin siqnallarını və reaksiyalarını dinləmək, bir qidalanma gündəliyi və qlükometr nəzarət etmək lazımdır.
Kontrendikasyonlar varmı?
Aromatik ədviyyatın diabet xəstələrinin orqanizminə müsbət təsir göstərməsinə baxmayaraq, bəzi hallarda xəstənin vəziyyətinin pisləşməsinin əsas səbəbi ola bilər. Buna görə, hamiləlik və laktasiya dövründə hipertansiyon, qastrit, ülser və qaraciyər xəstəlikləri üçün bir diabetikin diyetinə darçın əlavə etmək tövsiyə edilmir. Allergik reaksiyalar halında bu məhsulu diyetdən xaric etməyə də dəyər.
Təəssüf ki, diabet xəstəliyini təkcə darçınla müalicə etmək mümkün deyil. Bununla birlikdə, bu aromatik ədviyyatın dərman, pəhriz və fiziki fəaliyyətlə birlikdə pəhriz əlavəsi olaraq istifadəsi xəstənin sağalmasını əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirə və rifahını yaxşılaşdıra bilər.
