Məhsullar

Salo, slavyan mətbəxinin ən sevimli məhsuludur, ancaq Avropa ölkələrində məmnuniyyətlə qarşılanır. Bekon dini qadağan olmayan ölkələrdə yeyilir. Fərqli olaraq adlandırıla bilər və fərqli şəkildə hazırlana bilər, ancaq istehlakdakı ölçüləri bilməlisiniz ki, məhsul nəinki zövq verir, həm də fayda gətirir. Ancaq tez-tez salsa, saf xolesterol olduğu qənaətinə görə zərərli bir məhsul sayılır.

Zəncəfil yalnız ətirli bir ədviyyə deyil, təsirli bir terapevtik vasitə. Zəncəfilin müalicəvi xüsusiyyətləri qədim Hindistanda bilinirdi, burada VişwaBeshaja - dünyanın dərmanı adlanırdı. Zəncəfil kökünün belə yüksək qiymətləndirilməsi ilə müasir tibb də onunla razılaşır ki, bu da insan sağlamlığı üçün böyük faydalarını tanıyır.

Xolesterol, heyvan sterollarına aid olan yağlı bir spirtdir. Buna görə maddə insan orqanizmində, əsasən qaraciyərdə istehsal olunur. Üzvi qidada demək olar ki, heç bir üzvi komponent yoxdur. Xolesterol olmadan bədənin normal fəaliyyəti mümkün deyil.

Karides bu gün ləzzət sayılan dadlı və sağlam bir məhsuldur. Onların bir çox faydalı keyfiyyətləri və faydalı dəniz məhsulları olmasına baxmayaraq, öz xüsusiyyətləri də var. Bir çox insan karidesin tərkibində xolesterol olub olmadığını düşünür. Mütəxəssislərin fikrincə, karides yüksək xolesterol baxımından xərçəngkimilər arasında ilk yerlərdən birini tutur.

Bıldırcın yumurtaları olduqca qədim zamanlarda məlum olan faydalı və hətta müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Yapon alimlərinin fikrincə, bu növ yumurtanın müntəzəm istifadəsi xərçəng riskini azaltmağa kömək edir. Son zamanlarda getdikcə tez-tez məhsuldakı yüksək xolesterol səviyyəsi haqqında bir fikir var.

İnsan orqanlarının bütün sistemləri bir-biri ilə sıx bağlıdır, buna görə bəzilərinin işində pozuntular başqalarında uğursuzluğa səbəb ola bilər. İnsulini məhv edən əsas orqan insan qaraciyəridir. Buna görə diabetdə bu orqanın funksional vəziyyətini izləmək çox vacibdir. Qaraciyər problemlərinin əksəriyyəti yüksək xolesterol ilə əlaqələndirilir.

Diabetes mellitus, bədəndə metabolik pozğunluqlarla əlaqəli bir xəstəlikdir, xüsusən də karbohidrat mübadiləsi pozulur. Çox vaxt, karbohidrat mübadiləsi mədəaltı vəzinin işində pozğunluqların meydana gəlməsinə görə pozulur. Mədəaltı vəzi lazımi miqdarda insulin istehsal edə bilmir - hüceyrə membranı vasitəsilə qlükoza hüceyrənin daxili mühitinə daşınmasını təmin edən bir hormon.

Elm adamları çoxdan yağlı qidalar istehlak edən Fransa sakinlərinin fenomeni ilə uzun müddətdir maraqlanır, eyni zamanda nadir hallarda ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkirlər. Eyni zamanda ən yaxın qonşuları Almanlar və İngilislər tez-tez infarkt və vuruşlarla xəstəxanaya müraciət edirlər. Fransızların yemək ənənələrini diqqətlə təhlil etdikdən sonra, mütəxəssislər fransızdakı sağlam bir ürək və qan damarının sirri, sağlam olmayan pəhrizin nəticələrini minimuma endirməyə kömək edən qırmızı quru şərabın müntəzəm istifadəsi ilə əlaqəli olduğu qənaətinə gəldilər.

Diabet xəstəliyi ilə xəstə ateroskleroz, vuruş və infarkt kimi ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Bu, qan damarlarının divarlarına təsir edən və xolesterol lövhələrinin meydana gəlməsinə kömək edən qanda qlükoza və pis xolesterol səviyyəsinin artması ilə əlaqədardır. Ancaq qanda şəkərin konsentrasiyası insulin və şəkər azaltan dərmanlarla azaldıla bilərsə, xolesterolu yalnız düzgün bir diyet köməyi ilə tənzimləyə bilərsiniz.

Şokolad bütün nəsillərin ən sevimli ləzzətlərindən biridir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər bunu sevirlər, hər hansı bir şokolad yemək üçün əla bir yoldur və zehni işləri sürətləndirmək üçün beyninizə enerji verir. Şirin fərqli ola bilər - qara, süd, ağ, qoz-fındıq, truffle ilə, müxtəlif meyvə əlavələri ilə.

Stevia, bədən çəkisini azaltmaq üçün karbohidrat mübadiləsini pozaraq şəkər əvəzedicisi olaraq istifadə edilən bir bitkidir. Tərkibində şirinlik verən unikal molekulyar bir maddə olan stevioside var, bu səbəbdən stevia bal otu adlandırmaq adətdir. Aptekdə və rəflərdə steviya əsasında hazırlanan ən geniş şirinləşdiriciləri görə bilərsiniz, məhsulu müxtəlif formalarda almaq mümkündür: tablet, şərbət, toz.

Hər ana uşağının sağlamlığına diqqət yetirir. Laktasiya dövründə istifadə olunan məhsullar körpə üçün tamamilə təhlükəsiz olmalıdır, çünki tərkibindəki maddələr təbii olaraq süd daxil olur. Bir çox gənc analar doğuşdan sonra ən qısa müddətdə arıqlamaq istəyirlər ki, bu da şəkər istehlakından imtina və onun optimal əvəzlənməsinin səbəbidir.

Sükralozun nə olduğu sualına cavab vermədən əvvəl, bu maddənin çıxarılması fikrinin haradan gəldiyini anlamaq lazımdır. Bu məhsulun fəal inkişafı 20-ci əsrin 70-ci illərində baş verdi. Adi şəkərdən istifadə istehsalında. Keçən əsrdə bir vasitə E955 aşqar olaraq istifadə edilmişdir. Aşqar suda çox həll olunur, istilik müalicəsi birləşmənin xüsusiyyətlərini dəyişdirmir.

Bal insan orqanizmi üçün faydalıdır. Məhsul bədənə antibakterial, immunomodulating, antiviral təsir göstərir. Sual yaranır, şəkər yerinə bal istifadə etmək mümkündürmü? Eyni zamanda, bal başqa bir şirin məhsulla - "ağ ölüm" adlandırılan şəkərlə yanaşı dayanır, çünki istifadəsi sağlamlığa və bütövlükdə bədənə zərərlidir.

Diabetes mellitus xəstəliyi ilə qarşılaşanlara məlumdur ki, bu diaqnozla sürətli həzm olunan karbohidratlar olan məhsullardan imtina etmək lazımdır. Təəssüf ki, bu siyahıya demək olar ki, bütün xəmir və şirniyyat məhsulları daxildir. Şirniyyat, şəkərli diabet xəstələrinin imtina etməsi ən çətin olan məhsullar, habelə kilolu mübarizəyə qərar verənlərdir.

Laktasiya ana və xüsusilə də körpəsi üçün vacib bir dövrdür. Bu vacib addım xüsusi bir diyetə riayət etməyi tələb edir. Ancaq bir çox qadın ana südü ilə qidalandırarkən şirniyyatlar üçün qarşısıalınmaz bir istək yaşadıqlarını qeyd edir. Həkimlər şirniyyatdan sui-istifadə etməyi tövsiyə etmirlər, çünki sağlam qidalar sayılmır və tez-tez allergiyaya səbəb olur.

Birinci və ikinci tip şəkərli diabetin müalicəsində mühüm rol düzgün, balanslı bir pəhriz təyin edilir. Məhsul seçərkən ehtiyatlı olmaq vacibdir, əks halda xəstəliyin başqa bir hücumuna səbəb ola bilərsiniz və qlikemiya səviyyəsində atlayırsınız. İcazəli və qadağan olunmuş məhsullar var, mübahisəli olanlar da var, bunların arasında arı balı da var.

Şəkər əvəzediciləri və tatlandırıcıların artan populyarlığı ilə belə, bu anlayışların tərifinə hələ də qarışıqlıq var. Şəkər əvəzedicilərinin maddələr mübadiləsində iştirak etməsi, kalorili məzmuna sahib olması, şəkərdən daha yavaş əmilir və bu hormon insulin səviyyəsinin kəskin artmasına səbəb olmur.

Çox vaxt ana südü ilə qidalanan analar şəkərin və ya onun əvəzedicisinin diyetə daxil olma ehtimalından narahatdırlar. Bu mövzuda həm qidalanma mütəxəssisləri arasında, həm də mama-ginekoloq və pediatrlar arasında bir çox müzakirə var. Bədəndə şəkər alt hissələrinin dönüşümünün farmakodinamikasını və xüsusiyyətlərini başa düşmək üçün biokimyəvi təbiət diqqətlə öyrənilməlidir.

Şəkərsiz saqqızın insan orqanizminə daha az mənfi təsir göstərməsi barədə olduqca səhv bir fikir var. Bəzi reklamlarda turşu-baz balansının normallaşdırılması, diş çürüməsi və dişlərin ağardılması ilə mübarizə barədə ifadələr tapa bilərsiniz. Bir çox həkimə görə, tatlandırıcı və ya əvəzedicilər olmadan saqqız çeynəmək insan bədəni üçün daha az zərərlidir.